“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的西红柿丝瓜汤，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
西红柿2，个，丝瓜1，根，熟猪油10，克，味精2，克，细盐3，克，胡椒粉0.5，克，香葱花20，克，鲜汤500，克。
西红柿丝瓜汤的做法步骤：
1.将西红柿洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。
2.锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝
瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内，撒入葱花即成。
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西红柿丝瓜汤怎么做好吃 西红柿丝瓜汤的做法大全
西红柿丝瓜汤
这道菜是偶然得到的 我给孩子洗了个大大的西红柿，他只吃了一半，看到那么好的柿子不想浪费，就入在正做着的丝瓜汤里面啦，调出来的味道还真好。。。
食材配方
主料：
丝瓜
100g西红柿
100g干贝
5g辅料：
蒜粒
适量香油
2ml盐
2g鸡精
1g蚝油
3ml醋
2ml生抽
2ml
做法 共4个步骤
1.热锅爆香蒜粒碎
2.放入干贝丝丝瓜翻炒至丝瓜软身
3.放入西红柿，翻炒后加入一碗水，加盐，鸡精，醋，蚝油，生抽调味出锅
4.滴入香油即可
丝瓜汤
食材明细：
丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。
丝瓜汤的做法步骤：
1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。
2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。
西红柿丝瓜炒冻豆腐
食材明细：
西红柿0.5个，丝瓜1根，冻豆腐适量，瓣蒜1瓣，素油0.5大匙，盐
西红柿丝瓜炒冻豆腐的做法步骤：
1.炒锅放油， 中火偏大加热， 放一半蒜茸， 炒香，
2.放丝瓜， 西红柿， 豆腐， 翻炒， 加盐，
3.炒到西红柿微微出汁为止，放剩下的蒜茸，
4.关火，借余温再翻炒几下。
小贴士：
冻豆腐（大概是1/4块豆腐），切片，或是把冻豆腐换成面筋或是泡软的腐竹应当也不错。
西红柿汤
食材明细：
火鸡骨架，平菇，西红柿一个，tomato sauce，奶酪，碎basil
西红柿汤的做法步骤：
１，火鸡骨架，加平菇，加大西红柿一个，砂锅炖２小时；
２，火鸡骨架弃之，取半碗鸡汤和大西红柿备用（平菇和剩下的半碗汤可留着下面条）
３，将取出的半碗鸡汤，加tomato sauce，加炖软去皮的大西红柿（用勺子捣碎），加一条奶酪，熬开
４，未溶的奶酪弃之，汤盛再小碗里，撒点碎basil，开吃
西红柿丝瓜烧豆腐的做法
西红柿丝瓜烧豆腐的做法
用料：丝瓜3根、北豆腐1块儿、西红柿两三个
配料：八角2个、花椒1小撮、桂皮1块儿、葱姜蒜各适量、油盐适量、酱油2汤匙。
西红柿丝瓜烧豆腐的做法步骤：
1、丝瓜冲洗干净，然后用削皮刀把丝瓜棱削掉，这个棱是硬的，削掉口感才好，丝瓜皮保留。
2、把丝瓜再冲洗一遍，然后切成滚刀块儿待用。
3、把豆腐切成小方块儿。很多南方的朋友不知道什么是北豆腐，它的质地比白玉豆腐要硬实，耐烧耐烹饪，烧的时间越长，口感越好。
4、西红柿洗净，切成小块儿，西红柿皮不要去，如果嫌弃其皮，菜出锅前挑出来即可。
5、食材都准备好了，我们开始烹饪：热锅凉油，八角、花椒、桂皮、葱姜蒜均凉油下锅，小火慢炸，把它们的香味儿全部炸出来，然后捞出这些材料扔掉，八角保留。很多人在这一步只放葱姜蒜之类的食材，味道由此会有天壤之别。
6、接着把豆腐块儿放下去，继续小火煸炒，期间多晃动锅子，把豆腐煎出金黄色的外壳。
7、然后放入丝瓜、西红柿，调入酱油，轻轻地翻炒均匀。
8、添加适量清水，水量不宜过多，因为丝瓜与西红柿受热均会出水。
9、调入适量盐，轻轻拌匀，盖上锅盖，烧开后转成小火，烧上十分钟左右。
10、丝瓜变软即可，汁就不要收了，用来拌饭很香。
11、虽然只是一道素菜，但它着实开胃，香气四溢，营养也好，下饭没商量，大家都试试看吧!
西红柿丝瓜烧豆腐的做法小贴士：
丝瓜翠绿鲜嫩，清香清甜，它的营养极为丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等微量元素。女性朋友在秋天要多吃丝瓜，可补水美容、解毒通便，比买化妆品强的多。
鲤鱼丝瓜汤
食材明细：
鲤鱼500克，丝瓜100克，盐5克，味精2克，大葱5克，姜3克
鲤鱼丝瓜汤的做法步骤：
1. 鲤鱼洗净；
2. 丝瓜去皮切成小片；
3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；
4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；
5. 放入味精，盛入汤盆中即成。
小贴士：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜，取材大众，操作简单，操作起来最多不过十分钟，属于快手菜。做法虽家常，却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤，老妈做这道汤的时候
食材配方
主料：
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
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