两种水果帮你解毒护肝
人们生活工作压力大,应酬繁忙,这些人把身体过分透支,导致免疫力下降,因此也成为了肝炎的高发者。但其实肝炎并不可怕,可预防可治疗,而日常的一些食物也能起到解毒护肝的作用。
香蕉橘子可防肝硬化
一、香蕉可防肠道出血
香蕉的种类,其实很多。肝硬化患者,在接受完肝硬化手术后,食用要适量。可除此之外,像是肝硬化的常规护理,吃香蕉,是很有好处的。香蕉的润 肠、通便作用,自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友,香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维,可增强肝硬化患者,其肠道的动力。
蔓越莓香蕉酸奶昔二、桔子能解毒护肝
桔子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为桔子有祛风邪,止癔病的作用。桔子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。此外,桔子解除肝硬化,不要过多的去除桔白,也就是果肉旁,白色的丝状物。一同食用,效果会更好。
除了通过食疗方法预防肝硬化外,如何释放工作带来的压力,合理足够的睡眠,对预防肝硬化,保护肝脏健康尤为重要,白领经常是长期加班一族,肝脏的负荷相当大,大大增加患病的几率,因此白领更要注意养肝护肝。
香蕉酸奶昔肝硬化患者患病主要原因:
1、熬夜过劳。
经常熬夜导致睡眠不足,疲劳过度,会引起肝脏血流相对不足,影响肝脏细胞的营养滋润,抵抗力下降,致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
2、饮酒过多。
长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长,其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞,影响其结构及功能。中医学认为,酒为火热之食,损伤肝阴,即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒,也会对肝脏造成损伤。现实中,的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝脏受损。
西米百合橘子粥两种水果有助解毒护肝
人们生活工作压力大,应酬繁忙,这些人把身体过分透支,导致免疫力下降,因此也成为了肝炎的高发者。但其实肝炎并不可怕,可预防可治疗,而日常的一些食物也能起到解毒护肝的作用。
香蕉橘子可防肝硬化
一、香蕉可防肠道出血
香蕉的种类,其实很多。肝硬化患者,在接受完肝硬化手术后,食用要适量。可除此之外,像是肝硬化的常规护理,吃香蕉,是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用,自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友,香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维,可增强肝硬化患者,其肠道的动力。
香蕉炖蛋二、桔子能解毒护肝
桔子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为桔子有祛风邪,止癔病的作用。桔子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。此外,桔子解除肝硬化,不要过多的去除桔白,也就是果肉旁,白色的丝状物。一同食用,效果会更好。
除了通过食疗方法预防肝硬化外,如何释放工作带来的压力,合理足够的睡眠,对预防肝硬化,保护肝脏健康尤为重要,白领经常是长期加班一族,肝脏的负荷相当大,大大增加患病的几率,因此白领更要注意养肝护肝。
西米百合橘子粥肝硬化患者患病主要原因:
1、熬夜过劳。
经常熬夜导致睡眠不足,疲劳过度,会引起肝脏血流相对不足,影响肝脏细胞的营养滋润,抵抗力下降,致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
2、饮酒过多。
长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长,其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞,影响其结构及功能。中医学认为,酒为火热之食,损伤肝阴,即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒,也会对肝脏造成损伤。现实中,的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝脏受损。
香蕉班戟白果季到!吃点护心护脑
