食材明细:
糯米100克,猪肺100克,白萝卜50克,料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克
猪肺萝卜粥的做法步骤:
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡过夜,捞出,沥干水分;
2. 将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净,煮熟成细丝;
3. 白萝卜洗净,去皮,切成细丝;
4. 炒锅烧热,放入香油,下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻;
5. 葱、姜洗净切末;
6. 加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀,盛入碗内备用;
7. 锅中加入冷水约1000毫升,放入糯米,先用旺火烧沸;
8. 再用小火煮至米烂汤浓,加猪肺丝、白萝卜丝稍煮,撒上胡椒粉即可。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
食材明细:
新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。
杏仁蜂蜜猪肺汤的做法步骤:
1)、将猪肺洗净;甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用;
2)、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。服法:每日1-2次,趁热空腹喝汤1小碗,连服7日,四季均可饮用。
食材明细:
猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗。
金银菜杏仁猪肺汤的做法步骤:
(1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分
(2)把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时。
贴士:清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤。
食材明细:
猪肺1个,百合20克,蜜枣6粒,杏仁25克。
猪肺百合杏仁汤的做法步骤:
1、将猪肺用水洗净,沥干后切成小块。
2、煲内盛适量清水,猪肺和药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。
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