“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上菜叶粥，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
芹菜叶适量，火腿丝适量，盐适量，白胡椒粉适量
菜叶粥的做法步骤：
第1步先熬白粥。熬粥的时候，将芹菜叶择洗干净。
第2步另拿一锅放水烧开，水开后放芹菜叶快速的焯一下，捞出放冷水中过凉。火腿切丝备用。
第3步粥熬好以后，放火腿丝和芹菜叶，加盐和白胡椒粉调味即可。
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蒜泥芹菜叶
食材明细：
主料：芹菜叶适量
辅料：大蒜适量
配料：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，糖适量，辣椒油适量
蒜泥芹菜叶的做法步骤：
1，材料图。
2，烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。
3，将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。
4，用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。
5，取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。
6，将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。
蒸芹菜叶
食材明细：
亲芹菜叶150克，面粉60克，盐适量，蒜3瓣，生抽三勺，醋一勺，香油半勺，小米辣2个
蒸芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶用盐水浸泡十分钟洗干净沥干水分加入面粉和盐拌匀
第2步放入蒸锅蒸五分钟蒜和小米辣切好备用
第3步放入三勺生抽一勺醋，半勺香油，蘸料就调好了。简单易操作又美味健康
小贴士：
拌芹菜叶的时候盐要给的少一点，因为还有蘸料生抽也有咸味，喜欢辣的可以多放点。
香干芹菜叶
食材明细：
芹菜叶适量，香干适量，盐适量，麻油适量，鸡精适量，酱油适量
香干芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
第2步锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
小贴士：
注意，芹菜叶焯水后，是拧干水份，而不是沥。水份要尽量挤干。另外，我用的香干本身味道很不错，如果你用普通白干子的话，建议在步骤3时加点老干妈酱。
麻辣芹菜叶
食材明细：
芹菜400克，辣椒(红、尖)30克，盐2克，味精1克，香油1克，醋2克
麻辣芹菜叶的做法步骤：
1. 芹菜洗净，留下菜叶备用；
2. 红辣椒洗净，切丝；
3. 将芹菜用沸水焯一下；
4. 红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1分钟；
5. 取出后淋上香油，醋即可。
小贴士：
俗话说：家厨眼中无废料。很多人吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。
拌芹菜叶
食材明细：
主料：芹菜叶一把
辅料：酱油1勺，醋3勺，白糖4g，辣椒油2勺
拌芹菜叶的做法步骤：
1，芹菜准备
2，叶子剪下
3，盆中放水烧开
4，焯芹菜叶
5，芹菜叶攥出水分切碎，放入生抽，醋，白糖，辣椒油拌匀即可。
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