“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编花时间专门编辑了蜜汁粟泥，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
粟子半斤，花生碎适量，蜜饯碎适量，蜂蜜适量
蜜汁粟泥的做法步骤：
第1步粟子煮熟，煮得越久越好，便于打成泥煮好的粟子与100ML的温水一起倒入绞拌机打成泥拿一小碗里铺上蜜饯碎及花生碎，再将绞成泥的粟泥倒入压实
第2步扣在盘子里，淋上蜂蜜即可
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粟粉酒香海参
食材明细：
海参1500克，泰山板栗500克，大葱50克，美极鲜酱油、老抽、白糖、花雕酒、白兰地酒、粟粉各适量
粟粉酒香海参的做法步骤：
1、将海参用清汤汆过。
2、锅上火，用大葱爆过海参，加少许花雕酒、白兰地酒，烧透入味，入粟粉，淋葱油即成。
创新说明
此菜在传统烧海参的基础上，加入板栗为配料，天然绿色，搭配合理。
小贴士：
特点
板栗醇香，海参软糯，营养丰富。
吴有军 (山东)
枣粟焖仔鸡
食材明细：
童子鸡500克，枣(干)50克，栗子(鲜)200克，淀粉(豌豆)20克，大葱50克，姜30克，酱油10克，白砂糖15克，盐10克，味精5克，大蒜(白皮)20克
枣粟焖仔鸡的做法步骤：
1. 将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；
2. 葱、姜、蒜切成碎末；
3. 粟子剥皮、煮熟，待用；
4. 将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；
5. 锅内留底油，煸炒姜、葱、蒜末，下入过油的仔鸡、枣和粟子，煸炒3分钟；
6. 加入高汤，用小火焖10分钟后，勾芡即可。
小贴士：
仔鸡中含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，大枣中含有较多的维生素B2、胡萝卜素及铁等，具有促进红细胞生成的作用。
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