东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供自制甜到心窝里的蜜红豆，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
红豆300g，白糖200g
自制甜到心窝里的蜜红豆的做法步骤：
第1步准备好红豆。红豆放碗里加清水浸泡12小时以上，清水要加多点，因为红豆很能吸水的，夏天可以放入冰箱里。
第2步泡好的红豆沥干水份。锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。
第3步大火烧开水后，加入一小碗冷水煮到10分钟左右。捞出过冷水，彻底冲凉透才行，此步骤不能忽略哈，不冲凉后第二次入锅很快就会开花的。
第4步彻底冲凉后的红豆再次放进冷水锅内开大火煮。煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就好了，大概10分钟左右。这个时间的前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些才能熟。
第5步煮好的红豆沥干水份，装进容器里加入200g白砂糖，糖量可以按照自己喜欢的甜度放不建议太少哈。趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜腌10小时以上，可以放冰箱里冷藏哈。
第6步味道非常赞哟~~
97msw.cOm延伸阅读
2020自制蜜红豆怎么做好吃 自制蜜红豆的做法,步骤
自制蜜红豆
自制蜜豆~~~~红豆可以补血养颜，做成蜜豆，可以加进酸奶里，粥里，做蛋糕，做面包，做馒头，随吃随取
食材配方
主料：
赤豆
白糖
冰糖
做法 共4个步骤
1.红豆挑拣好，洗净，用清水泡一晚上。
2.放锅里加水烧开焯两分钟沥出，再加适量水（没过一手指）。放入冰糖烧开。
3.10分钟后关火，焖半小时后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小时。重复4次左右就差不多了。最后一次时加入白糖，
4.慢慢小火收干水分。这样焖出来的豆子不会烂。
蜜红豆
食材明细：
红豆250克，白糖150克
蜜红豆的做法步骤：
第1步红豆用水泡发一夜，水要多加一些。泡发后的红豆体积至少比原来大一倍，反复清洗干净。
第2步红豆在开水中焯5分钟左右，这是去豆腥味儿，焯过的红豆会有一些泡沫，再冲洗干净。将红豆重新加水烧开（水位比红豆高1 倍），转小火煮1小时左右。
第3步煮到水即将烧干、豆子略微开花、口感软糯的程度最佳。将红豆装入容器中，一层红豆一层糖铺好，凉后放入冰箱冷藏即可。
相信《自制甜到心窝里的蜜红豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
