“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下油浸蚕豆，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
蚕豆250克，香叶适量。适量，盐适量，味精适量，糖适量，干辣椒适量，白豆蔻适量，八角适量，姜适量，葱适量，高汤适量，色拉油各适量。适量
油浸蚕豆的做法步骤：
1.蚕豆焯水，过油捞出。
2.锅内放高汤烧开，加盐、味精、糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，淋热油，撒上香叶即可。
小贴士：
蚕豆肉要酥。
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油浸鲳鱼
食材明细：
主料鲳鱼调料盐、味精、酱油、花生油、葱姜片
油浸鲳鱼的做法步骤：
1．鲳鱼处理干净，改刀，加调味品腌制4～5小时。
2．锅中油烧至五成热，加入鲳鱼，停火。
3．用油余温把鱼浸透至熟，捞出装盘即可。
小贴士：
特点
家常口味，鲜香味美。
油浸墨鱼
食材明细：
墨鱼200克，植物油20克，酱油5克，胡椒粉3克，料酒5克，大葱3克，姜3克
油浸墨鱼的做法步骤：
1. 将鲜墨鱼去内脏、须，洗净，取净鱼肉片成片，加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟；
2. 炒锅注油烧至七成热，放入墨鱼片滑散至熟，捞出控油，装盘，撒上葱丝，浇少许热油；
3. 将酱油，水调成汁，烧开后淋在鱼片上即可。
小贴士：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
感谢您阅读“97美食网”的《油浸蚕豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新鲜蚕豆的做法专题，希望您能喜欢！
