红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“番茄芝士焗饺子”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
饺子8只，番茄1个，奶酪50克，洋葱少许，香菜1棵，番茄酱2匙，罗勒干少许，香芹干少许，油适量
番茄芝士焗饺子的做法步骤：
第1步番茄去皮切碎；加入切碎的洋葱、香菜和番茄酱、罗勒、香芹拌匀待用；
第2步奶酪切条备用；热油锅，把饺子煎至微黄；
第3步拌好的番茄铺在烤碗下层；摆上煎好的饺子；
第4步铺上奶酪，入烤箱烤18分钟至奶酪融化金黄即可。
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芝士焗番茄(2)
食材明细：
主料：西红柿3个，鲜香菇2朵
辅料：蒜2瓣，盐适量，黑胡椒碎适量，无味植物油少许，马苏里拉芝士10克
芝士焗番茄的做法步骤：
1，准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2，香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3，锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4，放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5，西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6，在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7，用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8，烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9，时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可
小贴士：
1、西红柿不要太大，太大不易烤透；
2、炒好的香菇碎会略有剩余。
番茄培根芝士焗面
食材明细：
意面100g，圣女果6个，芝士2片，培根50g，蒜2瓣，有盐黄油20g，洋葱10g，盐适量，番茄酱适量，披萨草适量
番茄培根芝士焗面的做法步骤：
第1步水开以后煮意面，煮10分钟左右，盛出放入焗盘里。圣女果切两半，大蒜洋葱和培根切小片，准备黄油，番茄酱和芝士片。
第2步开火加热黄油融化。放入洋葱和大蒜煸炒到微黄。
第3步番茄酱挤入，翻拌均匀。放入培根翻炒到上色。
第4步将培根汤汁倒入意面中。番茄摆盘，撒一点盐。
第5步芝士片盖在意面上，烤箱开200℃，烤6-8分钟。撒些披萨草，香喷喷的意面可以开动啦
芝士番茄
食材明细：
番茄（即西红柿）150克，玉米片、黄瓜片各30克。调料芝士粉20克，糖50克，蛋清100克，面包糠100克，沙拉酱50克，色拉油1000克。
芝士番茄的做法步骤：
1、番茄洗净后改刀成厚1厘米的片，加入糖腌渍10分钟后拍上芝士粉、挂上蛋清、裹匀面包糠后放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸3分钟，取出后控油即可。
2、将玉米片放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取出控油，摆入盘中，上面放炸好的芝士番茄。
3、沙拉酱放入裱花袋中，在芝士番茄上面拉上间距为3厘米的渔网纹，用黄瓜片围边即可。
小贴士：
特点
芝士香味浓郁，外酥脆里软嫩。
师傅点拨
西红柿切片加糖腌渍后必须将汁控除，否则炸制时容易出水。
创意
西红柿在烹调中很少用来炸制,这道菜不仅用了炸的技法,还用了西式调味品――芝士粉来调味,所以做出的菜肴口味特别新颖。
双重芝士饺子
食材明细：
主料：老南瓜适量，猪肉适量，面粉适量，芝士适量
辅料：生抽适量，生粉适量，白砂糖适量，胡椒适量
双重芝士饺子的做法步骤：
1，南瓜蒸熟，适量面粉，南瓜，水一起和成面团，醒20分钟
2，猪肉馅，加生抽，胡椒粉，生粉，白砂糖，芝士拌匀，可以加适量葱，我女儿不喜欢吃葱所以没加
3，包成自己喜欢的饺子样子
4，饺子煎至金黄，加适量的水盖上锅盖水干即可
5，把煎好的饺子放焗碗内，加上芝士，放入烤箱烤至芝士融化即可
6，成品
7，成品
8，成品
青酱番茄肉末芝士焗饭
相信很多人到了周末，都会睡个懒觉，一觉起来已经中午了，此时随便做点吃的肯定也是胃口大开，青酱番茄肉末芝士焗饭，营养丰富，创意十足，一定会受到家里人的喜爱哦。
材料：
a.雜粮米饭:泰囯米2杯,雜粮米1杯(糙米+蕎麦+燕麦),水3杯,橄欖油几滴.
b.羅勒番茄肉酱:番茄6个(个头不大),猪绞肉300g,洋蔥1个,蒜仁4个,水0.5-1碗;调味料:番茄酱,酱油(少许),青酱,意大利綜合香料,盐,糖,黑胡椒粉.
c.安佳Mozzarella芝士碎(披萨乳酪絲)適量,羅勒碎適量.
