食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了巴戟天金狗脊禾花雀汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
麻雀250克，巴戟天20克，狗脊40克，枣(干)20克，盐3克
巴戟天金狗脊禾花雀汤的做法步骤：
1. 禾花雀划洗干净，去毛，去内脏，滴干。
2. 巴戟天，金狗脊分别用水洗净。
3. 生姜去皮，切2片，洗净。
4. 红枣去核，洗净。
5. 加适量水，猛火煲至滚，放入以上材料，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 禾花雀能壮阳，益精，补肾之外，巴戟天和金狗脊都是补肾壮阳，健骨强筋的药材，再加上生姜配合红枣可以调和营卫，强健脾胃，所以，煲成的这款汤不但可强筋骨。2. 补腰肾，对于神经衰弱，记忆减退，失眠，智力迟钝都有食疗作用。3. 此汤水适合夫妇日常饮用，而且汤水味道鲜美，实为一理想的食疗保健汤水。夫妻常饮用，可增加房中乐趣。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。狗脊：狗脊恶败酱。
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巴戟天炖肉
食材明细：
主料：：巴戟天50g，猪肉150g，
辅料：：油适量，盐适量，
巴戟天炖肉的做法步骤：
1.准备食材：巴戟天、猪瘦肉
2.巴戟天先用水泡5分钟，因为毕竟是药材肯定有点沙子，所以这样泡一下沙子就会沉在水里
3.猪瘦肉用水煮一下。一般开水煮两分钟就行了，捞出血沫
4.把巴戟与猪瘦肉放入锅内，加入九成满的水，炖3个小时
5.成品如图。
炒禾花雀
菜名：虾子海参
菜系及功效：粤菜菜谱
特点：色泽金黄，质地软骨，味美鲜浓，滋补佳肴。
炒禾花雀原料：主料水海参600克，虾子200克。调料香油30克，鸡汤300克，盐4克，白糖20克，胡椒粉少许，料酒30克，淀粉10克，味精少许，酱油20克，葱10克，姜10克。
炒禾花雀的做法
1、将海参用水发透，抠去肠子洗净干净，再用文火煮，待参体胀大后，再用冷水浸泡，如此反复进行加工。为了使参体易于膨胀，可加入碱面或柴灰催化，约需36～48小时，则可发好。
2、将发好的海参切成长条状，放入锅里，用葱、姜水除净灰味。
3、炒勺放旺火上，倒入香油烧到6～7成热，放入葱、姜煽出香味后，下入鸡汤、海参、虾子、翻炒几下，再加入盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、味精等，最后用调稀淀粉勾芡即成。
炒禾花雀食材搭配小提示
醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
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