“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面，我们为你推荐了一品鲜肥牛面，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
杂面适量，浓汤宝半块，青菜适量，盐少许，肥牛适量，虾仁适量
一品鲜肥牛面的做法步骤：
第1步烧开水，放入半块浓汤宝。浓汤宝融化后放入杂面，面煮的将熟时，放入肥牛、虾仁，最后放入青菜，加少许盐
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一品鲜虾
食材明细：
虾适量，酱油适量
一品鲜虾的做法步骤：
第1步把买来的鲜虾开背去沙线、洗净。然后在冷水中煮开，开锅后捞出盛盘即可。
第2步吃的时候去壳，蘸酱油“一品鲜”即可。
一品肥牛金针煲
食材明细：
肥牛，金针菇，姜，枸杞（装饰用，可省），生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉
一品肥牛金针煲的做法步骤：
1.金针菇切去老根
2.冲洗干净
3.金针菇沥水
4.起锅坐水，水开后放入金针菇焯水约2分钟
5.捞出装入大碗备用
6.淀粉加水调成水淀粉
7.枸杞洗净泡开
8.姜切片，葱花也是点缀用
9.高汤一碗（我用的是鸡汤）
10.加两片姜入锅中煮开
11.加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开
12.放入肥牛卷
13.煮至完全变色
14.放入金针菇和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度
15.最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可
鲍汁一品鲜
食材明细：
羊肉片适量，煮好的羊杂适量，粉条适量，黑木耳适量，金针菇适量，鲍汁适量，郫县豆瓣适量
鲍汁一品鲜的做法步骤：
第1步锅里少放一点油，然后加两勺郫县豆瓣在里面炒。添汤，先下粉条。
第2步锅烧开后下木耳，羊杂，金针菇。再次烧开后下羊肉片，开锅后三分钟即可关火。然后表面浇点鲍汁搅匀。
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