豆豉鸭蛋汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的豆豉鸭蛋汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

鸭蛋60克，豆豉30克，盐2克，味精1克，料酒5克，小葱2克

豆豉鸭蛋汤的做法步骤：

1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开；

2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时；

3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。

小贴士：

本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

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猪肉鸭蛋汤

食材明细：

鸭蛋120克，猪肉(肥瘦)100克，盐6克，鸡精3克，胡椒粉2克，香油10克，青蒜10克

猪肉鸭蛋汤的做法步骤：

1. 将猪肉洗净，切小块或丝；

2. 鸭蛋磕入碗中，搅匀；

3. 蒜苗（青蒜）切细末待用；

4. 锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；

5. 熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。

小贴士：

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

绿豆鸭蛋汤

食材明细：

主料：：绿豆250克，鸭蛋2个，

辅料：：茶油1勺，糖2勺，

绿豆鸭蛋汤的做法步骤：

1.绿豆泡水里（可以提前泡也可以不泡）

2.把泡好的绿豆装盆里，然后镉水放入电高压锅里

3.选择豆类程序

4.好了后再放入鸭蛋，再蒸10分钟！要吃的时候放入一勺茶油！

5.吃的时候根据喜欢放盐或者糖，冰糖，红糖，哪一种味道都不错！

丝瓜鸭蛋汤

食材明细：

主料：：丝瓜适量，

辅料：：鸭蛋适量，盐适量，味精适量，

丝瓜鸭蛋汤的做法步骤：

1.原料

2.丝瓜去皮，切块洗净备用。

3.锅中烧水，

4.水开倒入丝瓜。再次煮开。打入鸭蛋液。加盐，味精调味。

5.成品。

香菇肉丝鸭蛋汤

食材明细：

主料：：香菇8朵，肉丝少许，鸭蛋1个，

辅料：：葱2梗，

配料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，老酒适量，

香菇肉丝鸭蛋汤的做法步骤：

1.香菇用温水泡开。

2.香菇切丝，肉切丝。

3.热锅冷油，放香菇炒香，再放肉丝炒，再加水烧开打入鸭蛋，放调料和葱花，最后放少少老酒，美味的汤好了。

感谢您阅读“97美食网”的《豆豉鸭蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆豉的做法专题，希望您能喜欢！