家里好多调味品都是李锦记的,酱油除了用来调味,还可以用来给米饭上色哦,做出可爱的轻松熊“冰淇淋”,萌得舍不得吃啦!
材料:
主料:肉松3勺,米饭1碗,
辅料:生菜1片,红薯适量,胡萝卜适量,西兰花1朵,圣女果6个,生抽1勺,培根6片,西梅6个,火腿肠2片,芝士片1片,海苔适量,,
轻松熊“冰淇淋”便当的做法步骤:
1. 取约一半的米饭,放入肉松拌匀,没有肉松的话直接用生抽也可以,然后包上保鲜膜,捏出冰淇淋脆皮筒的样子。
2. 把海苔剪出若干细长条,交叉的贴在“甜筒”饭团上。
3. 取一团白色米饭,包上保鲜膜,捏出一个椭圆形,做白色小熊的脑袋。
4. 再取一小团米饭,捏成圆形,做小熊的耳朵。同样的方法,捏出两个。
5. 再取一团米饭,拌上李锦记薄盐生抽,重复3、4步骤,做出棕色小熊的脑袋。然后再取同样的米饭拌入红薯泥或南瓜泥,揉成椭圆形做小黄鸡的脑袋。
6. 然后开始细节装饰,用米饭装饰一下饭团的连接处;用大圆孔裱花嘴压出4个芝士小圆片,两片贴在棕色小熊的耳朵上,两片贴在两只小熊的脸中间,用胡萝卜片剪出一个小椭圆,做小鸡的嘴巴;最后用海苔剪出小动物们的眼睛和嘴巴即可。
7. 把培根放平,西梅干放在培根的一端,卷起后用牙签插上固定,烤箱预热150度,上下火烤10分钟即可。生菜洗净、圣女果洗净对半切,西兰花洗净焯熟,一起放入碗中。
8. 超好吃的西梅培根卷~
食材明细:
主料:糯米粉400g
辅料:芝麻30g,白糖适量,红豆沙50克,黄豆粉适量,紫薯粉适量
“熊”打滚的做法步骤:
1,备好图中材料
2,糯米粉加水揉成光滑面团
3,盘底抹油,把面团平铺
4,入锅蒸熟(大火5分钟,中火10分钟)
5,蒸熟后的糯米面
6,保鲜膜抹油,再放入糯米团
7,用擀面杖擀平,放入红豆沙铺好
8,卷成圆形
9,撒入黄豆粉,切好即可
10,成品
11,我还做了芝麻糖馅的,紫薯味的,做法是一样的,把红豆沙换成芝麻糖,黄豆粉换成紫薯粉
14,厨娘也露露脸吧
食材明细:
主料:大米200g,海苔1片,炸豆皮包6片,芝士1片
辅料:又伊鲜鲜味酱油3勺,寿司米醋15ml,盐适量,糖适量,味淋适量
轻松熊寿司的做法步骤:
1,准备食材。
2,焖煮好的米饭,倒入寿司醋,打散搅拌均匀,静置入味。
3,将炸豆皮包切口,用筷子来回擀几次。
4,打开时呈自然口袋状即可。
5,取一口煮锅倒入水、糖、盐、又伊鲜鲜味酱油。
6,放入豆皮,盖上湿的厨房纸。
7,盖上锅盖,小火焖煮20-30分钟,煮至入味。
8,手上沾一点寿司醋,将饭团搓成球状塞进去定型。
9,芝士做耳朵和嘴巴,海苔做眼睛和鼻子,装饰完成啦!
食材明细:
高粉150g,奶粉10g,水90ml,黄油15g,糖15g,酵母3g
可爱熊面包的做法步骤:
1.先揉面,貌似要揉到出膜的状态,但是手工揉面实在太累, 我就揉了十五分钟。可能没出膜。
2.发酵,这种天气差不多1个小时就能发到两倍大了。
3.然后排气整形,弄成这样。我还包了豆沙陷的。
4.继续发酵到两倍大左右,差不多还是一个小时,然后表面刷鸡蛋液,180度烤15-20分钟就可以了。面包冷了之后,融化少许黑巧克力,装在裱花袋里,按自己的喜好来花眼睛嘴巴就好了 。
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