“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“护嗓美食鸡丝枸杞青菜粥”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
枸杞适量，绿叶青菜适量，煮好的鸡丝适量，大米适量，糯米适量
护嗓美食鸡丝枸杞青菜粥的做法步骤：
第1步将糯米和大米按1：2的比例调洗净泡10分钟。加入5倍的水，大火煮开后，关小火熬30分钟。
第2步加上煮好撕好的鸡丝枸杞切好的青菜丝即可。
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鸡丝虾仁粥、枸杞山药粥(图)
鸡丝虾仁粥
材料
鸡肉(去皮)30g虾仁..20g葱花..少许米..1/4杯
调味料
盐..1/4小匙
作法
1.鸡肉切片，稍凉后撕成丝。
2.虾仁从侧面片开，用沸水川烫过。
3.米洗净加适量的水，用小火煮开，放入鸡肉和虾仁煮至米烂，再撒上葱花，加少许盐调味即可。
枸杞山药粥
材料
鸡胸肉..30g山药..20g米..1/4杯葱花..少许枸杞..10g
调味料
盐..适量
作法
1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。
2.山药削皮切块，米洗净。
3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。
4.最后撒些葱花，加点盐即完成。
广东护嗓糖水陈香川贝炖雪梨
食材明细：
雪梨2只，陈皮一小块，冰糖适量，川贝10克
广东护嗓糖水陈香川贝炖雪梨的做法步骤：
第1步雪梨洗干净，在蒂部往下三分之一处切开，上盖放一边，下盖用水果刀尖先画好一个圆形，然后慢慢沿着圆形挖下去，把梨心小心掏出来，形成一个梨盅，削皮。把捣碎好的川贝粉小块、冰糖放入、切好丝的陈皮放入雪梨盅内，盖回上盖，用牙签固定好上下盖，放入炖盅内，加适量的水，隔水炖2小时即可。
小贴士：
1、雪梨选挖好梨盅再削皮，不然不易成形。2、买川贝母的时候让药店捣碎成粉状，便于吸收。3、川贝母用量一般一个梨盅放5克。4、陈皮记得要刮一下瓤，切丝，只要一点点即可。
鸡丝枸杞蛋羹怎么做好吃 鸡丝枸杞蛋羹
鸡丝枸杞蛋羹
最近H7N9闹的凶，家禽的生意是不好做了。我已经好几天没有去菜场了，蔬菜就吃自己采的野菜，冰箱里还有早些时候买的肉。也巧了，那天我刚买的鸡肉，下午就看到新闻了。
食材配方
主料：
枸杞头
50g鸡蛋
1个鸡肉
100g辅料：
香油
适量盐
适量枸杞子
适量葱花
适量做法 共11个步骤
1.鸡肉煮熟撕成细丝。
2.枸杞洗净切碎。
3.锅里放水煮开后放鸡丝。
4.加点葱花。
5.煮2分钟后用淀粉勾薄芡。
6.搅入蛋液。
7.放入荠菜煮2分钟。
8.放盐搅匀。
9.淋一点香油。
10.放入洗好的枸杞子。
11.盛起稍凉食用。
美食：鸡丝木瓜
鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)
调料：
盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙)
工具：刨丝器
做法
1木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝。
2洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁状。
3洗净青椒和香菜。青椒切半去籽，去掉蒂部后切成细丝。香菜切去根部，切成细末。蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
4将木瓜丝、番茄丁、青椒丝、香菜末和蒜蓉依次摆进玻璃大碗里。洗净柠檬，切成四瓣，将柠檬汁挤入大碗里。
5鸡胸肉洗净放入沸水中，加盖大火煮10分钟，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入装木瓜番茄的碗里。
6加入3汤匙白糖、1/2汤匙盐、2汤匙酱油和4汤匙芝麻油搅拌均匀，腌制30分钟后，便可开动了。
厨神贴士
1、做凉拌菜用的菜刀、菜板要生熟分开，不得混用，用热水烫或盐水洗涮来消毒。
2、木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，将两者同炖，可使肉类口感软滑、味更佳。
3、由于青木瓜在此菜中，要用来刨成细丝凉拌的，因此购买木瓜时，不要挑太熟软的木瓜，选用表面有些硬又不会过生的木瓜。
4、木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。多吃木瓜可清理肠胃、治疗肠胃积滞、胃炎和十二指肠溃疡。
来源：红网
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