“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了鸡翅煲仔饭，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
鸡翅10块，生抽1勺，料酒1勺，糖适量，葱姜适量，可乐一罐，蚝油一勺，色拉油适量，香油小半勺，香米（大米都可）适量
鸡翅煲仔饭的做法步骤：
第1步鸡翅洗净划刀，起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅，煎至两边焦黄，倒入可乐没过鸡翅即可，倒入料酒1勺，生抽1勺，中小火收汁盛出待用。锅底抹油，香米（大米）淘干净倒入锅内加水（1:1.5）泡半小时至一小时，加入色拉油小半勺搅拌均匀。
第2步加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油，点点糖，香油小半勺，一勺水，搅均待用。摆入鸡翅，这里我加了2块小排骨（昨天一锅炖出来放冰箱里，想吃就加工下可以加进来了），这里我用的蔬菜是花菜（事先在锅内加色拉油加少许盐偏炒过），上面放上姜丝，小葱花（因为为了买所以加了青红椒丁）盖上盖子继续煮五分钟，关火，不要打开盖子继续焖十分钟（这样香味会保留在砂锅内）
第3步饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅，排骨，花菜上面就OK啦！
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肉食者联盟鸡翅腊肠煲仔饭的做法
材料：
鸡翅8个，腊肠1条，白米一杯，西兰花2小块，调味：，生抽5g，盐3g+5g，白糖3g，粟粉3g，生油3g+5g，蚝油少许，姜少许，葱花少许，，
肉食者联盟鸡翅腊肠煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，白米淘洗干净
步骤3，加入5g油，5g盐放入锅内，浸泡30分钟
步骤4，鸡翅加入生抽，盐，白糖，粟粉，蚝油调好味
步骤5，然后慢火煮至开始有饭眼
步骤6，铺入鸡翅
步骤7，腊肠，煮熟后焗20分钟左右
步骤8，放入西兰花，美味开吃
煲仔饭(1)
食材明细：
广式腊肠，姜丝，青菜，蛋，酱油，鸡精，糖
煲仔饭的做法步骤：
1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。
2.青菜过水烫熟。
3.锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。
4.放入切好的腊肠，打入鸡蛋，放上姜丝，盖上盖子闷10分钟。
5.关火后倒入调料。
6.放上烫好的青菜即可。
腊肠煲仔饭
食材明细：
广式腊肠2根，大米400克，水600克，鸡蛋1个，小油菜4棵，凉开水1汤匙，香麻油0.5汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙
腊肠煲仔饭的做法步骤：
第1步1.锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
第2步浸泡好的大米，加入一小匙猪油拌匀（米饭比较香）。将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，利用砂锅赠送的计时器倒计时十分钟。
第3步当计时器鸣响时打开盖观察，饭开始收水了，能看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把姜丝放进去。当锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和焯好水的小油菜，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮三分钟后关火。
第4步焖好的米饭开盖，浇上调味汁（1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻）拌匀即可食用。
小贴士：
焯好水的小油菜可以最后出锅前再摆入，这样菜色更加翠绿。
香肠煲仔饭
食材明细：
香肠1根，土豆一个，腊肉适量，葱花适量，大米适量
香肠煲仔饭的做法步骤：
第1步大米要提前浸泡一个晚上土豆洗净去皮切小块
第2步香肠洗净切块腊肉洗净切丁把上述准备好的食材和米拌匀
第3步蒸锅加水加热以后放入拌好的食材小火慢蒸直至米粒松软熟透吃的时候撒入少许葱花增香
第4步特别美味的香肠煲仔饭就做好啦……
小贴士：
大米建议提前浸泡一夜 这样才能蒸熟；如果家里的电饭锅有煮煲仔饭这个功能 就可以用电饭锅来煮 米提前浸泡过 加水的时候不能加太多 否则要煮烂；蔬菜的话 还可以根据个人喜好加入胡萝卜丁或豌豆 也非常好吃
随心煲仔饭
食材明细：
香肠三根，咸肉一块，盐适量，糖适量，海鲜酱油两种见图，大米500g，鸡蛋1个，鸡毛菜适量
随心煲仔饭的做法步骤：
第1步因为都没拍照，大家重点看我写的话吧！一步步来不会错，还会很好吃哦！先把大米淘净入电饭煲正常煮饭开始，接着把咸肉切片入水浸泡，去咸，如果家里的咸肉很咸，那隔天夜里就得泡上！浸泡咸肉去咸这个过程，大家按照自家的咸肉而定，我家的，不怎么咸也就泡了一个多小时
第2步咸肉泡上就开始切香肠吧！切的越薄越好哈哈哈～我刀功一般！切好后也用温水清洗！备用这时候呢米饭也快煮好了，把泡好的咸肉切小块备用
第3步把香肠、咸肉一半一半铺在煮好的米饭上，盖上盖子再次按一下正常煮饭键！煮饭程序再来一次这个时候准备拌的酱汁吧！拿出一个小碗放进适量的糖、盐加入一点点热水，搅拌融化，再加入这两种酱油！（没有这种酱油也没事，就一种味极鲜什么的都是可以的）
第4步再次煮饭倒计时还有十分钟或者5分钟的时候，磕进去一个鸡蛋，也可以放两个这个自己决定！盖上盖子等吧！煮好后倒入做好的酱汁搅拌均匀就OK啦！因为做出来太好吃啦，都没有拍到成平图！大家将就看字吧！超级简单粗暴我们喜欢煲仔饭里面拌上小青菜，我上次有把青菜绰水后和肉类一起进锅里，发现水分会太多！饭会太烂！所以今天我另外起锅清炒鸡毛菜，等吃煲仔饭的时候，自己想加就加、反而方便！大家都有选择性的加进去拌就好！
第5步没有成品图啦！鸡毛菜凑数！
小贴士：
我做的这次的分量是五口人吃的！大家做的时候按家里人口和食量来增加或者减少所有的食材！珍惜粮食～爱你们谢谢
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