道旁的银杏树的叶子也都渐渐变得金黄金黄的了,银杏树上的小果实也渐渐成熟,三五地掉落在地上,其实这银杏树上的果实是叫做白果,可以呵护心脑血管健康。
白果,是一种较为常见的食材,尤其是在广东一带,白果的食用方法比较多。白果其实又称之为公孙果,也有的地方叫银杏。之所有有些人把白果当成保健食材,那是因为白果不仅营养丰富,也算得上是一种名贵药材。
鹌鹑蛋白果糖水白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
桂花白果凉粥白果的吃法
白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。
白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最简单的吃法是起源于上海的炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。
白果炖排骨芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。
烹调时可酌量添加,注意一次不要放大多,以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储,避光防潮,保质期在6个月左右。
垃圾食品的“解毒”妙招
不要再为昨天晚上的那包薯片,或者中午的那瓶可乐捶胸顿足,只要你不是天天以垃圾食物为生,它们其实没那么可怕,更何况它们还有急救解药!为您分享吃了5类常见高加工食品后的解毒妙招。
常见垃圾食品的解毒妙招:
1、膨化类零食
香味和酥脆的口感是膨化食物的必杀技,一旦开始就根本停不下来。香味来自油炸,酥脆的口感来自于深度工业化的膨化技术,把难溶的长链淀粉变成水溶的短链淀粉糊精和糖,糟糕的地方就是它们太容易被吸收了。不仅会导致血糖快速上升,也会刺激胰岛素的分泌,导致身体合成更多的脂肪。
凉拌芹菜腐竹如果你今天吃了一包薯片,不要以为晚上随便炒个青菜就能弥补回来,炒菜用到的油脂以及调味料都和薯片里的成分太类似了。如果你再不幸地炒个酸辣土豆丝,Oh no,你完蛋了!土豆丝的淀粉含量很高,搭配米饭,再加上下午的零食薯片,碳水化合物摄入量爆棚,再吃些肉肉,热量直接破表,今天只能泪流满面了。
对症下药:补充大量纯纤维
纤维可以阻止短链淀粉被快速吸收,让它们在肠胃里停留更长时间,也会增加饱腹感。纯纤维是指除了纤维以外其他成分的含量都很低的食物,比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦,虽然口感会差一点,但是低脂高纤无糖,不会在补充纤维以外造成额外负担。
奶香燕麦水果粥2、炒面和炒饭
炒面和炒饭需要多少油,会做饭的人最清楚了。炒面的热量中,油占据了很大一部分,在有些炒面里甚至超过60%,再加上本身就是精制面食出身的面条,热量可想而知。
根据香港糖尿病专科中心的一份热量计算显示,每份干烧伊面的热量约为1320 大卡,干炒牛河约为1240 大卡,炒饭约为1140大卡。假设你的午餐是一份干炒牛河。以每天大约摄入1800 大卡计算,刨去热量一般都很饱满的早餐,晚餐余下的热量所剩无几,能够使用的空间不会超过300 大卡。
对症下药:最好什么都别吃了
如果你的午餐是这样吃了,那么下午茶,想都别想了,除了黑咖啡和少量水果,什么都不要吃了。而且晚餐一定要减少油脂的摄入,最好是大量的生蔬菜,配以低脂的肉类或者豆腐才能将其平衡过来。
豆腐狮子头3、糖果
糖果的成分不外乎就是白糖、淀粉糖浆,奶糖的话则再加上一些油脂和乳制品。营养学上我们把精制加工白糖带来的热量称为空卡路里(Naked calories),即除了热量没有任何附加的营养价值。因为在精加工过程中维生素和矿物质几乎已经全部丢失了。假如你今天上午吃了3 颗太妃糖,下午又吃了3 颗费列罗,热量加在一起约500 大卡。至少要游泳40 分钟才能勉强把这些卡路里消耗掉。同时不要忘记了,你今天的脂肪摄入量已经超过每日建议量的50%。
对症下药:补充饱腹感强的食物
维生素和矿物质含量丰富的各类蔬菜是首选,饱腹感强,热量低,可以对糖果带来的空卡路里进行中和。少油煎蘑菇,低油低盐的凉拌菜都可以。同时还不要忘记吃低脂高蛋白的肉类来弥补缺乏的蛋白质,比如蒸鱼、去皮的烤鸡肉都是不错的选择。
清蒸鲳鱼4、甜饮料
超过90%的甜饮料都是用高浓果糖玉米糖浆(HFCS,High-Fructose Corn Syrup)作为甜味剂,这是一种比白糖更可怕的精制糖。科学家们近期发现大量摄入的HFCS 与各种现代病有关,包括糖尿病、代谢综合症、高血压、非酒精诱发脂肪肝、心血管病等。
这是因为果糖的代谢过程与我们用来作为能量的葡萄糖完全不同,直接进入甘油三酯合成程序,进入肝脏作为脂肪储存。如果你今天中午喝了一瓶甜饮料,相当于吃了50 克白糖,要知道根据世界卫生组织的建议,每天单纯摄入的糖最好能控制在30 克以内,光是这一瓶饮料,你已经大大超标了。
对症下药:精制主食就别吃啦!
