“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过收集，小编整理了玫瑰果冻，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
干玫瑰花适量，冰粉一包适量，水适量
玫瑰果冻的做法步骤：
第1步玫瑰花用用热火泡发，把花瓣拆开冰粉到入热水中，再放到火中煮沸。
第2步将煮好的冰粉溶液放入容器中，放凉切块即可。
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玫瑰形草莓果冻
食材明细：
主料：吉利丁粉8克，草莓300克
辅料：细砂糖100克
玫瑰形草莓果冻的做法步骤：
1，原料。
2，草莓加糖，加一点点水，小火煮酱。
3，碗里放吉利丁粉，加30克水，拌匀，搅拌至吉利丁融化备用。
4，草莓酱煮至汤汁深红色，草莓不必煮烂，即可关火。
5，将草莓酱过筛，取170克汤汁,剩下的草莓可以继续煮酱，不要浪费哈！
6，将吉利丁溶液加入温热的草莓汁中。
7，搅拌均匀。
8，将混合好的液体倒入学厨迷你玫瑰不粘中空模中，用勺子小心撇去沫子，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
9，这是我冷藏了一晚的果冻。
10，一定要先将模具倒扣在容器上，用热毛巾或者电吹风稍稍加热十几秒，轻轻提起模具，震几下，就可以脱模了。
小贴士：
1我喜欢晶莹剔透的果冻，所以没用草莓果肉，不过我想有果肉的果冻口感更丰富，会更好吃吧！
2虽然这是一款不粘模具，但是果冻含糖量大，且无油，和蛋糕毕竟不同。所以冷藏成型的果冻一定会粘在模具上，您只要按步骤中的方法，稍稍加热一下模具，就可以轻松脱模了。
玫瑰红酒果冻
1准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。2用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
材料：
主料：红酒60ml，，
辅料：土三七1片，鱼胶粉10G，红糖适量，，
玫瑰红酒果冻的做法步骤：
1. 准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。
2. 用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
3. 奶锅中放120ml的水和10g红糖，大火煮至红糖完全溶解
4. 趁热在红糖水中加入10g鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉完全溶解，过筛备用。
5. 将红酒加入红糖水中搅拌均匀。
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