“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“火腿大白饼”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
面粉3.7千克，配料：熟面粉300克，熟火腿丁2.4千克。白糖2千克，蜂蜜250克，熟猪油1.8千克。
火腿大白饼的做法步骤：
（１）将火腿丁加蜂蜜拌匀，再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。
（２）将面粉（２千克）、猪油（１.１千克）混合擦酥，成油酥面团。另将面粉粉（１.７千克）加猪油（７００克）、水（５００毫升），合制均匀，成水油酥面团，静置。
（３）用水油酥面团将油酥面团包好，鸭嘴朝上按平，擀开，对折，再擀开成长方形，卷成圆形，下剂，每个重２５０克，包入糖腿馅心２６０克，转按成圆饼入盘当炉温升至１６０摄氏度时，烤盘进炉烘烤１０分钟，出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。
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火腿鸡蛋饼
食材明细：
面粉50G，水125G，鸡蛋1只，盐适量，熟芝麻适量，火腿片适量
火腿鸡蛋饼的做法步骤：
第1步面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层上面打一只鸡蛋
第2步用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开蛋液未凝结前撒一些细盐
第3步撒一些熟芝麻翻面。铺上火腿片
第4步烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠从中间切开。装盘即可
火腿萝卜饼
食材明细：
精面粉2公斤，化猪油450克，火腿150克，大白萝卜1.5公斤，精盐50克，麻精2.5克，香油10克，葱花50克，胡椒面2克，花椒面2.5克，熟芝麻100克。
火腿萝卜饼的做法步骤：
1.萝卜洗净，去皮，切成细丝，撒上精盐50克码味，挤干水，待用。熟火腿切成细丝，把挤干水的萝卜丝、味精、香油、葱花、胡椒面、花椒面一起拌入，再加化猪油50克搅拌均匀即成火腿萝卜丝馅心。
2.把面粉1公斤过罗，放案板上擀成圆窝形，放入猪油150克、清水215毫升，搓匀上劲即成油水面团。
3.把面粉1公斤过罗放案板上，加猪油250克搓擦均匀即成酥面。
4.把油水面用手按成中厚边薄的圆形，把酥面400克放在油水面上，包起封口，按成大圆饼(此种包酥法行业叫大包酥)，用擀面杖擀成长方形，顺长叠成三层，再擀成3毫米厚，40厘米宽的长方形，顺长卷成长卷筒形，再把筒搓成直径2厘米粗的条，用刀切成每个重20克的剂子，平放按扁，用擀面杖擀成直径为4厘米的片，放入15克萝卜馅心子，包上封口按成圆饼。
5.把干净布平铺盘内，在布上洒水成湿布，使饼两面都沾上水，再把饼放在芝麻上，使饼两面都沾上芝麻。把饼拣入烤盘，放入烤箱用140℃烤7分钟取出；把饼翻面，再烤5分钟即熟。
火腿片可乐饼
食材明细：
土豆400G，帕尔玛风干火腿片100G，萨拉米肠片30G，圆白菜80G，牛奶50ML，蛋黄酱2勺，黑胡椒适量，盐适量
火腿片可乐饼的做法步骤：
第1步把土豆切大块用保鲜膜包好，松下NN-DS591M微波炉选择蒸汽微波功能15分钟。土豆就全熟透了找个大的容器，把土豆碾碎
第2步然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行
第3步把火腿片卷上土豆泥，包裹好裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠
第4步圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可
第5步一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口
花家火腿饼
食材明细：
小葱，火腿适量，鸡蛋两个，牛奶半杯，黑芝麻少许，五香粉，面粉，盐，油
花家火腿饼的做法步骤：
1.几棵小葱切碎、火腿适量（我用的两片片装的），鸡蛋两个，半杯牛奶、少许黑芝麻，然后放上盐、五香粉，这些材料打到一起，然后逐渐加面粉，直至呈糊状。
2.平底锅小火慢慢煎至两面黄色！
馒头火腿鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋3个，油适量，盐适量，火腿肠2根，馒头2个，芝麻10g
馒头火腿鸡蛋饼的做法步骤：
第1步馒头切丁备用，火腿肠切丁备用鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀，备用
第2步锅中放油烧热，倒入切好的馒头丁，翻炒至表面金黄加入切好的火腿肠丁一起翻炒
第3步然后用漏勺，均匀的淋入蛋液然后撒入芝麻，翻边煎一会儿
第4步出锅切块
第5步摆盘，完成了.
小贴士：
炒馒头丁的时候油温不要太高，我买的是杂粮馒头所以一部分有颜色，可以选白面馒头
培根火腿手抓饼
食材明细：
主料：手抓饼一张，火腿一根，生菜适量，培根2卷
辅料：番茄酱适量
培根火腿手抓饼的做法步骤：
1，手抓饼一张、生菜、火腿一根、培根2卷。
2，加入饼煎至皮发黄，加入生菜、火腿、培根在锅边煎。
3，加入肉松、番茄酱，可以放些烧烤调料更好吃。
蕃茄火腿可丽饼
食材明细：
荞麦口味饼皮1片，奶油适量，芦笋1支，全蛋1颗，火腿1片，蕃茄片适量，黑胡椒少许
蕃茄火腿可丽饼的做法步骤：
1.芦笋放入滚水中汆烫至翠绿捞起，泡入冷水中冷却以防变色。
2.荞麦口味饼皮涂上奶油。
3.放入火腿片、蕃茄片，生蛋，并洒上少许黑胡椒、盐。
4.将饼皮四周向内折，盛入盘中，并以芦笋装饰即可。
【鸡蛋火腿早餐饼怎么做好吃】鸡蛋火腿早餐饼的做法,步骤
鸡蛋火腿早餐饼
很好吃的早餐，软软的，真好吃
食材配方
主料：
面粉
150g鸡蛋
2个葱
100g火腿肠
50g辅料：油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共5个步骤
1.面粉，鸡蛋，小葱备用
2.鸡蛋打散，葱末放入鸡蛋中，搅拌
3.火腿肠切小粒，放入面粉中，和鸡蛋液混合搅拌
4.煎锅凉油，倒入一勺面粉糊，摊成薄饼即可
5.切块成盘即可
快手鸡蛋火腿飞饼披萨
没有时间揉面发面做披萨胚，用超市买的印度飞饼来替代，真的很好吃哦～
材料：
主料：鸡蛋1个，洋葱1/4个，青椒1/4个，飞饼适量，
辅料：火腿4片，奶酪适量，番茄酱适量，罗勒适量，
快手鸡蛋火腿飞饼披萨的做法步骤：
1. 把鸡蛋煮熟。
2. 青椒、洋葱洗净，切丝，火腿片切成条，用火腿肠切成片亦可。
3. 鸡蛋放凉后，去壳，用切蛋器切成片，用刀切亦可。
4. 烤盘上铺烘焙纸，把飞饼皮拿出冰箱，放在烘焙纸上，无需提前解冻。烤箱可以开始预热，200度。
5. 在飞饼皮上抹一层番茄酱，留出边缘不抹。
6. 撒上一层马苏里拉奶酪丝。
7. 放上青椒丝。
8. 放上洋葱丝。
9. 铺上火腿条。
10. 再放上鸡蛋片。
11. 最后铺上一层厚一些的马苏里拉奶酪丝。。
12. 把飞饼放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间哦。
13. 烤好后，撒上一些干罗勒碎，完成～
感谢您阅读“97美食网”的《火腿大白饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！
