“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“小甜饼”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
中筋面粉200克，白糖4匙，猪油10克，七十度热水100克，橄榄油10克
小甜饼的做法步骤：
第1步面粉里加入猪油加入七十度左右的热水，这个水温可以让面更柔软，饼也不会过硬或过软
第2步揉好分成四份取一份擀成薄面皮
第3步抹上一层橄榄油撒上一层白糖
第4步从上卷起面皮盘成圆饼，尾部收到饼下压实后擀成薄饼
第5步平底锅内放点橄榄油放入薄饼小火至一面微黄
第6步翻面继续至另一面微黄多翻动，让饼里的白糖都化了就可以出锅装盘了
小贴士：
注意火的大小，尽量小点火，因为里面有白糖怕糊锅
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栗子甜饼
食材明细：
主料：低筋面粉120克，细砂糖20克，蛋液20克，黄油70克
辅料：栗子泥120克
栗子甜饼的做法步骤：
1，准备材料，栗子去壳去皮；
2，将栗子和冰糖混合，在小火上加热至栗子变软，用木勺弄碎；
3，不锈钢盆中加入黄油和细砂糖打至发白，加入蛋液继续搅打；
4，加入栗子碎搅打；
5，筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀；
6，取出，在面板上用手揉成l圆条状；
7，分成大约20克一个的小面团，用手稍压扁，烤箱175度预热；
8，依次做完，放入铺有烤盘纸的烤盘中，可做17个饼干胚；
9，放进预热好的烤箱，上下火，中层，烤20分钟，放凉后即可食用；
姜味甜饼
食材明细：
糖200克，面粉400克，苏打1茶匙，盐和黄油少许，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，坚果仁适量。
姜味甜饼的做法步骤：
把糖和一点儿黄油熬成糖浆，加入苏打。将剩余的黄油在开水中溶化，加入糖浆，一起倒人面粉中。在面粉中加入香料、盐和姜汁、肉桂粉，如果你愿意，还可以放别的调味品。揉成面团。把面团分成小份，做成硬币大小的小面饼，每两个小面饼对面粘在一起，上面放一粒坚果仁。把小面饼放入烤箱，以200℃左右烘烤。
蔬菜甜饼干
食材明细：
主料：黄油125克，细砂糖40克，低粉100克，鸡蛋半个
辅料：胡萝卜适量，豌豆适量，紫薯适量
蔬菜甜饼干的做法步骤：
1，黄油室温软化。
2，将细砂糖加入黄油中。
3，用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白。
4，将鸡蛋打散倒入黄油中。
5，将蛋液和黄油搅拌均匀。
6，蔬菜洗净，切成末。（只要10多克即可，我图中比较多，剩下的做蛋饼了）
7，将低粉筛入黄油中，翻拌均匀。
8，将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀。
9，将拌好的面糊装人裱花袋中。（为了做出的饼干更整齐些可以用上裱花嘴）
10，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右
燕麦葡萄甜饼
食材明细：
低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉2克，小苏打粉2克，鸡蛋30克（一个），橄榄油60克，红糖30克，蜂蜜20克
燕麦葡萄甜饼的做法步骤：
第1步橄榄油和鸡蛋混合搅拌加入红糖搅拌（不要让红糖有颗粒感）
第2步加入20克蜂蜜面粉、泡打粉、苏打粉过筛
第3步加入葡萄干碎和燕麦片，过筛后的面粉、泡打粉、小苏打一起搅拌均匀搅拌好是这样子
第4步烤盘上铺一层锡箔纸，压甜饼胚的时候手上抹一层橄榄油可以不粘手，甜饼可以做自己想做的模样烤箱先预热，170度，上下火18分钟，很香很香，时间到再在烤箱里闷几分钟
第5步熬一杯珍珠奶茶配上甜饼，很完美
油饼甜饼怎么做好吃 油饼甜饼
油饼甜饼
做完抹茶酥猪油还剩下一点点，想把它处理完，就做了一道油酥甜饼，油酥甜饼可做早餐再配上一杯豆浆或牛奶也不错吧。
食材配方
主料：
中筋面粉
500g油酥
30g白芝麻
10g辅料：
糖
适量水
250g做法 共10个步骤
1.中筋粉 糖 油酥
2.中筋粉、糖和水搅拌
3.搅成光滑的面团醒15分钟
4.15分钟后分成2个面团
5.把面团擀平
6.再涂上油酥
7.撒上少许白芝麻
8.叠成四折
9.压扁放入电饼铛烤
10.烤至两面金黄出饼铛
鸡蛋地瓜甜饼怎么做好吃 鸡蛋地瓜甜饼
鸡蛋地瓜甜饼
土豆饼常做,很好吃,回家看到买的地瓜还没吃,就突发奇想的做了这款地瓜饼,结果非常好吃.做的方法很简单,大家一看就知道了,可以根据自己的口味做,要喜欢吃咸的可以少
食材配方
主料：
鸡蛋
100g地瓜
50g面粉
50g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量奶粉
适量做法 共8个步骤
1.将地瓜切成细丝,鸡蛋两个打入碗中.
