“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供小白菜猪肉水饺馅，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
小白菜500g，猪肉馅300g，盐3g，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蛋清1个，白胡椒粉少许，香油少许，葱姜蒜适量
小白菜猪肉水饺馅的做法步骤：
第1步肉馅中加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，蛋清，搅拌至肉馅顺滑（朝一个方向搅拌）。小白菜洗净去根，放开水中焯软。
第2步捞出过凉水，攥干水分。小白菜切小段。
第3步将小白菜拌入肉馅中。
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猪肉小白菜馅饼
食材明细：
面粉适量，肉馅适量，小白菜适量，生抽适量，葱适量，花椒粉适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香油适量，豆油适量
猪肉小白菜馅饼的做法步骤：
第1步猪五花肉剁成肉馅小白菜洗净，用水焯熟
第2步小白菜切碎，用手攥干水份，放入内馅中，再加入葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、盐、香油、豆油将馅朝一个方向搅拌均匀，放置一会儿
第3步和好的面分成小份，擀圆、包馅，按成饼平锅烧热油，将饼烙到两面金黄即可
小贴士：
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的，这样煮出来的饺子才会香2、对于水份较大的蔬菜，要先去水3、拌馅的时候注意干稀程度，干了不香，稀了包不进馅
小白菜猪肉馅饺子
食材明细：
主料：小白菜适量，猪肉一块
辅料：面粉350g，生抽适量，花椒粉适量，葱一颗，鸡精适量，盐1勺，油适量
小白菜猪肉馅饺子的做法步骤：
1，备好食材
2，小白菜洗净焯水
3，用凉水冲后攥去水分
4，猪肉切碎，放入生抽、花椒粉、葱花、鸡精、盐、油和匀
5，和好后，放入切碎的白菜，再加许油和匀
6，擀皮
7，包上馅料
8，包好了
9，水开煮8分钟
10，装盘
11，好吃
12，煮了这么多。
13，成品。
腌猪肉烩小白菜
食材明细：
猪五花肉(腌猪肉)适量，小白菜适量，土豆两个，盐适量，蒜两个
腌猪肉烩小白菜的做法步骤：
第1步土豆切条，煮熟备用取适量肉和油
第2步切好蒜和葱备用小白菜用热水焯一下，挤干水分，捏成圆球状
第3步油热后，放入小白菜翻炒，放一点盐，花椒大料面，放入煮好的土豆，用勺子将土豆和菜捣碎，如下图所示
第4步完成图
小贴士：
普及一下，腌猪肉是将五花肉用油炸八成干，炸的中途放一点盐，等油晾凉后，肉放一层，放点盐，以此类推，最后倒入油，装在容器里，放置十几天左右食用味道才好！
猪肉白菜水饺馅怎么做好吃 猪肉白菜水饺馅
猪肉白菜水饺馅
北方的朋友都说好吃不过饺子，作为南方人的我，家里从小到大都不吃饺子，要做出一顿像样的饺子还真有点难度，就说这拌馅吧，一开始总是把握不了它的咸度，要么咸了要么淡了
食材配方
主料：
肥瘦猪肉
500g白菜
半颗辅料：盐
适量香油
适量酱油
适量花椒油
少许姜粉
少许蚝油
适量大葱
少许
做法 共7个步骤
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。
3.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
4.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
5.然后顺一方向拌匀。
6.再加入挤过水分白菜，1小勺盐。
7.最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。
小白菜鸡蛋素馅蒸饺
食材明细：
主料：面粉适量，水适量
辅料：小白菜500g，鸡蛋4个，粉条适量，葱2颗，姜1小块，蒜2小瓣，味达美食适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量
小白菜鸡蛋素馅蒸饺的做法步骤：
1，首先将面粉倒入和面桶中，用开水烫面和面。
2，白菜洗干净烘干水分，剁碎，钻刊水分备用。粉条提前用水泡发锅中烧开水粉条煮熟过凉水切碎，锅中烧热加少许油，将鸡蛋打散炒碎，盛出备用。
3，将切碎的小白菜粉条，鸡蛋倒入盆中，加入葱花，姜，盐少许味达美来调馅儿。
4，将和好的面揉成长条切成两个大小的饺子挤子擀成饺子皮儿。
5，饺子包好了，将锅中加入适量的水铺上蒸屉烧开，包好的饺子，放入蒸屉上蒸15分钟左右，关火5分钟后再开火蒸两分钟关火，最后饺子正好起锅。
6，饺子蒸好了。
7，味道刚刚好。
小贴士：
蒸饺子的面一定要用开水烫面那蒸出来的饺子口感才好。
凉拌小白菜
食材明细：
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
凉拌小白菜的做法步骤：
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用；
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
小白菜肉片
食材明细：
小白菜4棵，瘦肉150克，葱1根，生姜2片，辣椒1个。料酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
小白菜肉片的做法步骤：
1、 小白菜洗净、切小段；瘦肉切片；葱切小段；姜切丝；辣椒去籽、切片。
2、 用2大匙油先炒肉片，再放入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。
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