水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“自制健康版红豆刨冰”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
泡好的红豆200克，纯奶1袋，蜂蜜适量，冰糖50克
自制健康版红豆刨冰的做法步骤：
第1步红豆提前用水浸泡1晚上，煮的时候省时间。纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻。泡好的红豆放入锅内。放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍。大火煮开。 关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花。
第2步再次煮开锅，关火焖至自然凉。煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖。 煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了。用剪刀将纯奶袋子煎个小口。 从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机。 刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。接下来，美美的享受吧。
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布丁刨冰
食材明细：
刨冰，鸡蛋布丁，绿豆红豆，冰淇淋
布丁刨冰的做法步骤：
1。先将冰激淋铺在杯子底部，然后放入布丁。
2。再将刨好的冰放入杯中，再将豆豆放进去点缀。
水果刨冰(1)
食材明细：
主料：青芒一个，草莓适量，冰块适量
辅料：草莓酱适量
水果刨冰的做法步骤：
1，将所有食材准备好，纯净水放入冰箱提前冷冻成冰块，另外准备适量自制的草莓果酱，适量草莓和一个芒果。
2，将芒果去皮后切丁，草莓洗净后去蒂切成丁，草莓酱提前放冰箱冷藏。
3，将冰块放入汉美驰破壁料理机中。
4，接通电源，选择第三个刨冰功能。
5，60秒程序结束，打开杯盖看看，冰块全部被打成大小均匀的小冰珠，没有融化的现象。
6，将切碎的水果放入杯底，做好的刨冰盛入杯中，刨冰晶莹剔透，大小均匀，很完美。
7，淋上酸酸甜甜的草莓酱即可开吃，口感区别于绵绵的冰沙，嚼起来脆脆的，甜甜蜜蜜，清凉冰霜真带劲！
自制健康美味的枣泥红豆包
食材明细：
馅料：800克红豆、200克蜜枣、160克白、1克盐适量，面料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克、2克酵母粉适量
自制健康美味的枣泥红豆包的做法步骤：
第1步800克红豆和200克蜜枣，加入清水，放入锅中煮沸，转文火煮至红豆软烂，控干水分。加入160克白、1克盐，用博朗MR4050手持调理机搅打。
第2步为了获得更细腻的枣泥红豆馅，选择下面功率大的一档按键搅拌。直到打成自己满意口感的大枣红豆泥
第3步面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。直接分割成12个面团，包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
第4步揉圆放入模具，进行发酵。体积两倍大后，进烤箱，170度上下火烤20分钟。
小贴士：
面包出炉放到还有些温度就密封起来，就不会太硬了
密瓜刨冰
食材明细：
哈密瓜300克，草莓100克，白砂糖50克，牛奶100克
密瓜刨冰的做法步骤：
1.哈密瓜洗净取果肉，切成小块；草莓洗净去蒂，取一半切成块备用。
2.取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合，用搅拌机搅打成冰沙状，将余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。
薏仁绿豆刨冰
食材明细：
绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g
薏仁150g，果糖适量
刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许
薏仁绿豆刨冰的做法步骤：
1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干。
2、锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用。
3、将作法（2）的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用。
4、枸杞与少许果糖拌匀备用。
5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用。
6、碗中先铺上适量的步骤（3-5）的材料，淋上适量炼乳，再剉入刨冰，再淋上适量炼乳，再铺上适量步骤（3-5）的材料即完成。
健康版自制草莓干怎么做好吃 健康版自制草莓干的做法大全
健康版自制草莓干
没完没了的食品添加剂就像一部深入人心的恐怖小说，无时不刻的让人心生恐惧，逼着俺这样的懒人，连草莓干这种东西也要DIY了，苍天啊，后土啊，这样下去就快开荒种粮了~
食材配方
主料：
草莓
1000g辅料：
糖
500g
做法 共6个步骤
1.草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
2.取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
3.将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
4.将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
5.烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
6.啊啊啊啊啊，1公斤草莓啊，烤完就剩这一点了，嘿嘿，当然，被俺偷吃了也不少。
自制蜜红豆
食材明细：
红豆适量，细砂糖适量
自制蜜红豆的做法步骤：
第1步将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水。放入碗中，用净水浸泡一晚。（如果你忘记这一步，没有浸泡一晚的话，也没有关系，请看7）
第2步浸泡一晚的红豆，滤水。放入锅中，加入适量的水（没过红豆）大火煮沸。
第3步沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味。（冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀）
第4步再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右。（如果忘记2，没有浸泡一晚的话，在这里继续煮延长至60分钟左右）。中途如果水变少，就再加热水进去。煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。
第5步煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。（一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，最后再稍拌下）蜜渍一天。（天太热，我放在空调间或者放冰箱）这是蜜渍一天后的蜜红豆，细砂糖溶解，红豆充分浸泡在糖水里。
第6步将滤干糖水。蜜红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。
小贴士：
煮熟后的红豆，我用500克这样做了蜜红豆（500克红豆+大约350克的细砂糖）剩下的315克左右，做了红豆泥。（红豆泥没有拍，借用上次的照片）
自制红豆沙
食材明细：
红小豆一杯适量，杯清水适量，炼乳（奶）100克适量
自制红豆沙的做法步骤：
第1步泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）
第2步将红豆煮软，水份基本煮干。加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。
第3步用木铲不断搅拌均匀。搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
第4步可以直接食用，或者做馅儿料。
自制健康版法兰西多士
关键字：法兰西多士健康diy西点
从小就嗜甜，因此爱吃西点。十多年前第一次吃法兰西多士，那金黄的色泽、香脆的口感，涂上牛油和糖浆一起吃，那香润甜美的感觉让我一吃爱上。多年以后，牛油、糖浆、甜美的油炸物竟成了我减肥的负担。不过，法兰西多士给我的美味记忆是不能磨灭的。于是，在一个炎热的傍晚。我自创了一款健康版法兰西多士，用另一种方法演绎那份美味记忆。
牛油、糖，是减肥大敌，不能用，改用玉米油和盐。油炸，令食物热量激增，改成微煎。为了更香口和增加纤维素，在蛋浆里加入葱花。其余不变，美味不减。
1、一个鸡蛋加盐和葱花打发。同时准备好一片面包，对切成三角形。
2、把面包放进蛋浆，充分浸泡至软身。
3、把平底锅烧热，加少许玉米油。
4、把浸透蛋浆的面包片放进锅里微煎至两面金黄。
煎好上碟，金黄香脆。咬一口，唔，果然一样是法兰西多士的美味，香气不减、口感依旧。只是没有了那么多的脂肪和热量，哈哈，多吃无妨！
自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐怎么做好吃 自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐
自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐
我喜欢清淡的口味，所以蛋浆中没有添加任何调味料，喜欢甜味的同学可以加糖，也可以像我这样用酱汁、肉松等增味。还有一种更过瘾的吃法儿，用勺子大片大片地挖出来，浇上卤
食材配方
主料：
浓豆浆
500ml鸡蛋
2个辅料：肉松
适量海苔
少许蓝莓酱
适量蜂蜜
少许做法 共4个步骤
1.将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀；
2.搅匀的蛋浆过一至两遍筛；
3.过筛后的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜，入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固；
4.蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《自制健康版红豆刨冰》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
