食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“芝士番茄烩牛腩的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
牛腩600g，姜片6片，黄油30克，番茄3个，大葱1/2根，香叶2片，八角1个，陈皮1块，干辣椒4-5个，白糖25克，生抽30毫升，蚝油35毫升，酱油20毫升，白胡椒粉少许，啤酒50毫升，淡奶油15毫升，芝士粉5克，菠萝蜜摆盘用，
芝士番茄烩牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，如图准备所有食材
步骤2，牛腩冷水入锅，加入葱姜，少许料酒，焯水
步骤3，牛腩焯水后备用，番茄洗净切块
步骤4，锅中放入酱油融化后放入白糖，炒成糖稀
步骤5，倒入牛腩，翻炒上色
步骤6，倒入葱段姜片，八角香叶，干辣椒陈皮翻炒出香味
步骤7，倒入生抽，酱油，蚝油和白胡椒粉翻炒均匀
步骤8，放入番茄炒出汤汁，加入啤酒，倒入适量热水
步骤9，大火烧开，小火慢炖1个半小时
步骤10，转大火收汁，倒入15毫升淡奶油翻炒均匀即可
步骤11，摆盘，撒上芝士粉，菠萝蜜摆盘就完成啦
步骤12，牛腩软烂入味，酸咸适口
步骤13，完成品
步骤14，完成品
步骤15，完成品
步骤16，完成品
步骤17，完成品
步骤18，完成品
步骤19，完成品
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番茄牛腩烩土豆
食材明细：
主料：：炖好的牛肉适量，土豆2个，西红柿2个，
辅料：：葱花 姜片适量，盐 味精适量，
番茄牛腩烩土豆的做法步骤：
1.将之前炖好的牛肉从冰箱取出自然化开；削两个土豆，把两个大西红柿的皮儿剥掉，洗干净备用。
2.土豆和西红柿切块儿，牛肉放入小碗内确定完全化开。
3.锅内倒花生油，放入葱花酱沫儿炝锅。
4.放入西红柿，煸炒。
5.将牛肉放进西红柿里面，让西红柿的味道进入牛肉里面。
6.再将土豆放进去，一起炖。
7.放入盐味精，大概炖8分钟左右，直至土豆面了即可出锅。
8.不要把汤都烧没，留一些就这米板吃肥肠可口的。
番茄芝士蛋卷
番茄芝士蛋卷是一道儿童主食，适合一周岁以上的儿童，蛋卷嫩嫩的，并且容易消化，推荐给各位孩妈做给宝宝吃。
番茄芝士蛋卷
主料：鸡蛋3个、火腿、番茄、马苏里拉芝士（忘记拍照了）
辅料：玉米淀粉、盐、胡椒粉
番茄芝士蛋卷的做法
1、将番茄切丁、火腿切丝备用
2、鸡蛋打入碗中，加少量玉米淀粉搅匀后再加入番茄丁，加盐、胡椒粉调味，搅匀
3、平底锅放少量油烧热转小火，倒入番茄丁蛋液，待蛋液成型撒入火腿丝
4、蛋饼上还稍存有蛋液的时候撒上马苏里拉芝士，全过程用小火烘焙，芝士溶化后将蛋卷慢慢卷起，然后上下面各煎一遍即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
番茄牛腩的做法
材料：
牛腩2斤，番茄5个，洋葱半个，八角1个，香叶2片，桂皮1块，姜2片，酱油1汤匙，红糖1汤匙，盐适量，
番茄牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切块，牛腩切麻将块儿冷水下锅焯水去浮末
步骤2，锅中少许低油将洋葱，姜片，八角，香叶，桂皮煸炒出香味
步骤3，倒入番茄煸炒至软烂出汤汁后加入少许酱油，红糖
步骤4，加入水或者啤酒烧开后放入焯过水的牛腩，开锅后小火炖3个小时，出锅前放入适量盐调味
步骤5，牛腩软烂，汤汁浓厚，配米饭或者面条都OK
红烩牛腩的做法
花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦
材料：
牛腩1250g，胡萝卜100g，洋葱400g，老抽2汤匙，生抽3汤匙，糖15g，姜20g，番茄酱2汤匙，水3小碗，土豆250g，红酒30g，，
红烩牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块
步骤2，水烧开，先把牛腩出血水
步骤3，然后一块块洗干净，沥干水分
步骤4，洋葱切块
步骤5，起油锅，先把洋葱块煸香
步骤6，煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入
步骤7，再放入生姜
步骤8，加30g的红酒
步骤9，番茄沙司
步骤10，老抽和生抽
步骤11，再加糖
步骤12，倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块
步骤13，一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮
步骤14，同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加
步骤15，完成
步骤16，完成
步骤17，完成
宝珠烩牛腩的做法
牛腩富含蛋白质、铁等矿物质和维他命B群，其脂肪含量较低，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉亦可暖胃。板栗营养丰富，但煮熟后的营养极易丢失，加入金龙鱼黄金比例食用调和油后，可减少板栗的营养丢失，保证营养均衡的摄入，同时金龙鱼黄金比例食用调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。
材料：
牛腩500g，蜂蜜30g，板栗50g，金龙鱼黄金比例调和油适量，糖、醋、酱油各10g，盐5g，黑胡椒20g，八角、桂皮、干辣椒、香叶各10g，黄酒15g，葱姜各20g，
宝珠烩牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩洗净，改刀成块，用盐、酒、葱姜腌制1小时备用；
步骤2，油锅上火，烧熟后放入牛腩炸制外表金黄色，捞出沥油，另选锅上火，放入少量的金龙鱼黄金比例食用调和油，入葱姜、干辣椒煸香，倒入牛腩继续煸炒，加入黄酒、水、酱油、糖、八角、桂皮、香叶，用小火焖2小时；
步骤3，将锅中的葱姜、八角、桂皮、香叶拣出，加入蜂蜜和黑胡椒，用大火收汁，待卤汁稠浓后淋醋，然后出锅装盘。
土豆番茄芝士汤
食材明细：
主料：：土豆适量，西芹适量，西红柿适量，猪瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，卡夫芝士粉适量，黑胡椒粉适量，
土豆番茄芝士汤的做法步骤：
1.土豆切块，西芹切小粒，西红柿去皮切块。
2.一个小砂锅煲，适量清水，然后先放土豆煮。
3.猪瘦肉洗净切小块，然后放入砂锅中和土豆一起煮20分钟。
4.准备卡夫芝士粉，黑胡椒粉，盐，鸡精。
5.煮了20分钟后闷十分钟，然后放入西红柿和西芹继续煮20分钟。
6.西红柿西芹倒入锅中，然后加入少许盐，卡夫芝士粉，黑胡椒粒。
7.煮到材料绵软，味道互相融合，汤汁浓郁。
8.最后起锅的时候加入少许鸡精即可。
9.可以开吃了。
小贴士：
土豆先煮，绵软的口感就会很好，西红柿后放，煮的时候不用一直搅动，要不然汤底就太糊了
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