食材明细:
主料::年糕适量,培根片适量,小番茄适量,马苏里拉芝士适量,蘑菇适量,洋葱适量,青椒适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,披萨草适量,番茄酱适量,
芝士焗年糕的做法步骤:
1.材料图
2.将材料分别切块切粒
3.年糕水里煮沸捞出,蘑菇焯下水捞出,将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗,加一点点盐、黑胡椒、披萨草,挤入番茄酱
4.将材料翻拌均匀
5.拌好后移至烤碗中,放几粒青椒
6.铺上马苏里拉芝士
7.在上面撒些披萨草
8.放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。
9.可以尝到披萨的香味,又可以吃到软糯的年糕,真是两全其美!
小贴士:
没有烤箱的,微波炉叮几分钟也适用,小番茄这些容易出水的就不要放了。
年糕的另一种新吃法!
材料:
年糕一根,芝士200克,黄瓜20克,,
芝士焗年糕的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切片铺底。
步骤2,年糕切片铺一层。
步骤3,铺一层芝士碎。
步骤4,铺一层年糕。
步骤5,再铺一层芝士碎,铺厚些。
步骤6,烤箱190度预热,190度,烤25分钟。
步骤7,太好吃了。
约上三五好友,喝点小酒,再嗦几个销魂鸭掌,巴适得板!
材料:
鸭掌10个,老姜片几片,大蒜几个,嫩姜50克,青辣椒100克,小米辣50克,洋葱半个,香芹150克,香菇300克,花椒1小把,八角两个,干辣椒段1小把,四川豆瓣酱2勺,料酒适量,老抽1小勺,味精1小勺,白芝麻1小把,菜籽油(或其他食用油)150克,
销魂鸭掌美食新势力的做法的做法步骤:
步骤1,准备配菜:香菇切小块青辣椒、洋葱切小块老姜切片小米辣、芹菜切段
步骤2,另一盘配菜:洋葱,嫩姜片,小米辣,芹菜叶(起锅前最后放)
步骤3,鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟
步骤4,捞起备用
步骤5,锅内倒油(如果用菜籽油,请热透)
步骤6,油热透等油稍微降温(可以把锅从火上挪开),调小火,下老姜片
步骤7,下八角
步骤8,下大蒜
步骤9,下花椒
步骤10,下干辣椒
步骤11,下洋葱,小火煸出香味(注意不要炒糊了)
步骤12,加入2勺四川豆瓣酱,翻炒十几下
步骤13,加入香菇,翻炒几下
步骤14,加入鸭掌
步骤15,加适量料酒去腥
步骤16,调大火翻炒1分钟
步骤17,加入芹菜段和青辣椒,翻炒几下
步骤18,加入适量的水,刚没过鸭掌即可
步骤19,加入盐调味
步骤20,加入少量老抽上色,翻炒均匀
步骤21,倒入高压锅
步骤22,选择鸡鸭类(如果不想吃那么软糯的,可以把时间调短一点)
步骤23,高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅,调中火
步骤24,加入嫩姜、洋葱、小米辣
步骤25,加入芹菜叶
步骤26,加入1小勺味精,翻炒均匀就可以了
步骤27,起锅摆盘
步骤28,撒一些白芝麻
步骤29,放芹菜叶装饰即可
步骤30,绝对巴适的下酒菜!
