“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的日式烧肉盖饭，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
牛肉片适量，大葱一小段，味琳适量，牛油果一个
日式烧肉盖饭的做法步骤：
第1步所需食材：清酒，味淋将1个牛油果切块备用。
第2步将切好的牛油果在米饭上，然后再铺上一层米饭盖住牛油果。鸡蛋一个。一小段大葱，少许姜
第3步将姜、蒜磨成末。将1小块大葱切成末。放入碗中。将6匙酱油、4匙味淋、2匙清酒，将1小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀
第4步将适量的牛肉片放入酱汁中腌制。大火把锅烧热，然后调小火。将腌制好的牛肉片放入锅中干煎。肉铺好后调中火煎一分钟然后关火
第5步把肉片翻面，即可将煎好的牛肉片铺在米饭上。
第6步将剩余的酱汁加热淋在盖饭上。
第7步将鸡蛋打出，取出蛋黄放在盖饭上。将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味。
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日式烧肉饭糰
食材明细：
A.五花薄肉片100公克，葱花适量，熟白芝麻适量，B.白饭适量，海苔适量，酱油1大匙，味淋1/2大匙，米酒1大匙，糖1/2大匙
日式烧肉饭糰的做法步骤：
1.将所有调味料混合拌匀，备用。
2.五花薄肉片切2公分小段，备用。
3.热油锅，放入作法2的薄肉片炒至肉色变白，再加入作法1的调味料充分拌炒均匀入味且收汁，接着撒上葱花与熟白芝麻略拌匀，成内馅备用。
4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
日式烧肉寿司卷
食材明细：
红萝卜15公克，洋葱1/4颗，沙拉油适量，猪肉五花薄片100公克，辣椒酱适量，海苔片1片，寿司饭适量，萝美生菜1大片，白芝麻适量，酱油2大匙，砂糖3/2大匙，酒1大匙，味淋1小匙
日式烧肉寿司卷的做法步骤：
1.全部的调味料混合一起，调匀后备用。
2.红萝卜和洋葱洗净后，切成细长条状备用。
3.热锅后加入适量的沙拉油，放入作法2中的材料拌炒后盛起备用。
4.热锅后加入适量的沙拉油，放入猪肉五花薄片炒至变色后，加入辣椒酱和作法1的调味料，炒至汤汁略收后，再加入作法3中的材料快炒后起锅备用。
5.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1.5公分），放上萝美生菜后，加入作法4中的材料，撒上些白芝麻捲起即可。
日式烧肉饭怎么做好吃 日式烧肉饭的做法
日式烧肉饭
两种酱料教你轻松做出美味的日式烧肉饭 最近经常上夜班，回家后只想睡觉，不想做饭，所以学习了一些方便快捷的盖饭，虽然是盖饭，不过味道可不一般，比如上次的意大利牛肉
食材配方
主料：
猪梅花肉
200g蒜苗
150g辣椒
3个辅料：
照烧酱
适量沙茶酱
适量蒜末
适量姜末
适量黑胡椒粉
适量料酒
适量白糖
1小勺辣椒粉
适量做法 共15个步骤
1.猪肉切薄片备用。
2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀
3.蒜苗切小丁备用。
4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5.放入适量的姜末
6.蒜末。
7.黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀。腌制片刻。
8.腌制片刻。
9.不粘锅倒入少量橄榄油。
10.将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌。
11.肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
12.待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。
13.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀
14.碗中先铺上一层米饭。
15.再将烧肉摆在上面就可以了。
炸鸡盖饭
食材明细：
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱（沙拉酱）
炸鸡盖饭的做法步骤：
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到KFC麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
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