食材明细:
白条鸡1只,椰子1个,响螺片适量,枸杞子适量,盐适量
椰子响螺炖鸡的做法步骤:
1.将鸡洗净原只入锅,椰子剖开取肉(这椰子比较嫩,肉都长的很薄,差点没用上)。
2.加上响螺片、枸杞子一起入锅加水烧开,文火煮1小时下盐调味就好了。
食材明细:
母鸡一只,黄芪8克,红枣6个,姜片五片,大葱一段,枸杞15克,当归6克,党参8克,盐少许
芪归红枣鸡汤的做法步骤:
第1步准备所有原材料。将土鸡放进珐琅炖锅中,加入葱段和姜片,注入足量凉水。
第2步大火沸开后加入红枣(提前刺两个洞)、党参、当归、黄芪。转微火焖煮90分钟。
第3步加入适量盐调味,起锅前撒入枸杞即可。注意药材不要太多,否则中药味很浓,受不了药味的可将药材量减半。喜欢口感甜一点就多加几个红枣。凉水喝汤,热水吃肉,喜欢鸡汤鲜美就放凉水炖,喜欢鸡肉味浓就用热水炖。
食材明细:
当归1钱,黄芪2钱,鸡腿1只,水4碗
归芪鸡汤的做法步骤:
1.先将鸡腿洗净并切块。出水。
2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
小贴士:
当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。
菜系及功效:补血食谱
归芪黑鱼片原料:墨鱼300克,姜30克,当归10克,黄芪20克,素油、精盐、淀粉、麻油各适量。
的做法
将当归、黄芪放入锅中,加水适量,大火煮沸后改用小火煮为30分钟,去渣留汁,加少量淀粉和匀成芡汁备用。墨鱼洗净,切成片。炒锅上火,放素油烧热,下墨鱼片和姜丝同炒,加入精盐适量,用芡汁勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。
功效:益气养血,温中散寒。
保健饮用:佐餐食用。可用于气虚血弱型痛经及产后血虚头晕、血虚劳热等症的辅助食疗。
网站小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
归芪煲鸡汤
输入菜谱内容,最多可输入1000个中文汉字从黄山归来,还没从那兴奋中回过神来,感冒这个大妈就来光顾我了。 嗓子疼,发烧,头晕,恶心,症状一天天严重,吃药也不管用
食材配方
主料:
草鸡
1/2只当归
5g黄芪
20g辅料:
枸杞
30粒姜片
适量红枣
6粒盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好要用的材料
2.鸡剁大块,放冷水中焯水去掉血沫洗干净。
3.砂锅加足清水,放入鸡块大火烧开。
4.再一次撇去浮油和沫。
5.加入料酒。
6.加入姜片改成小火煲一小时。
7.加入红枣。
8.加入黄芪和当归继续煲一小时。
9.加入枸杞煲10分钟。
食材明细:
乌骨鸡300克,当归10克,黄芪20克,香菇(鲜)30克,大葱5克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,鸡精2克
归芪乌鸡汤的做法步骤:
1.把姜拍松,香菇用刀片开备用。
2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。
3.把乌鸡放入有温水的沙锅里,把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中,加入盐,盖上锅盖用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精,这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
小贴士:
做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火,小火煮的时间一定要在一个小时以上,这样才能够让药材的功效进到汤里,才能够达到理想的滋补效果。冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝,如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。 内热比较盛,湿热比较重的人不适合喝这道汤,如青春期痤疮比较厉害,或牙疼、大便干燥,感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。 归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
主料:牛肉500克,
辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克,
调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克
牛肉归芪汤的做法步骤:
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;
2.牛肉去筋膜,洗净,切成块;
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;
4.用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;
5.加盐、味精调味即可。
小贴士:
健康提示:
补益气血,调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
主料:仔母鸡1只(约1500克)。炙黄芪100克,当归20克。料酒10克,味精1克,胡椒粉3克,盐3克,葱10克,生姜10克,清汤150克。
归芪蒸鸡的做法步骤:
仔母鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净,放入沸水中来透捞出,放入凉水中冲洗,沥去水分。当归洗净,视其个头大小顺切几刀。生姜、葱洗净,姜切大片,葱切段,将当归、炙黄蔑由鸡的档部装入腹内,然后将鸡腹部朝上放入盆内,放上生姜、葱段,注入清汤,加盐、胡椒粉、料酒,用湿棉纸封口,上笼蒸约2小时取出,启封拣去姜、葱,加入味精调味即成。
食材明细:
羊腿肉750g,姜4片,当归10g,黄芪10g,花椒1汤匙,盐适量
归芪羊肉汤的做法步骤:
第1步冲洗干净所有食材,羊腿肉剁小块,姜去皮切片;冷水锅下羊肉,撒上花椒,不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右至羊肉吐净血水;
第2步捞出吐净血水的羊肉冲洗干净,沥干水份待用;将羊肉及姜、当归、黄芪一起放入汤锅,并加入足够量的清水;
第3步盖上锅盖,中大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时;煲好后,关火,适量盐调味即可。
小贴士:
1.羊肉焯水的时候,不要盖锅盖,利于羊膻气散开;2.煲羊肉的时间和水量,视羊肉的分量,所用锅具和火力大小适当调整,我放的是2.2L清水;3.喝这道汤的时候不要同吃萝卜。
食材明细:
螺400克,豌豆苗500克,竹荪(干)10克,盐3克,味精1克,料酒25克,小葱10克
竹荪响螺汤的做法步骤:
1. 螺肉除去头盖和尾肉,盛在钵内,加入少许盐洗净;
2. 批成连刀荷叶片,下沸水锅焯至八成熟,捞起待用;
3. 先用清水把竹荪泡软,洗去泥沙,切去两头;
4. 竹荪再用清水漂洗成白色捞起,切成段;
5. 豆苗洗净;
6. 香葱切成段待用;
7. 清汤倒入锅内,放入竹荪,加入精盐、味精,接着放入螺片,待烧沸;
8. 最后加入料酒,放入豆苗,葱段泡一下,起锅装碗即成。
小贴士:
螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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