东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“南瓜菊花卷”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
面粉300克，南瓜泥230克，酵母5克
南瓜菊花卷的做法步骤：
第1步面粉加南瓜泥、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状
第2步取一块面团，擀成0.5厘米的面饼，切1厘米的条，搓成长条S形对着卷起来
第3步用筷子在中间夹一下，夹成4个圆用小刀在四个圆卷上各切至圆心
第4步若是做两层的，可再做一个叠在一起上锅蒸熟即可
小贴士：
不用放水，全部用南瓜泥来和面，南瓜泥不要一次全部放入，一点点的根据面的软硬来加
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南瓜花卷
食材明细：
南瓜，面粉，黑芝麻，肉松
南瓜花卷的做法步骤：
1.看看面坯的模样。带花纹的做法看这里，而小花卷则是把面团搓成长条状，擀成长片后在上面撒上肉松和黑芝麻，然后从一头卷到底，最后把两头整平即可。
2.由于面团发得较大，所以做完花卷坯都没醒就直接放蒸锅，凉水上锅，大火烧开后20分钟停火，3分钟后开盖。。
南瓜汁花卷
食材明细：
主料：南瓜1块，普通面粉300克，酵母3克
辅料：油少许，盐少许
南瓜汁花卷的做法步骤：
1，南瓜1小块。
2，洗净去皮切成小块。
3，放绞肉机里稍微加点凉开水打成汁。
4，300克面粉，3克酵母加上南瓜汁。
5，和成面团。
6，放冰箱1夜冷发酵。
7，第二天早上揉好面。
8，擀成大片，抹一层油，撒上点盐，再撒一层面粉。
9，卷起来。
10，切成段。
11，随意拧成花卷。
12，放锅里二次发酵30分钟，到时间把锅里的水烧开。然后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。
13，花卷蒸好了。
14，南瓜汁花卷。
南瓜花卷怎么做好吃 南瓜花卷
南瓜花卷
南瓜买一大个一下吃不完，但是又放不了几天就会烂，只用来煮粥根本吃不了多少的，所以就想做花卷吧，这种花卷是南瓜比较多，面粉放的少点，所以蒸出来的花卷很软的，成型也
食材配方
主料：
南瓜
300g中筋面粉
300g辅料：酵母
适量油
适量做法 共12个步骤
1.南瓜去皮后切成薄片。
2.放入微波炉内转10分钟，然后再焖5分钟。
3.蒸好的南瓜晾凉后加入面粉和适量酵母活成面团，醒发一个小时。
4.把醒发好的南瓜面团放在案板上揉匀。
5.擀成一个大饼状。
6.在上面擦一层食用油。
7.从一端开始卷起来成卷形。
8.用到切成大小等同的段。
9.两块摞在一起按压一下。
10.手左右拧着成马蹄样。
11.放在蒸笼上再醒发10分钟。
12.上蒸锅蒸10分钟关火再焖5分钟即可。
南瓜花卷的做法
很简单的南瓜花卷，像一只只蝴蝶，翩翩起舞！
材料：
中筋粉200克，南瓜泥100克，酵母3克，白糖适量，
南瓜花卷的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片，蒸熟。
步骤2，捣成南瓜泥。
步骤3，南瓜泥放置稍凉一些，加入面粉、酵母、白糖。南瓜泥热的时候加酵母，容易把酵母杀死，面发不起来。酵母最好用耐高糖酵母，也是防止面发不起来。
步骤4，揉成团。揉至不粘手即可。放温暖处发酵。
步骤5，发至2倍大。用手戳个洞不回缩，面团即发酵好。
步骤6，面团揉搓排气。
步骤7，擀成面片。
步骤8，刷油。
步骤9，卷成卷。卷紧一点，成品蒸完有层次。
步骤10，切成V字形的三角。
步骤11，取一份剂子，三角尖朝上。
步骤12，用筷子在中间压一下，压的深一些。
步骤13，全部整形好。
步骤14，放入锅中二次发酵20分钟。可以点火升温让锅里有点温度，然后关火。盖上锅盖焖20分钟，花卷会再次发酵。
步骤15，二次发酵完，开火蒸，水开后，蒸10分钟，焖3分钟再开盖。
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