食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上煎红糖培根配鸡蛋薯饼，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
土豆1个，洋葱1/4个，鸡蛋1个，培根2条，红糖10克，盐5克，黑胡椒6克，橄榄油适量，红椒粉适量，黄油10克
煎红糖培根配鸡蛋薯饼的做法步骤：
第1步1个黄皮土豆擦丝，混合1/4个白洋葱，依次加橄榄油、3克盐、2克黑胡椒、适量红椒粉调味，搅拌均匀后用手攥干水分；开大火热锅，下橄榄油，放入土豆洋葱丝，取木勺压平；
第2步切几个小黄油块沿锅边缘放入，转中火将底面煎到金黄色，另一面也煎到金黄色，薯饼就做好了；升级版吃法可以在薯饼上打一个鸡蛋，撒2克盐、2克黑胡椒，然后移入预热至180度的烤箱烤5~6分钟；
第3步热锅下10克红糖、适量橄榄油、一小块黄油和黑胡椒，把整条培根平铺入锅，中火煎至红糖完全融化，培根两面呈棕红色，夹出配着薯饼一起吃。
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紫薯红糖饼
食材明细：
主料：：紫薯泥160克，澄粉20克，糯米粉50克，
辅料：：红糖适量，面粉适量，
紫薯红糖饼的做法步骤：
1.将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2.红糖加入面粉调匀。
3.揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4.饼铛刷薄油，放入饼。
5.饼的上层也分别刷点油。
6.烙至上色饼熟软即可。
小贴士：
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
紫薯红糖芝麻饼
食材明细：
主料：：紫薯200g，糯米粉200g，
辅料：：红糖100g，面粉10g，白芝麻50g，黑芝麻10g，
紫薯红糖芝麻饼的做法步骤：
1.紫薯，糯米粉备用。
2.紫薯蒸熟剥去皮。
3.加入适量糯米粉用手心搓匀。
4.和成面团待用。
5.适量红糖加少许面粉拌匀。
6.拌匀的红糖面粉。
7.加入少许炒熟的黑芝麻拌匀，也可以加入其它，比如花生，核桃。
8.紫薯糯米粉面团分成小份。
9.捏成凹形包上适量的红糖黑芝麻馅。
10.揉成圆饼，蘸上水。
11.裹上生的白芝麻。
12.裹上芝麻用手轻压让它粘的更牢固一些。
13.平底锅烧热倒入少许食用油。
14.放入紫薯芝麻饼开中小火煎至一面定型。
15.煎成一面芝麻成金黄色，翻面煎领一面，两面都煎成金黄色就好了。
16.做好的外酥内软。
煎鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋300克，小麦面粉150克，小葱15克，盐3克，味精1克，植物油60克
煎鸡蛋饼的做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀；
2. 加葱、盐、味精、水，然后搅匀；
3. 锅烧热，然后倒油(沿着锅边倒)，倒鸡蛋(划圈)；
4. 小火浇油，反过来，烧一会。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红糖薯饼的做法
红薯的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素，一直以来都深受百姓的喜欢，用红薯来做成红薯饼是人们喜欢的一种吃法，香甜软糯，特别受欢迎。
材料：
糯米粉150克，红薯泥200克，红糖30克左右，面粉15克，黑芝麻15克，油适量，
红糖薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯清洗干净后，蒸熟后去皮捣成红薯泥。
步骤2，把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。
步骤3，和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。
步骤4，把和好的粉团分成40克一个后滚圆
步骤5，取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅。
步骤6，收紧收口后捏紧接口处，滚圆。
步骤7，取了一平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。
步骤8，小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。
步骤9，出锅装盘。
步骤10，香甜软糯，咬一口会爆浆。
意式洋葱煎培根配蘑菇意大利面蛋饼
食材明细：
主料：：意大利面50G，鸡蛋三个，意式培根Pancetta两片，红皮洋葱半个，小平菇10个左右，
辅料：：新鲜薄荷叶若干片，小番茄两个，加盐的黄油40G，
配料：：橄榄油2汤匙，盐适量，
意式洋葱煎培根配蘑菇意大利面蛋饼的做法步骤：
1.1. 先烧水，等沸腾了以后把意大利面加进锅里煮，煮的时候要在水里撒盐，具体原因是什么我不晓得，总之最好的意大利厨师都是这么做面的，煮8分钟左右应该就可以尝一下面是否劲道了，千万不要煮过头了，那样就没有口感了。
2.2. 在煮面的同时可以开始打鸡蛋，把三个鸡蛋加盐打好，搅匀了放在一旁待用。
3.3. 这时把两汤匙的橄榄油加入平底锅里，用中火加热，把培根放进锅里煎。同时把洋葱切成碎丁，也放进锅里和培根一起煎，待到培根的边缘焦黄的时候就可以出锅了，然后连同洋葱一起放在盘子的一边。
4.4. 把培根煎好之后不要把火关掉，把事先准备好的小蘑菇切成厚点儿的片，倒进橄榄油的锅里煎，煎至边缘金黄色就可以拿出来了。
5.5. 现在，意大利面也已经煮好了，用凉水把它们焯一下快速的拿出来劲量把水都弄干，把意大利面用刀切成4厘米长的小条，然后和鸡蛋倒入一个大容器里拌匀。
6.6. 往意大利面和鸡蛋混合的容器里倒入盐和辣椒面，再把之前煎好的小蘑菇也倒进去，混合搅拌，然后把平底锅里加上黄油中火加热。
7.7. 可以搅拌黄油等黄油全部融化了把意大利面和鸡蛋还有蘑菇一起倒入锅内，这时把火稍微调小一点儿，让锅内的食物慢慢的煎，等一面煎至金黄的时候就可以把面比较多的那面翻过来了，直到两面都发出金黄色的颜色就可以出过了。
8.8. 因为是黄油煎的饼，所以有一种特别的香味，把饼拿出来之后切好放在培根的旁边，再把开始准备的小番茄一分为二切开，和薄荷叶点缀在一起，就这样一道美味的意大利美食就可以端上台面啦。最后就可以和口感润滑的意大利白干葡萄酒一起和朋友好好享受这道美食了。
