“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“油渣饼”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
油梭子一碗，葱适量
油渣饼的做法步骤：
第1步油梭子剁成油渣，葱也切成碎末。和一块面，放在一旁醒半小时。
第2步揪一块面，擀成薄饼。上面抹上油渣和葱花，撒一点盐。卷成长条。顺一个方向卷成一团。擀成薄饼。
第3步锅烧热，少加一点油，把饼扔进去，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止。用刀把饼切成几块，就可以端上桌吃了。
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油渣青椒
食材明细：
猪油渣110克，青椒200克，豆豉10克，紫皮蒜1个
油渣青椒的做法步骤：
1.青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。
2.油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。
3.倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。
小贴士：
动作一定要快，开始小火再大火，这样猪油渣不会变焦而且青椒颜色特别好看。
油渣豆腐
菜系及功效：家常菜谱
油渣豆腐
原料：豆腐250克，猪油渣25克，姜、葱、精盐、酱油、味精、香油各适量。
油渣豆腐的做法
1)刚熬出锅的油渣，用刀切成细末，装入碗内，豆腐切成块。
2)锅置火上，放人清水，旺火烧开，加入豆腐块、精盐、酱油味精、姜末，烧沸，撒上葱花及油渣末，盛人碗内，淋上香油即成。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
青椒炒油渣
食材明细：
油渣，盐，青椒，蒜片，豆豉，鸡精
青椒炒油渣的做法步骤：
1.肥肉炼出猪油后剩下的就是油渣了～（一定要有一些带了少许瘦肉滴做出来才会特别的香）；
2.油渣乘热撒少许盐备一边（保持香脆）～
3.青椒切圈与蒜片和豆豉一起下热油锅炝香，撒盐拌匀～
4.倒入油渣迅速翻炒几下撒鸡精就ＯＫ了！
猪油渣菜饭
食材明细：
鸡毛菜400g，猪油渣适量，米饭6碗，猪油5勺，盐适量
猪油渣菜饭的做法步骤：
第1步鸡毛菜挑好洗净切碎备用剩余米饭打散备用
第2步油渣切小丁备用热锅冷油放入葱姜爆香
第3步加入猪油、油渣炒香放入鸡毛菜翻炒
第4步菜变软后加入适量盐，加入米饭炒翻炒均匀即可
第5步完成
小贴士：
放入米饭后开小火炒，
感谢您阅读“97美食网”的《油渣饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！