红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是对菜谱很好好奇呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“美味甜点太白马拉糕”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
糯米粉350g，澄粉150g，白砂糖200g，冷水350ml，黄油75g，高度白酒10ml
美味甜点太白马拉糕的做法步骤：
第1步将糯米粉、澄粉、白砂糖、黄油和白酒依次放入容器内分次慢慢加入冷水，一边加一边用筷子搅拌，直至成厚糊状
第2步将调好的面糊倒入垫有保鲜膜并涂过油的器皿内，用刮刀将表面刮平整均匀蒸锅内注入约3/4的冷水，放上蒸屉，将盛放面糊的器皿放入，加盖，大火，热气上来后约30分钟
第3步冷却后脱模，按需要切块整形，搭配喜欢的水果食用
小贴士：
1.春天食用糯米，可以温补强壮、健脾养胃，补虚养肺2.马拉糕内放入白酒，尤其是高度白酒，可以使这道甜点咬劲十足，酒香四溢，别具风味
97mSw.com相关阅读
太白拉糕
食材明细：
糯米粉500克，澄粉200克，松子仁30克，樱桃30克，白砂糖300克，白酒15克，黄油100克
太白拉糕的做法步骤：
1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。
2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。
港式马拉糕
食材明细：
无盐奶油60克，全蛋3个，细砂糖120克，三花淡奶100克，低筋面粉100克，奶粉18克，吉士粉18克，泡打粉10克，葡萄干适量
港式马拉糕的做法步骤：
第1步将模具全部刷上层油备用（一般精制油）。撒上适量葡萄干备用。
第2步将无盐奶油隔水融化，备用。全蛋+细砂糖混合，用打蛋器一个方向搅打，至糖全部融化（不用打发）
第3步加入三花淡奶，搅拌均匀。低筋面粉、奶粉、吉士粉放另一盆中，混合拌匀。
第4步将5慢慢分次倒入6中，用橡皮刮刀搅拌均匀。搅拌均匀后，静置30分钟左右。
第5步放入泡打粉，搅拌均匀。加入3已隔水融化的无盐奶油，搅拌至顺滑。
第6步倒入2模具中，七至八分满，静置30分钟左右。蒸锅中，水烧开后，将马拉糕放入蒸锅中大火蒸30分钟左右。蒸好的马拉糕，乘热脱模，冷热皆可吃。
小贴士：
我将方子*2，正好做了一个7寸圆模和一个长方形的格拉斯1.模具底部放葡萄干、蔓越莓干（或你喜欢的果干都可），也可以放红豆（红豆要煮至8分熟）。2.第一次做果干我铺的少了，也可以将果干铺满底部。全部铺满的话，需多蒸4-5分钟左右。3.三花淡奶，我看了下说明，是牛奶浓缩而成的淡炼乳。乳香味很浓，一般做港式奶茶、冲咖啡用的，所以不能用平时用于打发的淡奶，是不一样滴。4.吉士粉可以用椰子粉代替。5.马拉糕冷热都很好吃，我喜欢稍凉些吃~ 保存：放冰箱冷藏。从冰箱拿出来的时候，再回蒸一下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《美味甜点太白马拉糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