小贴士：
没想到我竟然有一天也可以写菜谱，还能做出美味的意大利风味的餐肴来，这个世界真的是充满无数可能性啊，实在是想不到，想不到哦。
培根鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：培根四片，鸡蛋三枚，面粉80克，
辅料：：生菜叶四片，黄瓜一根，香葱六根，
配料：：盐10克，胡椒粉5克，香辣酱二茶匙，食用油二勺，
培根鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
2.加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。
3.搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。
4.锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。
5.平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。
6.放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。
7.煎饼上放入洗净的生菜叶。
8.加上煎熟的培根。
9.最后加上削了皮切成片的黄瓜。
10.顺着边卷成卷，再小火煎一下。
11.取出切成节，放盘中。
小贴士：
1、调面糊不要太稀，也不要太稠，以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多，因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些，稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。
培根鸡蛋饼(1)
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋1个，水150克，香葱2根，培根1片，
辅料：：盐1小勺，食用油少许，
培根鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。
2.面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。
3.搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。
4.培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。
5.面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。
6. 100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。
7.平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。
8. 油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。
9.这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？
10. 松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。
培根鸡蛋灌饼
食材明细：
主料：：印度飞饼适量，鸡蛋适量，培根适量，
辅料：：食盐适量，花椒粉适量，海天辣豆瓣适量，
培根鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.我们家培根是放冷冻的，先拿出来化开，印度飞饼也先拿出来；
2.培根化开后，起锅烧热后，将培根平摊到锅里，两面煎好；
3.拿一颗鸡蛋放碗里，加入一点食盐和花椒粉搅匀；
4.直接把煎好培根的锅烧热，将飞饼放到锅里，注意翻面；
5.待饼鼓起来以后，用筷子从一边撕开一个小口；
6.将打匀的鸡蛋倒进饼里，然后将有口的那边朝上稍微多煎一会，待鸡蛋差不多凝固后，再翻面；
7.待鸡蛋熟后，就可以盛出；
8.蛋饼上面抹一点海天辣豆瓣，再夹上煎好的培根就可以开动了。
薯丁培根炒鸡蛋
食材明细：
主料：：小土豆5个，培根4片，洋葱1/4个，鸡蛋清3个，
辅料：：香菜1棵，黑胡椒碎适量，盐适量，油适量，
薯丁培根炒鸡蛋的做法步骤：
1.主材料；（这里忘了洋葱）
2.土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；
3.鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；
4.洋葱切小片；
5.热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；
6.锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；
7.培根切小片；入锅中煸出油；
8.加入洋葱爆香；
9.放入土豆丁和蛋白炒匀；
10.加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。
鸡蛋紫薯饼
食材明细：
主料：：小紫薯1个，面粉40克，鸡蛋1个，牛奶适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鸡蛋紫薯饼的做法步骤：
1.将紫薯切块，入蒸锅蒸熟（大约15-20分钟）。将紫薯用勺捻成泥。
2.打入一个鸡蛋。
3.加入葱花、盐和胡椒。
4.加入一半的面粉，即20克。
5.加入适量的牛奶，搅拌。
6.再加入另一半20克的面粉和适量牛奶，充分搅拌。
7.最后的状态是稀稠状的，不成团的。
8.电饼铛中（也可以是平底锅）抹油，将2个蛋圈放在锅中。
9.将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒满2个蛋圈。
10.盖上盖子，上层和底层同时加热，大概1分钟的时间。
11.出锅了。整理一下好脱模。
12.装盘。光线的问题，前后两幅图有色差。
小贴士：
传统的鸡蛋饼是薄薄的，由于我用了蛋圈，所以做出来的紫薯鸡蛋饼就有些厚了，但吃起来依旧是软软的。不喜欢厚一些的朋友可将其制作成传统模式，将面糊分两次倒入锅中，使之自然摊开成圆形。出锅后的饼是薄蒲的、软软的、葱香味十足的（葱花一定放足）。
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