鉴于糖的摄入量已经大大超标,晚上就不要再吃白米饭、馒头这类精制主食了,可以用山药、藕这类淀粉含量较高的根茎类蔬菜来代替。或者干脆给自己来一碗低盐水煮青菜和豆腐吧。
炝炒山药片多吃茄子可防止血性疾病
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B1、C、D以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
素烧茄子国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
此外,茄子还有以下一些功效:
1、可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。
辣酱烧茄子3、防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
4、可防治内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。
5、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
豆角烧茄子惊蛰养肝护肝
惊蛰是天气回暖,春雷始鸣,蛰伏于地下冬眠的昆虫惊醒的时候,从这天起意味着大地回春。春天是四季之始,草木在春季萌发、生长。中医认为肝脏与草木相似,春季属肝,肝气最活跃的季节,也是养肝护肝最好的时机
四味春蔬养春肝
惊蛰了,体内阳气已经开始升发、茁壮,可以吃些养肝的食物助阳,但肝气容易亢奋,所以春季宜温食不宜温补。养生专家特别推介春蔬四味养肝法荠菜能帮助养肝气,苋菜补肝血,茼蒿清肝火,春笋升发肝阳。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发,既保肝又排毒,有效帮助减少肝脏的负担。
少酸多甘健脾滋肝
春天是属肝的季节,肝气容易亢奋,食物五味中酸味可以助肝气,多吃会造成肝气过旺,不仅身体不适,而且会损伤脾胃,使吃下的食物不易消化,所以此时要少吃酸梅、话梅等零食。糯米、黑米、燕麦、南瓜、红枣、桂圆、栗子等甘味食物要多吃,甘味最宜补脾气,脾脏强健了反过来可以滋养肝气。
健走乃初春首选
经过一个冬季,身体各脏器的功能仍处在比较低的状态,四肢关节、肌肉还处在苏醒前期,所以初春的运动只要将身体舒展开就好。养生专家认为,初春宜健走,在和煦的阳光下,呼吸着草木制造的鲜氧,健步而行,让腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收缩和放松,逐步加快血液循环和新陈代谢,肺脏得到清洗通畅,身体也逐渐调整好了。
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过年饮酒莫忘护肝
过年饮酒莫忘护肝
俗话说:久逢知己千杯少。春节期间,亲朋好友相聚,饮酒相庆在所难免。为了健康,我们欢乐之余还须理性,毕竟酒喝多了会伤肝。如何在尽兴之余最大限度减少酒对肝脏的伤害呢?
以下的提示或许对你会有些帮助。
饮酒护肝的6项提示:
酒是肝脏的宿敌。酒的化学成分是乙醇,其主要通过肝脏代谢,转化为乙醛和乙酸。这两种化学物质均可使肝细胞膜过度氧化,破坏肝细胞的修复,干扰肝脏对蛋白质和糖的代谢,并可导致脂肪在肝细胞内堆积,形成脂肪肝。酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤也就越严重。
如果饮酒时有意做到以下6点,那酒肝脏的损伤可能会有所减轻。
提示1:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以富含蛋白质和脂肪的食物最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
提示2:放慢饮酒速度
喝酒理想的速度即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。低于这一速度喝酒,能降低酒精对肝脏的负担。
提示3:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
提示4:喝水恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。醒酒水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以起到活化肝脏的解毒作用。
提示6:饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对防止宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
健康链接:
健康饮酒的安全底线:
饮酒多少才适量呢?据计算,每天肝脏能代谢的酒精约每千克体重为1克。也就是说,一个60千克体重的男子每天摄入的酒精量应该在60克以内。体重越低的人摄入酒精量应该相应减少。女性对酒精的耐受性比男性差,因此女性的饮酒标准也应有所下降。由于个体差异,每个人的饮酒标准也有可能不同,因此,也要根据自己的感受而定。
不同类的酒之间也可以进行折算:60度白酒50克相当于啤酒1000克或威士忌250毫升。红葡萄酒虽然有益健康但也不能过量饮用,最佳量为每日125毫升。至于喝酒的时间,在下午2点以后会比较安全,因为胃中分解酒的酶的浓度下午要高于上午,饮用等量的酒下午比上午损伤小。
感谢您阅读“97美食网”的《盐巴可以护嗓止血解毒》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芦荟解毒汤专题,希望您能喜欢!
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