食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"健康抗癌瘦身菜黄瓜炒鸭蛋胡萝卜虾仁",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
白黄瓜（海阳）2根，胡萝卜1根，虾仁100g，鸭蛋2枚，玉米油8+8ml，葱花少许，腌制虾仁：料酒浸20ml，腌制虾仁：生姜片6片，腌制虾仁：粗盐2g，腌制虾仁：生姜丝少许，腌制虾仁：料酒5ml，腌制虾仁：白胡椒粉一点点，腌制虾仁：盐1/4小匙，腌制虾仁：糖1/2小时，腌制虾仁：淀粉2小匙，腌制虾仁：玉米油5ml，盐1g，糖2g
健康抗癌瘦身菜黄瓜炒鸭蛋胡萝卜虾仁的做法步骤：
第1步洗净虾仁，去虾线料酒、粗盐、生姜片，浸泡去腥浸泡10分钟，再次捏洗、冲洗干净、沥干虾仁里放入料酒、生姜丝、葱花、白胡椒粉、盐、糖。白黄瓜2根（海阳的朋友送我的特产）胡萝卜1根
第2步鸭蛋两枚打成蛋液，放入料酒3ml+1g盐+2g糖，打散均匀，放葱花黄瓜和胡萝卜切片
第3步虾仁里放淀粉，入锅前马上抓匀热锅，冷油，放姜片
第4步煸炒至生姜四周，焦黄，取出扔掉炒虾仁
第5步炒好，盛出备用锅内，留底油，放入蛋液
第6步炒鸡蛋，盛出备用放一点玉米油，炒胡萝卜片
第7步放葱花，炒香胡萝卜放白黄瓜片翻炒
第8步放15ml热水放入鸡蛋和虾仁
第9步翻炒均匀，加盐+糖，炒匀即可出锅，装盘，简单好吃的美味。
小贴士：
优质蛋白质、丰富的膳食纤维（可溶性+不可溶性膳食纤维）、B胡萝卜素、矿物质、维生素、植物营养素、结合的太完美了！色彩丰富，不同色彩也代表不同的营养价值。
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胡萝卜黄瓜炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁150克，黄瓜200克，胡萝卜100克，
辅料：：油30毫升，盐2克，酱油15毫升，葱适量，蒜适量，味精适量，姜适量，
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：
1.将黄瓜洗净，切片。
2.胡萝卜洗净，切片。
3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.添加少许水煮片刻。
8.放入黄瓜翻炒。
9.添加盐和调味酱油。
10.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦200克，胡萝卜155克，鸭蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
鸭蛋炒黄瓜
食材明细：
主料：：鸭蛋5个，黄瓜三根，
辅料：：葱两颗，蒜5颗，
鸭蛋炒黄瓜的做法步骤：
1.五个鸭蛋打到碗里
2.黄瓜切片
3.小葱切碎，蒜拍扁
4.先炒鸡蛋，然后盛出备用，本来拍了照片，后来找了一下，发现没有了，再炒黄瓜，
5.稍微翻炒均匀，鸡蛋倒入锅中
6.放盐……
7.翻炒均匀即可，盛出
黄瓜炒鸭蛋
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸭蛋2个，
辅料：：蒜头2瓣，盐适量，味精适量，油适量，
黄瓜炒鸭蛋的做法步骤：
1.材料图
2.黄瓜洗净切片，蒜头切碎
3.鸭蛋磕入碗中加少许盐打散
4.热油锅炒熟蛋液盛出
5.原锅添少许油炒香蒜碎
6.放黄瓜片进去翻炒一会
7.调入少许盐
8.调入少许味精翻炒均匀
9.倒入蛋块炒匀即可
胡萝卜鸭蛋糕
食材明细：
主料：：鸭蛋5只，胡萝卜90克，
辅料：：水淀粉适量，油适量，
胡萝卜鸭蛋糕的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、水淀粉
2.将鸭蛋打入保鲜盒中，加适量的盐。
3.打成蛋液。
4.用油格过滤。
5.随后，合入胡萝卜，加入水淀粉。
6.加适量的油。
7.拌匀。
8.接着，将胡萝卜蛋液倒入抹了油的保鲜盒中，盖一层保鲜膜，上面戳几个洞。
9.放入蒸锅中。
10.盖上盖，开锅蒸25分钟，关火。
11.开盖取出。
12.晾凉一下。
13.最后，放在案板上切开即成。
胡萝卜红椒炒黄瓜
食材明细：
主料：：大葱半根，黄瓜适量，红椒适量，胡萝卜少许，
辅料：：玉米油10毫升，盐2克，生抽1克，
胡萝卜红椒炒黄瓜的做法步骤：
1.油锅烧热，倒入玉米油，大火快速翻炒大葱红椒
2.加入黄瓜，大火煸炒2分钟
3.加入少许生抽，大火煸炒。
4.快速翻炒一分钟。
5.加入少许盐，大火煸炒收汁。
6.盛盘
7.晚餐一道素菜。
8.减肥菜谱出锅了。
9.成品图
胡萝卜玉米炒虾仁
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，玉米1个，土豆适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
胡萝卜玉米炒虾仁的做法步骤：
1.把玉米剖 胡萝卜和土豆切粒
2.把虾去掉壳 处理好待用 （带壳也可以）
3.胡萝卜玉米土豆先下锅炒几分钟在下虾放辅料几分钟然后放葱起锅（期间适量滴水）。
黄瓜胡萝卜炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，淀粉适量，姜丝适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
黄瓜胡萝卜炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉切丁
2.加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀腌制10分钟
3.黄瓜、胡萝卜切丁
4.锅中放油，放入姜丝煸香
5.下入鸡丁翻炒
6.先放入胡萝卜翻炒，再放入黄瓜翻炒
7.加盐和生抽调味，出锅
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