2.将面粉和奶粉白糖加入碗里.
3.将碗里的材料均匀的搅拌好.
4.将平底锅烧热,加适量的豆油.
5.将搅拌好的材料放锅里,平滩成片.
6.待一面煎成金黄色后翻个继续煎另一面.
7.将煎好的饼切成小快.关火.
8.装盘即可食用.
酥甜饼干怎么做好吃 酥甜饼干
酥甜饼干
这是我的饼干第一烤，按照别人的方子烤出来的，味道是相当的好，又甜又酥。当时烤出来，我儿子就吃了三块，孩子爸说好吃，就是太甜了，第二天早上儿子吃时，说妈妈，这饼干
食材配方
主料：
糖
60g黄油
75g低粉
115g辅料：
鸡蛋
1个
做法 共9个步骤
1.根据方子称重，准备好材料。
2.黄油加糖拌匀。我这黄油没完全化好，就让我用打蛋器打了下。然后加鸡蛋拌好。
3.筛进低粉。
4.拌成面糊。稀哦，我想如果有裱花嘴，我直接就做曲奇啦。
5.用保鲜膜包起面糊，做成长方形的形状。放进冰箱冷藏， 我为了快，放的冷冻室。
6.冻好后的面糊，切0.6cm的薄片。
7.把薄片放在铺了油纸的烤盘中。
8.烤箱预热5分钟。放进烤盘。 165度20分钟。
9.烤好后放在烤网上凉透即可。
燕麦葡萄甜饼怎么做好吃 燕麦葡萄甜饼
燕麦葡萄甜饼
还是君之的方子，这款饼干是目前我做过的最爱家里人欢迎的饼干，呵呵，因为非常爽脆，入口甘甜，真的好赞！ 做了好几回了，就是油多了点，胖啊！按这个方子个人认为偏甜了
食材配方
主料：
低筋面粉
100g燕麦片
35g葡萄干
45g鸡蛋
30g色拉油
65g细砂糖
70g红糖
30g辅料：
泡打粉
1.25ml小苏打粉
1.25ml肉桂粉
0.63ml
做法 共8个步骤
1.把所有材料称重，准备好;
2.大碗里倒入色拉油，打入鸡蛋;
3.倒入红糖和细砂糖;
4.充分搅匀，但不要打起泡;
5.在另一个碗里，把面粉，燕麦片，葡萄干，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉混合均匀;
6.把第五步的混合物倒入第四步的液体混合物中，用刮刀小心搅匀，成为湿润的面糊;
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆形;
8.把面糊压扁，并排入烤盘，预热170度，上下火，烤约18分钟。
甜饼怪杯蛋糕
有没有好可爱好可爱，丑萌丑萌的感觉，丢丢大的小身材放满了蓝色椰丝，毛绒绒的，超级Q。喜欢蛋糕的妹纸们一定不能错过这款萌萌哒的杯子蛋糕哦!
主料：全蛋2个细砂糖50克椰汁15克玉米油20克低筋粉60克淡奶油100克细砂糖10克辅料蓝色椰丝适量趣多多饼干几块
做法步骤：
1.全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~
2.筛入低筋粉翻拌到看不见粉类
3.加入椰汁和玉米油的混合液，轻轻翻拌均匀后装模烤箱预热180度烤20分钟
4.烤好的蛋糕拿出后放入冰箱冰箱降温备用
5.这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态(不流动状态)
6.将奶油抹在杯蛋糕顶上不用特别抹平主要有一定的高度就可以
7.拿着杯蛋糕将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾要均匀的沾满椰蓉，然后可以用手轻轻的按平整让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态
8.趣多多切一半插在蛋糕顶部眼睛是我在淘宝买的现成的，一起摆上就完成了~
小贴士：
造型可以随意变换，自己开心就行啦!
五分钟如何做好杯子蛋糕?赶紧来看》》》杯子蛋糕的做法五分钟搞定Cupcake
杯子蛋糕的做法五分钟搞定Cupcake
看了《破产姐妹》就爱上了杯子蛋糕，杯子蛋糕的做法其实没有那么难哦!5分钟时间和一个微波炉，就能搞定一个好吃又有颜值的杯子蛋糕。赶紧和小编一起看看怎样五分钟搞定Cupcake呢?
不要太低估自己的潜力，健妹这就有个能让你小露一手的方子。只需5分钟和微波炉，即可亲手制作无敌可爱、创意十足的纸杯蛋糕。满足了午后能量的缺失，又能用可控卡路里的甜点来避免过多糖分摄入。
来，把杯子里的咖啡倒掉，我们来做蛋糕!
