紫薯红糖芝麻饼

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？考虑到你的需求，小编特意整理了“紫薯红糖芝麻饼”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：紫薯200g，糯米粉200g，

辅料：：红糖100g，面粉10g，白芝麻50g，黑芝麻10g，

紫薯红糖芝麻饼的做法步骤：

1.紫薯，糯米粉备用。

2.紫薯蒸熟剥去皮。

3.加入适量糯米粉用手心搓匀。

4.和成面团待用。

5.适量红糖加少许面粉拌匀。

6.拌匀的红糖面粉。

7.加入少许炒熟的黑芝麻拌匀，也可以加入其它，比如花生，核桃。

8.紫薯糯米粉面团分成小份。

9.捏成凹形包上适量的红糖黑芝麻馅。

10.揉成圆饼，蘸上水。

11.裹上生的白芝麻。

12.裹上芝麻用手轻压让它粘的更牢固一些。

13.平底锅烧热倒入少许食用油。

14.放入紫薯芝麻饼开中小火煎至一面定型。

15.煎成一面芝麻成金黄色，翻面煎领一面，两面都煎成金黄色就好了。

16.做好的外酥内软。

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芝麻紫薯饼

食材明细：

主料：：紫薯600克，糖适量，油适量，

辅料：：糯米粉100克，白芝麻适量，

芝麻紫薯饼的做法步骤：

1.紫薯洗净，入锅蒸熟

2.蒸好的紫薯取出去掉皮

3.把蒸好的紫薯压成泥状

4.紫薯泥中加入适量的糖和糯米粉，拌匀揉成光滑面团

5.取一块紫薯面团揉圆后压扁

6.紫薯饼表面都沾上白芝麻

7.电饼铛预热后刷上适量的油，把紫薯饼放入锅里两面煎熟即可

小贴士：

这款紫薯饼糖我加的不是很多，喜欢吃甜食可以再适量加点。

黑芝麻紫薯饼

食材明细：

主料：：紫薯一个，黑芝麻适量，玫瑰花酱适量，

辅料：：酸奶适量，

黑芝麻紫薯饼的做法步骤：

1.准备小紫薯一个。

2.去皮。

3.切成小块。

4.放微波炉容器中，放微波炉高火3-5分钟，也可以放蒸锅蒸熟。

5.取少许炒熟的黑芝麻。

6.用擀面杖擀碎。

7.放半勺玫瑰酱。

8.蒸熟的紫薯压成泥。

9.放少许酸奶揉成型。

10.紫薯包入黑芝麻馅。

11.用压月饼模具压型即可食用。

烤紫薯芝麻饼

食材明细：

主料：：紫薯适量，

辅料：：芝麻适量，奶酪20克，

配料：：白糖适量，

烤紫薯芝麻饼的做法步骤：

1.准备好紫薯、紫薯去皮。

2.放蒸锅蒸熟取出。

3.紫薯去皮放蒸锅蒸熟取出加奶酪搅拌成泥，加了奶酪的紫薯做起来粘性好，容易成形，口感更细腻。（只是忘记拍加奶酪的过程，因为做时手太油腻。奶酪事先连包装袋用温水融化）

4.用保鲜袋把紫薯泥压扁。

5.中间放点糖再搓圆压成饼形，两面粘上芝麻。

6.我用的是白芝麻。

7.做好的饼装碟。

8.放微波炉大火烘烤5分钟即可以吃了！（这样烘烤出来的饼中间的糖融化了，奶酪也渗透。）

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