食材明细:
主料:蕨根粉适量,朝天椒适量,花椒适量,白香醋适量,大蒜适量,青红椒适量
【酸辣蕨根粉】的做法步骤:
1,准备食材。
2,蕨根粉用开水煮熟。
3,过一遍凉开水,将切好的青红椒放在上面,然后把打算拍成蒜粒放到最上面,撒上食盐和调料。
4,锅里倒油,放入花椒粒喝朝天椒爆出香味。
5,浇到菜上。
6,浇到菜上。
酸辣蕨根粉
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,既可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。 《本草纲目
食材配方
主料:
蕨根粉
120g花生米
30粒青辣椒
1根红辣椒
1根辅料:蒜瓣
3个盐
3g生抽
15ml香醋
45ml白糖
10g红油
15ml做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米热锅冷油入锅。
3.炒熟后备用。
4.把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。
5.然后把蕨根粉过凉备用。
6.蒜切末,青红椒切圈。
7.取一个小碗加入生抽,香醋,白糖,盐,少许清水搅拌至白糖溶化。
8.再放入一些蒜末,青红椒碎搅拌。
9.把调味汁浇入蕨根粉中拌均匀。
10.再浇入红油。
11.然后撒上青红椒圈和蒜末,油炸花生米摆盘即好。
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