做法：
1.准备工作:
a.番茄洗凈切十字刀,入滾水燙煮一下,剝去外皮後切丁备用,洋蔥切小丁,蒜仁切碎,绞肉备用.
b.材料a泰囯米及雜粮淘洗乾净,加水及几滴橄欖油,放入電饭褒煮熟後,焖至少20分再取出,将米饭松拌放涼备用.
2.熬煮羅勒番茄肉酱:
a.锅底加些许橄欖油,放入猪绞肉翻变白後,将蒜末放锅底中间爆出香气拌勻,放入洋蔥丁炒出香气後,放入番茄丁,番茄酱及少量酱油翻炒,用中小火熬煮,釋放出浓浓酱汁之後调味,意大利綜合香料,盐,糖,黑胡椒粉.
b.调味好之後,継续中小火熬煮一会,熄火前拌入兩小勺青醬,拌勻即可關火.
c.取一大碗盛出一些番茄肉酱待会使用;餘下的番茄肉酱与雜粮米饭烩拌均勻.
d.拌勻的番茄肉酱米饭放入另一锅整平後,铺上前做法c盛出的番茄肉酱,再铺上Mozzarella芝士碎,洒些羅勒碎及黑胡椒粉之後,放入已预热上火约200度烤箱中,烘烤至芝士碎融化且略上色金黃即可取出,上桌享用.....
小贴士：
1、米饭可以全部用白米煮成,雜粮米饭是个人喜好!!
2、青酱做法可參考此篇調出自家喜歡的青醬口
3、番茄丁釋放的酱汁如果不夠,可以加0.5-1碗清水熬煮出酱汁!
4、不介意高热量且喜爱芝士拉絲效果的盆友,可以在番茄肉酱米饭裡也拌入一些Mozzarella芝士碎,那樣米饭拉絲效果会更多!!
相关文章推荐：爱上燕麦的10个理由爱上燕麦的10个理由
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。下面刊出燕麦片的十大保健功效。
1、改善免疫系统
燕麦中丰富的葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
2、有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
3、预防便秘
燕麦片犹如天然肠道刷洗工，能帮助预防便秘。
4、改善血糖
燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低坏胆固醇水平。
6、减少儿童哮喘
多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
7、防癌抗癌
研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
8、提高性欲
研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
9、缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情绪
燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
结语：燕麦片不仅具有高营养还能够提高人体的免疫力呢，有很多种功效，其中大家最欢迎的就是减肥瘦身。
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五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有五谷为养的说法。如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。本期，我向大家介绍几种杂粮的药用价值。（点击此处了解五谷杂粮饮食如何合理搭配？）
燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的水平。因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的葡聚糖，就可以声称其具有预防心脑血管疾病或降低胆固醇等功能。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。（点击此处了解盘点燕麦的五大营养价值）
需要提醒的是，燕麦中的葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟后食用，比冲泡的效果更好。
荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低(可能只有百分之几)，因此，糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人最好选择荞麦速食面，其颜色较深，有光泽，像冷面一样，需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉，糖尿病人可以根据自己的情况选择。（点击此处了解苦荞麦的功效与作用）
薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是理想的防癌食品。薏仁米还有美白养颜的作用，因此是高档化妆品中常见的成分之一。薏仁米较硬，建议浸泡后煮粥食用。（点击此处了解薏米的功效与作用）
小米护胃。小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成二米饭。（点击此处了解8款小米粥补脾养胃发挥小米粥大功效）
