红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下粗糖牛油面包，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
金像粉230g，低筋粉60g，牛奶130g，全蛋50g，干酵母4g，白砂糖38g，黄油63g，盐5g，黄油适量，香酥粒适量，糖适量
粗糖牛油面包的做法步骤：
第1步酵母用温牛奶化开，除黄油外所有原料混合揉至面筋稍微有点扩展，加入黄油后揉至扩展阶段面团盖保鲜膜在温暖处发酵，发酵至用手蘸高粉戳洞，洞口不回缩不塌陷
第2步取出平均分成12份，排气滚圆，松弛15分钟整成橄榄形或者自己喜欢的形状
第3步继续在温暖处发酵至2倍大用刀割出形状，铺上黄油条，再撒一些白糖，扭结包上我撒了香酥粒
第4步烤箱预热180度，中层15-20分钟左右，出炉后趁热刷一层薄薄的融化黄油
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牛油面包布丁
食材明细：
土司2片，牛奶100ML，鸡蛋1个，糖2大勺，若干揶丝，肉桂粉，糖粉和装饰水果，坚果或者葡萄干
牛油面包布丁的做法步骤：
1，土司去边切成4个三角型，上面涂少许黄油
2， 烤碗里放一点黄油，融化抹在器皿四周，随意放入土司，不可平铺。
3，牛奶加热（不要滚，否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了），加入糖和打匀的鸡蛋
4，倒入烤碗里，放入葡萄干，肉桂粉和椰丝。
5，烤箱预热170度，烤15分钟，直到表面焦黄色，里面的蛋液凝固。
砂糖牛油面包怎么做好吃 砂糖牛油面包
砂糖牛油面包
这是一款简便的甜面包，不管是食材还是整形都比较简洁。可是圆乎乎的，我还是很喜爱。再加上表面的黄油坑，洒满的糖粒，更让人爱不释手啦。试试吧~~
食材配方
主料：
面包粉
250g鸡蛋
50g牛奶
110g黄油
30g辅料：黄油
适量糖
30g盐
2g
做法 共7个步骤
1.把除黄油外的食材放入面包机，开和面程序一次，约和面30分钟。
2.加入30克切小块的黄油，再用一次和面程序，30分钟。然后取出面团进行基础发酵，发至两倍大。
3.面团分成6等分，滚圆松弛10分钟，然后压平，擀成圆形。
4.在温暖湿润处发酵，发至两倍大。
5.用手指头在面团上戳几个洞。
6.刷上蛋液，再在洞里放入冷冻过的小黄油粒。
7.表面撒上砂糖，预热烤箱180度18-20分钟左右。
香草粗糖曲奇
食材明细：
主料：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g
辅料：粗砂糖20g
香草粗糖曲奇的做法步骤：
1，原料准备：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g，粗砂糖20g
2，低筋面粉先加入盆中，然后加入糖粉，盐，香草精。
3，黄油拿出来自然软化
4，黄油切成小块备用
5，黄油加入面粉中
6，用手不停的揉抓面团，使黄油跟面粉完全融合
7，面团完全融合，表面摸着有点湿润就可以停止了
8，揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条
9，案板上撒上粗糖，将揉好的长条面团，放在糖上滚滚，使面团表面均匀的沾满粗砂糖
10，沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷冻室，冻一个小时左右
11，将冻硬的面团取出来，稍微放置一会，然后用刀切成1cm的圆片
12，切好的圆片均匀的码放在烤盘上
13，可以进烤箱啦。温度170℃，放置在中层，上下火，10分钟左右，表面开始变金黄色就表示好了
小贴士：
面团裹糖的时候可以按自己口味增减，香草精可以适量减少，多加不建议
奶油面包
食材明细：
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
奶油面包的做法步骤：
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.奶油打发，装裱花袋里。
7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。
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