1.百合莲子猪辗汤
适合小儿的清心安神汤----百合莲子猪辗汤
这款汤非常适合夜睡不宁、虚烦惊悸的宝宝,百合最出名的药用价值是宁神安睡,莲子健脾,沙参润肺,枸杞滋养肝肾,生姜驱风,猪辗肉能温补气血、调理体质,平时作为食疗汤水很不错。
百合莲子猪辗汤材料:百合,莲子,沙参,猪辗肉,生姜三片,枸杞一小把。
百合莲子猪辗汤的做法
1.药材洗净。
2.猪辗肉氽水。
3.药材、猪辗肉、生姜片加适量水煲。
4.水开后文火煲一小时,熄火后撒入枸杞子浸泡一会即可饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
2.翡翠猪手冻
食材明细:
猪手肥而不腻,胶原蛋白在烹饪中转为明胶,有丰富营养价值;青菜心富含维生素和膳食纤维。翡翠猪手冻是安徽创新菜肴,色泽鲜艳,口感鲜美,食而不厌,颇具特色。主料猪手辅料青菜心调料辣酱油 葱 姜 蒜 精盐 味精 料酒
翡翠猪手冻的做法步骤:
1.猪手洗净加香料调味,烧烂去骨成冻,切薄片。
2.青菜心焯味水摆在盘中,调味料装入小碗,跟肉冻片一起上桌即可。
注意事项
猪手要新鲜入菜,烧烂成肉冻才鲜香;青菜心断生即可,不要久焯。
3.凉菜-猪耳朵冻
食材明细:
主料::猪皮适量,猪耳朵适量,
辅料::芝麻适量,
配料::辣椒油适量,
凉菜-猪耳朵冻的做法步骤:
1.猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮一个多小时至汤变白。
2.猪耳朵用卤汤煮熟。
3.猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤,搅匀。
4.找个盒子,把猪耳朵放进去(成形用),浇上步骤3的汤,找个东西压上静等凝固成型,等凝固好了小心翼翼的切片。
5.锅上油,小火煨辣椒,芝麻,一变色即离火,浇到猪耳朵片上,大功告成了。
4.花枝猪手冻
食材明细:
墨鱼片200克,猪蹄、香菜、枸杞子各适量。(1)高汤、葱、姜、广东米酒各适量,(2)盐、味精、鸡精各适量。
花枝猪手冻的做法步骤:
1.墨鱼片去膜,洗净切丁,焯水,冲洗。
2.猪蹄去毛洗净,剖开,沸水冲洗,加入调料(1),蒸至猪蹄酥烂脱骨,去骨切丁,留原汤。
3.加入墨鱼丁、香菜、枸杞子和调料(2),上炉熬浓,倒出凉透成冻即可。
墨鱼丁到最后调味收汁时再下锅,可防止其肉质过老。
5.猪冻皮的做法
猪皮本身市场价值不值钱,但是它的营养成分特别值钱。这道菜主要可以让男女老少都吃的清滑爽口,并且能大量补充胶原蛋白物质,增加血小板,还能紧致肌肤,延缓衰老哟。。。。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
猪皮500~800g,生姜3,花椒少许,八角3~4个,蒜2,桂皮适量,青豆少许,胡萝卜丁少许,玉米粒少许,,
猪冻皮的做法的做法步骤:
步骤1,啊哦,我忘记拍一张猪皮的图了,大家明白就行。然后准备一些玉米粒,要嫩点的,小朋友喜欢吃,胡萝卜粒,还有青豆。先炒熟,按着家人口味炒就好了,然后先用盘子装好放在一边。
步骤2,将猪皮毛拔干净,用刀面把多的脏东西和脂肪刮干净。放在热水里面抄一抄,整块取出,切成条或者丝。洗干净放在一个锅里面,放入适量的水
步骤3,将调料用一块干净的纱布包好。
步骤4,放到锅内,一起上火熬。很稠的时候可以尝下味道,加入适量盐等,可以取出调料包。一般大火转文火一个多小时就好了。其实豆浆机也是可以做的。
步骤5,出锅是是这样的哟。。。这是过滤了的。。。今天主要介绍的是鸡蛋型的,我下面先介绍鸡蛋型的,我额外还准备了别的深受小朋友喜欢的样子。
步骤6,把熬好的汤汁和之前炒好的青豆,胡萝卜,玉米粒一起用勺子倒入鸡蛋壳中,用保鲜膜封好放在冰箱冷冻几个小时就好了。
步骤7,最后就成这样了,大人可以放点调料沾着吃。下面我还有个模具小朋友特别喜欢的。
步骤8,相同的办法,这个迷你小巧,小朋友特别喜欢。
步骤9,这个呢是做的别的,如果猪皮冻出来就是这种很可爱的,稍微加点生抽,色香味俱全,小朋友是不是很乐意吃顿饭了呢。会做很多好玩又简单美味的朋友,以后可以加好友一些交流下哟!希望你们喜欢
更新时间:2023/11/03