“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特别整理来自网络的宝宝辅食食谱蛋浆火山炒饭，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
猪肉馅40克，米饭130克，小葱5克，玉米粒30克，鸡蛋2个，奶酪碎40克，圆葱20克，胡萝卜15克，自制番茄酱15克
宝宝辅食食谱蛋浆火山炒饭 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉馅40克、米饭130克、小葱5克、玉米粒30克、鸡蛋2个、奶酪碎40克、圆葱20克、胡萝卜15克、自制番茄酱15克操作时间：25分钟难度分析：初级胡萝卜切丁，圆葱切丁。
第2步小葱切末放入肉馅中，加入无添加的酱油。关于酱油，最好给宝宝选择无添加的宝宝酱油，12个月以上的宝宝就可以少量尝试，用来调味了~搅拌均匀，腌制15分钟。
第3步玉米粒放入沸水锅中焯水。玉米粒，用手轻轻剥皮。大月龄的宝宝，可以直接省去剥皮这一步骤~
第4步开火，倒油刷匀，放入洋葱煸香。继续放入腌制好的肉馅和胡萝卜丁，翻炒均匀。
第5步放入米饭、玉米粒，继续翻炒均匀。加入自制的番茄酱，翻炒均匀。
第6步炒好的米饭装入碗中，用勺子压实。其实这一步已经可以直接吃了，我又给炒饭来了点花样~颜值上征服宝宝，就靠这一招了~鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
第7步将炒饭倒扣在平底锅中做出火山型，炒饭中间挖出凹槽，开小火。倒入准备完成的蛋液。
第8步撒上奶酪碎。盖盖，小火焖至奶酪融化。
第9步出锅了~
小贴士：
关于酱油，最好给宝宝选择无添加的宝宝酱油，12个月以上的宝宝就可以少量尝试，用来调味了~
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宝宝辅食食谱鹌鹑蛋挂面
食材明细：
挂面30克，玉米淀粉3克，鹌鹑蛋4只，番茄酱15克，白芝麻2克
宝宝辅食食谱鹌鹑蛋挂面的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：挂面30克、玉米淀粉3克、鹌鹑蛋4只、番茄酱15克、白芝麻2克操作时间：25分钟难度分析：初级面条放入沸水中，煮熟。不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，等一会儿，我们还要上锅煎全熟。煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，面条煮的时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，会不易操作的。
第2步捞出面条，放入冷水过凉。玉米淀粉中加入清水，搅拌均匀。
第3步面条控干水分捞出，倒入水淀粉，搅拌均匀。水淀粉能让面条更好的粘合在一起，不容易散。不粘锅中刷上薄薄的一层油，烧热放入面条，围成鸟巢的样子，中间留个空。这里最好用不粘锅操作，成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
第4步打入鹌鹑蛋。没有鹌鹑蛋，可以用鸡蛋黄代替呀~萌萌哒鸟巢，全部完成。
第5步盖盖，焖至鹌鹑蛋完全熟透。因为是给宝宝吃的，所以鹌鹑蛋一定要全部熟透哦。淋上自制的番茄酱，或者宝宝喜欢的其他酱料，撒上白芝麻，就可以开动啦。
小贴士：
君君小提示：1.面条不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，等一会儿，我们还要上锅煎全熟。2.这里最好用不粘锅操作，成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
韩式蛋浆熔岩火山芝士炒饭
食材明细：
熟米饭210g，猪肉末50g，蟹棒1根，圆白菜40g，玉米粒30g，洋葱30g，蒜泥15g，小葱3根，鸡蛋3个，芝士碎50g，韩式辣椒酱30g，细沙糖8g，食用油10g，辣椒粉2g
韩式蛋浆熔岩火山芝士炒饭的做法步骤：
第1步1.米饭蒸熟，（约210g）一碗的量。放在盘子里晾凉，然后就开始准备别的啦～2.猪肉末50g，韩国辣椒酱30g，蒜泥15g，均匀搅拌即可。
第2步我用的是这款辣椒酱，不是特别的辣，味道刚好。4.小葱约50g，玉米粒30g，蟹棒1根，圆白菜40g，洋葱30g。全部切碎末或丁状。
第3步5.倒入10g的食用油，小火加热，待油变热之后，先倒入小葱，洋葱末，炒香之后，倒入辣椒粉2g，玉米粒，圆白菜，蟹棒，进行翻炒。6.翻炒均匀之后，倒入之前腌制好的猪肉末，再次进行翻炒，不好把握火候的，都用小火慢慢炒，待猪肉炒熟，香味出来的时候，可以倒入米饭了。
第4步7.米饭与猪肉翻炒均匀之后，用圆形碗装炒蛋，固定形状，再次倒入锅中，开小火。8.用小勺在炒饭顶部压出一个坑，一会好放入鸡蛋一个。
第5步9.浇入蛋液，撒入芝士碎，在火山顶部，打一个鸡蛋进去。10.待芝士加热拔丝后，撒入葱花，稍微加热1分钟左右，就可以把锅端出来啦。
第6步11.趁热把蛋浆与锅边的蛋液芝士与炒饭，均匀搅拌，就大功告成啦～
小贴士：
掌握好火候，最后一直用小火和中火，最后一步，要有耐心，用小火，要不然鸡蛋会糊。炒饭里可以放任何自己想吃的东西～
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