黄油蒜香法棍儿

发布时间 : 2019-10-08

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“黄油蒜香法棍儿”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

法棍儿1个，西红柿1个，香菜适量，大蒜少量，盐适量，黄油.适量

黄油蒜香法棍儿的做法步骤：

第1步法棍儿切成自己喜欢的厚度；大蒜切成小小小的丁，应该是叫蒜末吧；西红柿切小小丁，香菜也切小小丁；黄油和蒜泥，还有切好的西红柿、香菜搅拌，再少放点盐；这些没有固定的量，全随自己的口味，大蒜还是建议少放的，比较辣。

第2步最后把搅拌好的料放到切片的法棍上，放200度的烤箱里烤5分钟。烤完后，黄油后渗到了法棍里，香.酥.脆

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蒜香烤法棒

食材明细：

法棒一根，黄油适量，盐适量，青蒜适量

蒜香烤法棒的做法步骤：

第1步将法棒切成有厚度的片。黄油中加入盐调匀后涂在法棒上，把切成末的青蒜撒在黄油上，放入烤箱160度烤7-8分钟即可。

黄油蒜砖

冬日里，总想吃点面包，可能是天气冷了，不怕这些东西变味，没事就多做一些放在那里，想吃的时候随口一拿。今天推荐黄油蒜砖，利用面包机烤制一个大大的吐司，在做成蒜砖，外焦里嫩，特别好吃。

材料：

自制面包机版吐司适量、蒜瓣15克、无盐黄油40克、盐少许、欧芹碎少许

做法：

1、准备所需材料。

2、白吐司切成厚块备用，厚度约3.5厘米。

3、大蒜碾成蒜泥备用。

4、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打顺滑。

5、加入蒜泥、盐和欧芹碎。

6、搅拌均匀。

7、用毛刷给吐司块四周涂抹上蒜蓉黄油。

8、放入预热好的烤箱，用180℃烘烤至表面金黄即可。

烹饪技巧：

烤的时候注意看着，别烤过头了，只要烤到表面微泛金黄色，外脆里软，趁热吃香极了。

第二天吃的话，将蒜砖放入烤箱用法低温150℃烘烤至热即可。

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食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一。食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10g～15g。

研究发现，吃盐过多会增加2型糖尿病、中风、心衰、肾病、肥胖等风险。然而，人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文，刊出美国心脏协会总结出的对食盐的7个常见不正确。

不正确1．大量的钠只存在于食物中。除了多盐食物之外，很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量（1500毫克）。

不正确2．盐放少了没有味道。限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。

不正确3．只要血压正常，吃盐不必担心。高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量，还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此，即使血压正常人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。

不正确4.盐敞口放置。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后盖盖严，密封保存。

不正确5.炒菜时第一个放盐。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

不正确6．不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠。熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物，也可能会含有大量的钠。

不正确7．吃盐越少越健康。吃盐太多（钠摄入过量）不利健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

不正确8．海盐比食盐含钠少。美国心脏病协会一项调查显示，61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔约翰逊博士表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。

不正确9．炒菜不加盐，钠就不过量。美国调查发现，日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上低钠定义为不超过140毫克，而无盐或不加盐也并不等于无钠。

里昂黄油法香碎烤牛排菇

第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了，还有这么大个的圆头蘑菇。

而这次的做其实就在第一次吃的基础上，加上自己想要呈现的味道。

不过这真的是我第二次碰到这个食材。

还记得第一次吃，是在餐厅。牛排菇去底后，放在炭炉上烤。

老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后，这个牛排菇就可以吃了，如果喜欢可以加一些海盐。

就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加，自身的味道就是极其美妙的。

当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。

我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。

好吧。于是我叫它~~

材料：

主料：牛排菇6个，，

辅料：甜椒5g，大蒜1颗，法香适量，黄油适量，橄榄油20ml，海盐5g，

里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤：

1. 食材简单但是味道却花了心思。

2. 先准本好牛排菇，法香碎，黄油，蒜，海盐，橄榄油。

3. 蒜压成蒜末，宜家的压蒜器还是很好用的，按照1:3的比例准备蒜末和黄油，然后混合在一起，黄油在微波炉转转就能化了。

4. 牛排菇去根，先将根部往里边按一下，然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。

5. 将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。

6. 160℃，15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。

7. 然后拿出来放上法香碎，根据个喜好加入甜椒份，和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇，就做好了！

