美味的奶油水果杯

“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的美味的奶油水果杯，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

火龙果1个，芒果3个，猕猴桃糖2个，奶油1盒，细砂糖20克

美味的奶油水果杯的做法步骤：

第1步火龙果、猕猴桃、芒果、奶油一盒、细砂糖火龙果、芒果、猕猴桃去皮切成丁；

第2步用龙卷风来打发奶油，将100g淡奶油倒入龙卷风中，加入20g白糖，龙卷风打发速度非常快，轻轻摇动龙卷风只需1分钟左右，即可将淡奶油打发；奶油打好后装入裱花袋中，挤出一层奶油在杯子中；

第3步铺上一层水果丁再挤上一层奶油后，摆上猕猴桃丁，再挤一层奶油，最上层摆上芒果丁，水果奶油杯就大功告成了，放入冰箱冷藏后更美味哦！

第4步美味的奶油水果杯完成啦!

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食材明细：

草莓8个，香蕉2个，橙子2个，吐司6片，淡奶油200ml，白砂糖20g

奶油水果吐司的做法步骤：

第1步准备各种喜欢的水果,洗净切块备用淡奶油中加入白砂糖

第2步打发至倒扣不流动状态准备一袋吐司,每次备取出两片

第3步去掉四个边边取一片抹上淡奶油

第4步摆上水果再抹上淡奶油

第5步再盖上另一片吐司用保鲜膜包裹住,放冰箱冷藏半小时或以上

第6步取出去掉保鲜膜,沿对角切开也可以两边对齐切,像这样的(随个人喜好)味道真的很不错噢,试试吧！

杏仁奶油水果挞

【杏仁奶油水果挞】18厘米挞盘一个（方子来自幸福烘焙工房）

塔皮材料：高筋粉50克、全麦粉50克、盐1/8小匙、无盐黄油45克、清水2-3大匙。

杏仁奶油馅材料：无盐黄油60克、细砂糖40克、鸡蛋1个、烘焙用杏仁粉60克、低筋粉10克、朗姆酒或白兰地1小匙。

表面装饰材料：无花果4-5个、黄砂糖1大匙。

做法：

1将全麦粉、低筋粉和盐一起混合，从冰箱冷藏室取出无盐黄油放在面粉里；

2用手刮刀切成小粒，搓成酥粒状，并聚集成山形；

3分次加入冷水，用刮刀稍加拌合后用手团成面团状；

4将面团用保鲜膜包好入冰箱冷藏松弛60分钟；

5取出面团放在撒了少许手粉的案板上，用擀面棍擀开；

6擀到厚约3mm左右，比挞模大一圈时，将挞皮移到挞模上；

7将挞皮紧贴派模，不要留有缝隙；

8在挞皮底部刺上许多小孔，以免烘烤时膨胀起来；

9将挞皮连挞模一起套入保鲜袋，放进冰箱冷藏30分钟；

10取出挞皮，铺上烘焙纸，放上重物，入190°c烤箱烘烤20分钟；

11取出重物，挞皮再入190°c烤箱烤5分钟；

12在烘烤挞皮时可以制作杏仁奶油馅，将黄油室温软化，用打蛋器打成乳霜状，加入细砂糖混合；

13蛋液分三次加入混合打匀；

14将杏仁粉、低筋粉混合过筛后加入拌匀；

15加入朗姆酒混合后将制成的杏仁奶油馅放入冷却的塔皮中，用刮刀抹平表面；

16无花果去皮对切后，再切成半月形的片状铺在杏仁奶油馅上；

17撒上黄砂糖，入180°c烤箱烤25分钟即可。

奶油水果蛋糕怎么做好吃 奶油水果蛋糕

奶油水果蛋糕

之前买的淡奶油用了几次，还剩下一小盒放在冰箱冷藏室。想着也要快点把这些奶油吃掉了，因为已经放了很久了。不过天气热做裱花的实在很郁闷阿，不过也没办法，还是得做了。

食材配方

主料：

戚风蛋糕

1个

辅料：

水果

适量

淡奶油

180ml

做法 共15个步骤

1.戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g

2.面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊

3.打发好的蛋白

4.蛋白分次加入面糊翻拌均匀

5.拌好的面糊倒入模具中轻摔几下

6.放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟

7.蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味

8.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模

9.淡奶油

10.打发好的奶油

11.准备水果

12.蛋糕切成两片

13.蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片

14.整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花

15.放上水果即可

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