“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国对食疗有着非同寻常的重视，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过搜索整理，小编为你呈现“酸辣蕨根粉(3)”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：蕨根粉适量，熟花生米适量，
辅料：：红油适量，盐适量，香菜适量，醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，大蒜适量，
酸辣蕨根粉的做法步骤：
1.食材：蕨根粉 小米椒 白糖粉 胡椒粉 醋 盐 辣椒油 大蒜 熟花生米 香菜
2.把蕨根粉用开水煮软捞起
3.捞起用凉水过凉
4.捞起沥干水分
5.把香菜洗净切末，小米椒洗净切圈
6.大蒜用捣蒜器捣成泥
7.把蒜泥和盐白糖粉醋一起装在小碗里，拌均匀
8.把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀
9.加胡椒粉辣椒油再拌均匀
10.装盘，撒上熟花生米和香菜末即可
小贴士：
加大蒜可以提味
蕨根粉煮到没硬心捞起
过凉水这样很筋道
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海蜇拌蕨根粉
食材明细：
主料：：海蜇150克，蕨根粉30克，
辅料：：香醋适量，酱油适量，芹菜适量，
海蜇拌蕨根粉的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.锅里加水煮开，将蕨根粉下锅，煮至无硬心即可。
3.再备好冰块。
4.将煮好的蕨根粉控水加至在里面。冰镇至粉凉透。
5.再将粉控水与海蜇拌芹菜粒拌至在一起。
6.按个人喜好添加酱油及香醋。
7.拌至均匀挂味即可，喜香油的朋友还可以加点香油或是辣椒油之类得。
小贴士：
煮粉的时候，也可以加少许的色拉油。
蕨根粉的营养
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢？以下是由小编为你整理的《蕨根粉的营养》，更多相关信息请继续关注本网站。
有很多朋友都习惯将蕨根粉成为黑色的粉丝，但是蕨根粉的营养价值可要比粉丝高出很多，尤其是它本身的热量非常的低，所以特别的适合正在减肥的人食用，最重要的是蕨根粉本身还具有促进血液流动，降低血液中胆固醇含量的作用，所以也非常的适合中老年朋友们食用。
不过现在蕨根粉之所以能够得到人们的喜爱，最重要的原因还是因为蕨根粉的营养价值比较高，因为它采用的原材料为最天然的蕨菜根制作而成的，在制作过程中最大程度保留了蕨菜根的营养价值。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28、6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒、，利尿道，令入睡，补五脏不足.蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。
主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
对于蕨根粉的营养本文就先介绍到此，蕨根粉在食用的时候如果是想要热量低的话，最好的食用方法是凉拌，如果是做成酸辣蕨根粉的话，它的热量相对来说就比较高，而且辣椒也比较容易刺激人的肠胃，所以蕨根粉最好的吃法就是凉拌。
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