水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“香浓乳酪吐司”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
中种：高筋面粉150克 酵母1/2小勺 温水100克适量，主面团：乳酪粉1大勺 糖10克 盐1/2小勺 黄油10克适量，我用的是小吐司盒，尺寸的长宽高是：15 * 8 * 7适量
香浓乳酪吐司的做法步骤：
第1步将中种材料全部倒入盆中，揉至成团即可在面团上盖保鲜膜，发酵90分钟左右至2.5倍大小
第2步把发酵好的中种，用手撕成小块，放入盆中加入乳酪粉、糖和盐，将面团揉至光滑后加入黄油，继续揉至有韧性的透明薄膜状态
第3步将揉好的面团盖保鲜膜松弛半小时后，分割成重量一致的三份小面团，滚圆后松弛15分钟用擀面杖依次擀成椭圆状，翻面卷起成圆柱形，接着松弛10分钟
第4步重复一遍第六步骤，将卷好的面团依次放入吐司盒中盖保鲜膜继续发酵至吐司盒八分满，在表面刷上蛋液
第5步入预热190度的烤箱底层，烤焙36分钟后取出脱模，放置在晾架上待其温凉后，可切片，直接或是用多士炉烤焙一下即可食用
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香浓鸡蛋吐司
食材明细：
主料：高筋面粉280克，牛奶85克，细砂糖45克，细盐4克，鸡蛋100克，奶粉10克，酵母3克，黄油25克
香浓鸡蛋吐司的做法步骤：
1，首先称量所需食材。
2，先把液体类食材投进面包机筒内，然后将除了黄油以外的其他食材放进面包机筒内。
3，启动和面程序，搅拌至面团具有一定的筋度，加入软化的黄油。
4，继续搅拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。
5，然后将面团盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大。用手指戳一下，如果这个洞不回缩也不塌陷，就是发酵好了。
6，发酵好的面团均分成三份。取一块面团，擀成牛舌状。然后自下而上卷起。
7，依次擀好三个面团，等距放入三能吐司模具中。
8， 放至温暖处进行最后发酵，发至模具的9分满即可。盖上模具盖子。烤箱180度预热，中下层，上下火180度，烤35-40分钟即可。
9，成品图~
10，切开以后的组织很细腻哦。
巧克力乳酪吐司
食材明细：
高粉250克，盐3克，糖35克，牛奶75克，水110克，酵母4克，黄油25克，可可粉10克，耐烤巧克力豆25克，奶油奶酪(馅料)50克，糖粉(馅料)5克，酒渍杏干蔓越莓(馅料)30克
巧克力乳酪吐司的做法步骤：
第1步面团配方中除黄油，巧克力豆外的其它原料揉至面筋形成。加入软化的黄油，继续揉至可以拉出大片的薄膜。
第2步放入巧克力豆，揉均匀后，滚圆放在28度左右的环境下开始发酵。面团发酵至2到2.5倍大，用手指按一个洞，不回缩，不塌陷就是发酵好了。
第3步轻拍表面排气后平均分成两等份，然后滚圆，我做的是两个吐司，所以分的四份。室温松驰20分钟。松驰的时候我们来做馅料，将奶酪和糖隔热水搅拌均匀，然后加入杏干和蔓越莓拦均匀即可。
第4步松驰好的面团擀开后翻面。抹上馅料，然后从上往下卷起。放入吐司盒中，38度的环境下发酵至8到9分满。烤箱预热190度，下层，烤40分钟左右，烤好马上出炉脱膜，架子上放凉后食用。
第5步切片实用，密封保存。
熔岩乳酪吐司
食材明细：
吐司片4片，淡奶油60g，牛奶70g，芝士片3片，糖50g，无盐黄油35 g，杏仁片适量
熔岩乳酪吐司的做法步骤：
第1步准备好食材，将烤箱预热至200度将芝士，牛奶，糖放入锅中加热至完全融化，之后加奶油和黄油，继续加热至完全融化。
第2步把融化后的材料铺在吐司上，撒上适量杏仁片，进烤箱220度烤10分钟。成品。
感谢您阅读“97美食网”的《香浓乳酪吐司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
