“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？也许下面的“红花红莲红糯黍”正合你意！相信会对你有所帮助！
食材明细：
大黄米50g，糯米50g，红米20g，花生20g，红豆20g，莲子20g，红枣一把，粽叶适量
红花红莲红糯黍的做法步骤：
第1步先比着昨天的菜谱把粽叶米豆收拾好，行吧其实我这些就是昨天包粽子剩下的把粽叶铺到模具/笼屉/大碗里
第2步铺上一层红米糯米混合物，别怕是黑色马赛克撒上红豆红枣花生跟莲子
第3步最后把剩下的大黄米撒上想办法用粽叶把米盖住，铺底儿那些包不严的话就再拿两片盖上，最后记得压个盘子啥的
第4步扔开水锅里，中火蒸四十分钟以上，开盖揪点儿尝尝，熟了关火，不熟继续蒸锅里没水了记得添，没啥问题了关火，焖到不烫嘴了揭叶开吃
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红蟹炊糯饭
食材明细：
红蟹2只(中)，糯米200克，清水150克，火腿末20克，虾米碎10克，芹菜末25克，鱼露25克，味精5.5克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油75克。
红蟹炊糯饭的做法步骤：
（1）先将红蟹拆壳，去掉杂物，洗净虾米碎炒香待用。
（2）将糯米洗净，加入清水放入笼内蒸熟，然后加鱼露、虾米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌匀待用。
（3）将红蟹斩件摆砌在圆盘间，摆成圆形，然后把糯米饭铺在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然后放入蒸笼用旺火蒸12分钟即成。
红莲香米粥
食材明细：
稻米150克，香米50克，莲子50克，枣(干)50克，冰糖30克，白砂糖25克
红莲香米粥的做法步骤：
1. 红莲用温水洗净，下入水锅内烧开；
2. 大米、白香米放在一起淘洗干净，下入锅内烧开；
3. 下入洗好的红枣，加入白糖、冰糖，用小火熬至软烂即成。
小贴士：
粥分甜粥、咸粥，甜粥用于早点、小吃、夜宵等，咸粥常常正餐食用，本款即属甜粥类。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
感谢您阅读“97美食网”的《红花红莲红糯黍》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧菜谱专题，希望您能喜欢！
