“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许"赤小豆鲤鱼粥"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
粳米150克，赤小豆100克，鲤鱼500克，陈皮3克，料酒6克，姜2克，大葱5克，味精1克，盐2克，花生油10克，香油3克
赤小豆鲤鱼粥的做法步骤：
1. 将赤小豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡充分后捞出沥干；
2. 陈皮用温水浸软，洗净；
3. 葱姜洗净分别切段、片备用；
4. 鲤鱼去鳃，剖腹去内脏，不去鳞，冲洗干净；
5. 取炒锅上火，放入花生油烧热，下葱段、姜片煸炒至香；
6. 烹入料酒，加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮，用小火煨煮至鲤鱼熟烂；
7. 捞出鲤鱼，再加入粳米，续煮至粥成；
8. 将鲤鱼去鳞，去净骨刺，鱼肉再放回粥内；
9. 锅内加入味精、盐调味，淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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赤小豆山药粥(2)
食材明细：
用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。
赤小豆山药粥的做法步骤：
1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
赤小豆玉米饭
食材明细：
赤小豆50克，玉米面(黄)50克，稻米100克
赤小豆玉米饭的做法步骤：
1. 将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净；
2. 先将赤小豆、玉米一同置于锅内；
3. 加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用；
4. 将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内；
5. 加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。
小贴士：
本品具有利水除湿、降低血压之功效，可作为高血压病患者常食之主食，四季皆宜。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆薏米汤
赤小豆和薏米都有都有健脾益胃之效，而且赤小豆薏米煮汤还有减肥之效，味道又特别的好，做法也简单，所以很多人都在学着煮赤小豆薏米汤，你也赶紧来学吧。
赤小豆薏米汤
材料：赤小豆150克薏米150克莲子40克百合30克水适量
调料：冰糖适量
制作：
1.将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。
2.将薏米洗净，添加水浸泡一夜。
3.将百合洗净，添加水浸泡一夜。
4.将莲子洗净，添加水浸泡一夜。
5.将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。
6.添加适量水，水量约为距食材高两个指节。
7.盖上锅盖，开机后选择豆类蹄筋，煲汤。
8.按下开始/收汁键开始运行，时间默认55分钟。
9.炖至35分钟时按中途加菜，炖至45分钟时长按快速排气，隔一会儿按一次，待几次后气排净时打开锅盖。
10.将百合沥去水，略冲洗下，放入锅中。
11.盖上锅盖，按开始/收汁继续运行，至出现b时即最后的炖煮和排气完毕，拔下电源，打开锅盖。
12.放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。
小贴士：
1.可根据自己喜好增减或更换其他食材，但不要放大米，大米含湿，放了大米后汤的去湿效用就没有了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的赤小豆薏米汤，味道香浓软糯，好吃极了，早上煮一碗当早餐，健康又减肥。
小豆鲤鱼汤
食材明细：
赤小豆150克，鲤鱼500克，料酒10克，盐4克，大葱5克，姜3克
小豆鲤鱼汤的做法步骤：
1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；
2. 小豆用温水泡四小时；
3. 葱切段，姜去皮切薄片；
4. 锅内添适量清水，放入葱段、姜片、鱼块、小豆，加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
赤小豆薏米粥怎么做好吃 赤小豆薏米粥
赤小豆薏米粥
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。还含有多种无机盐和微量
食材配方
主料：
赤小豆
250g薏米
150g辅料：冰片糖
适量
做法 共6个步骤
1.这是经过一夜泡发的赤小豆
2.放入一个大锅内，加入薏米
3.注入清水
4.大火煲开15分钟，不要盖盖子
5.撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子
6.煮好后，放入适量的冰片糖调调味
感谢您阅读“97美食网”的《赤小豆鲤鱼粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了赤小豆煲汤专题，希望您能喜欢！