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏日服食尤为适宜,冬瓜还有辅助祛除水肿和体虚浮肿的功效。
材料:
冬瓜一块,姜三片,蒜三瓣,生抽一勺,老抽三分之一勺,蚝油一勺,
美食新势力 红烧冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备一块儿冬瓜。
步骤2,冬瓜去皮,切十字花刀方便入味儿。
步骤3,所有调料放入碗内,混合拌匀,待用。
步骤4,冷锅热油,放入姜蒜爆锅。
步骤5,倒入冬瓜,翻炒。
步骤6,翻炒均匀,倒入碗内的调料,继续翻炒。
步骤7,翻炒片刻,加入略低于冬瓜的冷水,口重的这时可以再适量放一点盐调味儿,然后盖上锅盖炖一会儿。
步骤8,炖至汤汁三分之一时收汁,出锅撒上葱花即可。
步骤9,色泽红亮的红烧冬瓜,可以吃下一碗米饭。
步骤10,红烧冬瓜。
泡菜+芝士+年糕,有人看得醉了,有人看得慌了,这都哪跟哪呀?是不是?可地球村里玩个混搭,也算不上什么事儿。其实这东西也算不上离奇,红通通的“泡菜年糕”是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知,好不好吃也无须多解释,至于这会拉丝的芝士则来自比萨,看似东不搭西,其实味道真的不错。韩国之所以被称为泡菜国,就是因为到处都是泡菜。泡菜可谓是韩国的国粹,韩国人把泡菜比作天,甚至称之为金菜,韩国人对泡菜的热爱形容为不可一餐或缺亦不为过。其实韩国美食跟咱大中国真是没法比,可是人家俊男美女给力呀,一碗方便面,一盘炒年糕,一碗海带汤都能吃出绝世好味道,鼎鼎大名的部队锅,也还是方便面……话说,最后一次看韩剧就是因为都叫兽,再往前就不知道是几年前了,连我这样的都舍得省时间去看这剧,难怪火成这样。这大半年来,都叫兽在中国的广告收入已经难以计数。汗,赶紧地再出个好作品吧,广告看多了,视觉太疲劳。回归正题,今天这个,味道还是有惊喜的,试试吧!
材料:
年糕300克,韩式辣酱1汤匙,马苏里拉芝士60克,橄榄油15毫升,泡菜30克,,
芝士泡菜焗年糕的做法的做法步骤:
步骤1,使用条状的火锅年糕比较好,洗净沥水;
步骤2,泡菜切碎备用。
步骤3,锅中加1汤匙橄榄油(其它植物油也可以),放泡菜炒一下;倒入年糕翻炒。
步骤4,加1汤匙韩式辣酱翻匀,加少许水将年糕焖软,大火将水分收干。
步骤5,煮好的年糕装在烤碗中,撒上马苏里拉芝士碎。
步骤6,烤箱预热结束,将年糕放入烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。
步骤7,会拉丝的年糕,怎一个过瘾可表
小时候最喜欢吃馋嘴香干,表面撒满辣椒粉和芝麻,越吃越香!但是相对偏油,现在我尝试着少油又好吃,就是把油炸换成了油煎,味道却同样非常不错!
材料:
豆干4块,烧烤粉10克,大蒜3瓣,生姜5克,小米辣5个,熟芝麻适量,
美食新势力馋嘴香干的做法的做法步骤:
步骤1,香干切成薄片;
步骤2,生姜、大蒜、辣椒切碎备用;
步骤3,起锅热油,放入香干,撒上少许盐;
步骤4,煎至两面金黄;
步骤5,放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖;
步骤6,倒入1大碗清水,大火烧开,中小火焖煮;
步骤7,水份快收干时,倒入生姜、大蒜、辣椒,翻炒均匀;
步骤8,再倒入烧烤粉;
步骤9,继续倒入熟白芝麻,翻拌均匀出锅;
泡菜+芝士+年糕,有人看得醉了,有人看得慌了,这都哪跟哪呀?是不是?可地球村里玩个混搭,也算不上什么事儿。
其实这东西也算不上离奇,红通通的泡菜年糕是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知,好不好吃也无须多解释,至于这会拉丝的芝士则来自比萨,看似东不搭西,其实味道真的不错。
韩国之所以被称为泡菜国,就是因为到处都是泡菜。泡菜可谓是韩国的国粹,韩国人把泡菜比作天,甚至称之为金菜,韩国人对泡菜的热爱形容为不可一餐或缺亦不为过。
泡菜芝士焗年糕
原料:年糕300克,橄榄油15毫升,泡菜30克,韩式辣酱1汤匙,马苏里拉芝士60克
泡菜芝士焗年糕的做法
1、使用条状的火锅年糕比较好,洗净沥水;泡菜切碎备用。
2、锅中加1汤匙橄榄油(其它植物油也可以),放泡菜炒一下;倒入年糕翻炒。
3、加1汤匙韩式辣酱翻匀,加少许水将年糕焖软,大火将水分收干。
4、煮好的年糕装在烤碗中,撒上马苏里拉芝士碎。
5、烤箱预热结束,将年糕放入烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。
小贴士:
做法比较简单,唯一需要量注意事项的是调味,泡菜和韩式辣椒都有咸味,不同品牌的味道也不一样,所以需要自己尝试一下,调料不要贪多,太咸就不好吃了,如果喜欢更浓郁的味道,炒的时候可以加一片早餐芝士。
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猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。
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