“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特意为大家收集整理了“8寸皇冠花朵面包”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
高筋面粉400克，干酵母4克，糖40克，鸡蛋1个（和面），牛奶200克，奶粉10克，盐5克，黄油（植物油）30克，鸡蛋1个（刷蛋液），8寸蛋糕模具1个
8寸皇冠花朵面包的做法步骤：
第1步准备好食材，称重，干酵母放在温热的牛奶里，静置10分钟，除了黄油别的食材都混合到高粉中，和好后把黄油加入在继续和，一定把面团和的光滑，接着这个成型的面团放在温暖有湿度的地方发酵，大概一个半小时，这个大家可以随时观察，手指插入面团，小洞不回弹不塌陷就是可以啦！这个下次照图。用秤称好8个小面团，每个66克，然后把剩下的面团擀成一个圆形，在模具中间放一个小碗，把擀好的面饼铺在盘中，盖在小碗上，然后把8个小面团分别揉成圆形，距离均匀的置于盘中小碗周围。（面团再放入模具中前，先用植物油在盘内转圈抹一下，这样面包
第2步用刀把盖在小碗上的面等份的划开，把划开的面片（花朵）铺在小面团上（尽量往面团上拉，二次发酵时撑开的花朵面片很容易从小面团上掉下来）把碗从盘中取出，放在有湿度保温的地方进行二次发酵，大约40分左右。
第3步面团发酵成原来的两倍。取出面团，刷上蛋液，再花朵上每个尖上和撒些芝麻做装饰。
第4步烤箱190度预热5分钟，然后把装饰好的面包完成开吃
小贴士：
这款面包就是要耐心耐心有耐心，整套下来虽然时间长，又辛苦，但成果是喜人的，口感极其松软，拉丝很长，希望你们也试试，也希望我分享的这款皇冠
97Msw.com相关知识
花朵面包
食材明细：
高筋面粉300克，鸡蛋一只，葡萄干适量，牛奶160ml，酵母4克，糖50克，盐适量
花朵面包的做法步骤：
第1步所有原料除黄油放在面包机内.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
第2步加入黄油.继续和面5分钟揉至扩展阶段后，取一块面观察，
第3步然后面团进行发酵。发酵结束后将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
第4步松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干卷起来，一切二
第5步放入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了
第6步入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.花朵面包出炉啦.
第7步掰开好松软哦~
小贴士：
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
宇治皇冠面包
食材明细：
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115公克，细砂糖92公克，蛋30公克，奶水48公克，奶油62公克，抹茶大理石片500公克
宇治皇冠面包的做法步骤：
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，厚约1公分，再切成3公分长条状，中间剖开成两条（不要切断），边旋转边拉长成麻绳状。
6.将中空模四周抹上薄薄一层油（材料外），将整形好的面糰放入。
7.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
8.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙约20分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《8寸皇冠花朵面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