蒜香法棍片的做法

法棍棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。法棍制作出来的外皮酥脆，里面虽然柔软但是却很坚韧，跟其他面包的松软不同，除非你两手并用，否则你很难从法棍上揪下你想吃的分量，而且这种面包的特色就是越嚼越香，每一口都充满着小麦的香气，有很多人都不愿意吃法棍，因为它们相比较其他面包来说又干又硬，所以就切片烤了蒜香法棍。

材料：

法棍6片，蒜3瓣，黄油35g，蒜叶适量，黑胡椒适量，，

蒜香法棍片的做法的做法步骤：

步骤1，法棍切片，斜切为好

步骤2，蒜头切碎了备用

步骤3，蒜叶也是切碎，尽量都小一点，黄油隔水融合，

步骤4，配料放在一起，均匀，

步骤5，用勺子抹在法棍片上，

步骤6，烤了六片，全部摸上蒜叶和蒜泥黄油

步骤7，放入空炸烤箱里面，

步骤8，设置180度，炸了8分钟就可以了，出炉热吃，脆脆的，带着蒜泥的咸香

步骤9，成品

人气开胃面包蒜香法棍

食材明细：

法棍1根，法香适量，黄油30克，蒜1瓣

人气开胃面包蒜香法棍的做法步骤：

第1步黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀

第2步将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。

小贴士：

1，若是买不到法棍，也可以用普通切片吐司切成条来刷汁烤制；2，法香及蒜一定要切的非常碎成蓉混合口感才好；3，根据各家烤箱功率不同，烤制时间需要自己看牢，最大火力，烤至表面金黄即可。

嘎嘣脆的黄油蒜香烤吐司的做法

CoLIN小姐姐今天做了一款咸口吐司真的太太太太好吃了吧，而且超快手简单，比法棍好吃千倍，特别适合爱吃咸口的朋友。

材料：

无盐黄油30g，大蒜、香葱适量，食盐1克，白吐司4片，

嘎嘣脆的黄油蒜香烤吐司的做法的做法步骤：

步骤1，所有食材准备好，只需要这几样，很方便哦

步骤2，吐司切成条

步骤3，大蒜切成蒜末，香葱切成小段，黄油放进微波炉融化成液体

步骤4，倒进蒜末和香葱段，搅拌均匀

步骤5，均匀的抹在吐司条上，表面可以撒点肉松，放入180度预热好的烤箱里，12分钟。

步骤6，颜色好漂亮。焦黄酥脆的

步骤7，咬一口嘎嘣脆。

蒜香法棍片配芝士豆腐

食材明细：

法棍4片，芝士2片，内酯豆腐1块，肉松适量，蒜3瓣，法香少许，黄油35g，生抽少许，香松适量

蒜香法棍片配芝士豆腐的做法步骤：

第1步蒜香法棍片：将蒜瓣和法香切碎，加入融化的黄油混合搅拌均匀

第2步均匀涂在法棍片上。预热220度的烤箱烘烤5分钟左右法棍变脆上色即可！

第3步芝士豆腐：将内酯豆腐倒扣在盘子里，放上芝士片微波炉高火3分钟到芝士融化，淋上酱油

第4步撒上肉松和香松，就完成啦

小贴士：

1. 蒜香法棍片里用到的法香是新鲜欧芹叶，可以求助于进口超市或者万能的淘宝，如果没有新鲜的，可以用干的欧芹碎再混入一些香菜，实在买不到，全用香菜也可以。蒜香法棍做起来非常简单，也不失为一种处理放久后变干的法棍的办法。2. 酱油芝士豆腐一定要买内酯豆腐，否则豆味过重，这样的吃法听起来比较奇葩，但实际上吃起来味道挺不错的，在家里做时还可以加些虾皮海苔之类的。