CUPCAKE蛋糕胚1分钟学起来
所需道具：4个瓷杯(微波炉适用)、1/2杯脱脂牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋、1/2茶匙香草粉、1/2杯面粉、1/8茶匙小苏打粉、少量的盐、白糖、黄油
步骤：
1，在四个杯子内部均匀抹上一层黄油待用，就薄薄的一层;
2，在一个大碗内，导入脱脂牛奶、白糖、植物油、鸡蛋以及香草粉，充分搅拌2分钟直至均匀;
3，再将面粉、小苏打粉、盐倒入，继续搅拌直至面糊状即可。
4，将调好的面糊倒入瓷杯里，占1/3杯的大小。
5，将杯子放入微波炉、调至高火(1000瓦)，一次只放一杯哦。根据不同微波炉的机型，每次微波时间约为3分钟内。看到杯中的蛋糕成形膨胀起来即可。
6，待蛋糕胚做好后，让它稍微冷却，再在顶部缀上甜点和装饰物。
Tips：
将牙签插入蛋糕胚中，没有液态面糊粗现，就代表已烘焙得火候正好啦。
为了避免将蛋糕烘焙焦掉，健妹建议先微波2分钟，再根据需要按15秒一次来继续微波烤热。
换一些不同的点缀物，会呈现出迥然不一的甜点效果。你也来试试看?
最缤纷糖果纸杯蛋糕
七彩糖针撒落在纸杯蛋糕上，仿佛唤醒了童年对蛋糕最初的甜蜜幻想。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，在杯底里撒上2茶匙彩色巧克力碎屑，倒入面糊后，再搅拌一下。做好蛋糕胚后，在上面淋上鲜奶油，再撒上一把七彩糖针即可。
最田园草莓纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的甜腻，和草莓的鲜美遇见后，盈满舌尖的是丰富口感。在制作蛋糕胚过程里，倒入面糊前，加入1个切成碎块的草莓，1匙白巧克力豆，倒入面糊后搅拌均匀。做好蛋糕胚后，在纸杯蛋糕上加上新鲜草莓碎块就搞定啦!
最醇香巧克力纸杯蛋糕
谁人不爱巧克力那丝丝柔绵，融化齿间的口感?注意，此次先做的事巧克力蛋糕胚，使用的面糊和之前略有不同，只用1/3杯面粉，再加入2匙可可粉。蛋糕胚做好后，在上面浇上巧克力冰淇淋，再撒一些巧克力糖针，三层巧克力蛋糕完工了!
最甜蜜香草冰淇淋蛋糕
柔软湿润的蛋糕，再配以微妙苦甜的口感，令人回味无穷。制作蛋糕胚时，用红糖代替白糖来做。在杯底放入1匙巧克力碎，再倒入面糊，然后搅拌。做好了之后，在蛋糕顶部加一个香草冰淇淋球，撒上更多的巧克力颗粒就可以享用。
最文艺蓝莓芝士蛋糕
当酸甜蓝莓遇见了甜润芝士，颇为适合下午茶的小清新主题，来看看它的做法!
1，给杯子(可微波)内壁涂沫上黄油待用。
2，将大约220克的奶油乳酪放在一个大碗里，微波大约30秒钟直至软化。
3，将1个鸡蛋、1/4杯细糖粉(要确定是不含麸质的)、2汤匙玉米淀粉、1茶匙柠檬汁、1茶匙香草粉以及一小撮盐混合搅拌。
4，将面糊倒入杯子中，面糊占每个杯子1/4高度即可。再倒入1茶匙蓝莓干并搅拌好。
5，每次只放一杯进行微波，需要2分钟，看到膨胀起来即可。(若未达到理想效果，可继续微波，每次15秒)。
6，芝士蛋糕做好后冷却片刻，然后在上面淋上蓝莓酱就做好了，反复尝试说不定比蛋糕店做得还好吃呢!
结语：以上就是小编带来的内容，好吃又有颜值的杯子蛋糕原来五分钟就能搞定，赶紧回家试试咯!
蛋糕可不能乱吃哦!有些蛋糕是不能吃的》》》致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
现在的蛋糕类型多样，有水果的、巧克力的不仅味道甜美，看相也十足。但是，这些看似精美的蛋糕也可能暗藏杀机，可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?每天学点小食谱》》》冻芝士蛋糕
一、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
二、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。为你推荐》》》增强肝功能常喝这种水竟然患上脂肪肝
燕麦葡萄干甜饼
食材明细：
低筋面粉100克，葡萄干45克，燕麦片35克，白糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙
燕麦葡萄干甜饼的做法步骤：
1.低筋面粉100克，燕麦片35克，白砂糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，葡萄干45克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙。
2.鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了。
3.面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可。（根据实际情况定）
相信《小甜饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了小烤箱食谱专题，希望您能喜欢！
