青菜豆腐汤的做法
主料:小白菜200克、金针菇100克、豆腐200克
配料:精盐少许、煮虾汤两大碗、香油数滴
青菜豆腐汤的做法步骤:
1.将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。
2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3.首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜。
5.最后下金针菇。
6.小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了。
青菜豆腐汤的做法烹饪小贴士:
1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有;
2、豆腐可以是牛奶的替代品,豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品;
3、豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,有助于预防心脑血管疾病。
青菜豆腐汤
这个青菜豆腐汤,一道比较清淡,还清肠胃的汤,吃腻了大鱼大肉,喝点汤觉得非常清香舒服,还不怕长肉肉,我还喜欢搞点酱料粘豆腐吃,也非常下饭哟,不信你也试试。
食材配方
主料:
青菜
1小把豆腐
2块辅料:油
适量盐
适量姜
适量味精
半勺葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备几颗青菜。
2.青菜洗净切段。
3.准备两块嫩豆腐。
4.豆腐切块。
5.锅下一大碗水,加入姜丝、油烧开。
6.先下入豆腐煮开,接着放入青菜,再放盐、味精调味。
7.起锅装碗,撒上香葱。
肉末青菜豆腐汤的做法
主料:肉末、内酯豆腐、鸡毛菜
配料:姜丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油
肉末青菜豆腐汤的做法步骤:
1,把内酯豆腐从盒子中取出来,切成小块,然后用盐水浸泡几分钟,这样豆腐不易碎。再把青菜淘洗干净,切短。
2,炒锅内加入少许食用油,加入姜丝稍微炒一下。
3,倒入肉末,加入少许料酒,炒至肉末变色。
4,加入少许生抽调味,大火翻炒均匀,炒出酱油的香味。
5,根据自己的需要往锅内加入适量的清水,然后把豆腐倒入锅内,大火烧开后再煮2分钟。
6,小碗内加入少许淀粉,用清水冲开,搅拌均匀,做成水淀粉备用。
7,豆腐煮够2分钟,把切好的青菜倒入锅内,继续大火烧开。
8,淋入水淀粉,搅拌均匀。这里不要加太多水淀粉,保持锅内的汤是比较清的状态,而不是羹。
9,加入适量盐、少许胡椒粉和少许香油调味,搅拌均匀,大火烧开以后就可以关火了。
10,盛入碗中,美美地享用吧。
肉末青菜豆腐汤的做法小贴士:
1,豆腐倒入锅中之后,不要用勺子搅动,大火烧开后再煮两分钟,豆腐就不易碎了,后面就可以翻动了。
2,青菜很容易熟,不要煮太久,断生即可。
青菜豆腐汤的做法
主料:小白菜200克、金针菇100克、豆腐200克
配料:精盐少许、煮虾汤两大碗、香油数滴
青菜豆腐汤的做法步骤:
1.将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。
2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3.首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜。
5.最后下金针菇。
6.小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了。
青菜豆腐汤的做法烹饪小贴士:
1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有;
2、豆腐可以是牛奶的替代品,豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品;
3、豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,有助于预防心脑血管疾病。
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