“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？你不妨看看核桃银耳紫薯粥，还请多多关注我们网站！
食材明细：
大米100克，核桃仁5整粒，银耳5克，紫薯1个，蜂蜜适量
核桃银耳紫薯粥的做法步骤：
第1步用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火
第2步小火煮约40分钟，煮至米粒开花放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
小贴士：
1、煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅。2、也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。
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紫薯核桃豆浆
食材明细：
主料：紫薯100g，核桃1把，干黄豆2把
辅料：大米2把
紫薯核桃豆浆的做法步骤：
1，黄豆2把。
2，大米2把。
3，核桃仁一把。
4，紫薯100克。
5，黄豆，大米，核桃仁洗净，和紫薯一起放入破壁杯中，加入1000毫升清水。
6，选择豆浆菜单，按启动键开始。
7，三十分钟香甜美味紫薯核桃豆浆即成。
8，成品。
9，成品。
紫薯银耳羹
食材明细：
银耳适量，紫薯适量，葡萄干适量，冰糖适量
紫薯银耳羹的做法步骤：
第1步干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
第2步将银耳放在锅中大火煮开。再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
第3步大火煮开。转小火熬煮10分钟。
第4步待紫薯银耳羹粘稠即可关火。热食或自然冷却后再食用皆可。
紫薯山药粥
食材明细：
紫薯1个，大米1杯，山药1段，冰糖适量
紫薯山药粥的做法步骤：
第1步山药流水中去皮切滚刀块。紫薯去皮切滚刀块。
第2步大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
小贴士：
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯杏仁粥
食材明细：
大米1:7比例，水1:7比例，紫薯适量，山杏仁适量
紫薯杏仁粥的做法步骤：
第1步将大米和山杏仁提前一晚用清水浸泡；将紫薯去皮，切小丁；
第2步将泡好的山杏仁连同水一同放入榨汁机中；榨汁机1档搅拌30秒；
第3步将搅拌好的杏仁浆连同杏仁渣倒入锅中；杏仁汤煮沸后放入沥干水分的大米，转小火慢煮；
第4步加入紫薯丁，继续慢火煮；煮到想要的粘稠度即可。
紫薯银耳莲子羹
食材明细：
干百合适量，干莲子适量，银耳适量，紫薯适量，冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法步骤：
第1步干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。
第2步紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）
第3步最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。
紫薯银耳薏米羹
食材明细：
紫薯1个，薏米30g，干银耳5g，冰糖10g，清水900g
紫薯银耳薏米羹的做法步骤：
第1步薏米提前用清水浸泡2个小时以上。银耳掰碎，放入约900g清水中浸泡至泡发。
第2步泡发后的银耳连同清水一起，倒入汤锅中。加入薏米，加盖大火煮开。注意要在一旁看着，防止扑锅。
第3步水开后转小火熬煮至银耳出胶。趁这个时间，把紫薯去皮切小块。
第4步倒入煮出胶的银耳中，继续熬煮约15分钟。调入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃，就不要加冰糖了。
第5步煮至冰糖融化，即可出锅。软软糯糯，丝丝清甜，入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~
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