“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编精心整理的"五福临门煲",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
白豆腐适量，油豆腐适量，冻豆腐适量，豆腐皮适量，腐竹适量，香菇适量，木耳适量，金针菇适量，笋适量，胡萝卜适量，油菜适量
五福临门煲的做法步骤：
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
友情提示：不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。
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五福临门
食材明细：
黄瓜1根，香菜少许，猪耳300g，粉丝1把，红甜椒1大个，胡萝卜1根，蒜6瓣，香油1茶匙，糖3g，盐3g，味精1茶匙，陈醋1汤匙，生抽1汤匙
五福临门的做法步骤：
第1步将黄瓜、猪耳、胡萝卜、红甜椒分别切丝，粉丝用开水烫软后沥干备用，香菜切碎蒜剁碎成茸，调入生抽、陈醋、味精、盐、糖和香油成味汁
第2步将切丝的食材放入器皿中，调入味汁搅拌均匀后撒香菜即可
小贴士：
1.各种食材切的丝不要太细，尽量大小长短均匀2.喜欢辣的朋友可以在调味汁中滴入些辣椒油3.为节省时间，可在大型超市熟食区购买卤好的猪耳，也可以买真空包装的4.陈醋可用香醋代替，调味汁要充分搅拌均匀后再与各种食材拌在一起
五福临门汤
食材明细：
豆泡10个，肉馅100克，粉丝1小捆，家乐浓汤宝（猪骨味）1块，生抽1/2汤匙，盐少许
五福临门汤的做法步骤：
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳
2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀
3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
五福临门大团圆
食材明细：
青口3只，鱼块2块，虾6只，芹菜1根，豆芽50g，尖椒1个，红椒1个，茼蒿60g，李锦记财神蚝油15g，李锦记天成一味特级鲜酱油10ml，李锦记海鲜酱15g，清鸡汤800ml
五福临门大团圆的做法步骤：
1.茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝
2.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部
3.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用
4.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油
5.再加入李锦记财神蚝油
6.最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开
7.煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可
五福豆腐煲
食材明细：
豆腐200克，豆腐泡50克，鱿鱼半条，豆腐皮50克，豆腐干50克，腐竹50克，鹌鹑蛋5个，白玉菇1盒，黑木耳少量，胡萝卜少量，虾5个，姜适量，生抽适量，高汤适量，蚝油适量，盐适量，葱适量，绍酒适量
五福豆腐煲的做法步骤：
第1步将腐竹、黑木耳泡开胡萝卜、姜切片，葱切成段。
第2步白玉菇洗净，去根，豆腐干、豆腐皮切块豆腐切厚片，放入煎锅中，煎至两面金黄鱿鱼切片、虾挑去泥肠，鱿鱼、虾仁用沸水烫过
第3步鹌鹑蛋煮好剥去壳炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，加入高汤、料酒煮开。
第4步鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。
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