紫米、黑米护眼。紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。紫米和黑米还含有较丰富的膳食纤维和矿物质，但其质地较硬，吸水慢，因此在烹调前需要长时间浸泡，最好能达到12小时。紫米和黑米用来煮粥，更有利于人体消化吸收。（点击此处了解喝黑米粥减肥又可美容抗衰老）
绿豆清热解毒。从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。（点击此处了解经常绿豆汤的好处有哪些?）
芝士焗明虾
食材明细：
材料虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒
芝士焗明虾的做法步骤：
1、将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干。
3、将明虾煎至七成熟，在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末，盖上芝士，放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。
4、各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
5、将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中，可以用柠檬片作装饰。
特别关照
煎明虾时，扳开背部刀口，嵌压在煎盘内定型。
芝士焗番薯
食材明细：
番薯2个，芝士片1-2片，黄油适量，白砂糖3小勺，鸡蛋1只，练奶1大勺
芝士焗番薯的做法步骤：
第1步把番薯在锅里煮熟，可以适当煮熟一点，软一点。黄油刨好在盘子里。
第2步煮熟的番薯对半切开。把番薯肉用勺子挖出来，注意不要挖得太干净。（因为剩下整个壳要用来做容器，最好留下的皮带一点肉大概0.5~1厘米厚。）依次加入撕碎的芝士碎，加入鸡蛋，白砂糖。
第3步加入练奶。搅拌均匀。
第4步重新装回番薯壳里。然后放到烤箱里开始烤，180度上下火30分钟。快烤好剩下大概5分钟时，把另外一片芝士片撕碎，铺到番薯上面。
第5步接着烤，出炉。（我这个有点急着吃，应该是表面金黄的。）
小贴士：
1. 挑选番薯的时候，不要太大的，很久才能煮熟；也不要太小的，不好操作。总之适中就好。2. 买番薯最好挑煮出来是甜糯的，不是粉的。3. 家里如果没有准备炼奶，可以放奶粉或者牛奶代替。
芝士焗扇贝
食材明细：
扇贝，白葡萄酒，盐，红椒丁，豌豆粒，卡夫奇妙酱，百吉福芝士片半斤
芝士焗扇贝的做法步骤：
1.把扇贝全部处理好并洗净后，沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略腌渍，然后可以撒点红椒丁。
2.再挤上点卡夫奇妙酱（其它沙拉酱也可以）。
3.最后盖上cheese，先撒了点马苏里拉cheese丁，再盖上半片百吉福芝士片，最后入烤箱240度，烤15分钟左右就好了。
小贴士：
将买来的新鲜扇贝要处理干净，先用小刷子刷掉外面的泥沙，冲洗后撬开壳，看到最后面的黑色囊状物了吗？要整个去掉，这是最主要要去掉的，大的贝类如扇贝，尤其是带子，都要去掉内脏，早在六月份的时候，香港卫生署就发布了吃带子吃进内脏比不吃者中毒高出近九倍，因为积聚在内脏的毒素即使高温消毒也未必消失，所以那些怕麻烦的、总是一仰脖子整个吞进去的人要格外注意了，我家是吃小的爆花甲虽然我之前没法一一去掉，但我都让他们吃的时候也把内脏去掉的，而且那个还影响口感。
芝士焗香蕉
食材明细：
主料：香蕉三根
辅料：芝士碎适量
芝士焗香蕉的做法步骤：
1，准备好三根胖乎乎的香蕉，芝士碎。
2，把香蕉对半切开。
3，把香蕉用小到化成小块，注意不要划破香蕉皮，也可以把香蕉弄到碗里捣烂，在放到香蕉皮里。
4，撒上芝士碎，ACA烤箱200度预热。
5，放进预热好的ACA烤箱中层200度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整），芝士融化上色即可。
6，这个必须要趁热吃才好吃呢。
芝士焗意面
食材明细：
主料：欧丽薇兰天使系列意大利面120g，骨肉相连80g
辅料：盐2g，油3g，马苏里拉芝士30g
芝士焗意面的做法步骤：
1，准备好主要食材。
2，锅里水烧开后，放一点盐，放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
3，煎锅里倒一点油，放入骨肉相连，两面煎熟。
4，把肉从签子上取下来，放入煮好的意大利面。
5，加盐后整体拌匀。
6，把意大利面倒入耐高温容器中，骨肉相连铺在表面。
7，表面再撒上马苏里拉芝士。
8，放入烤箱中，210度烘烤3分钟，至表面芝士融化。
小贴士：
1.这个意大利面比较细，所以不需要长时间煮。
2.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄芝士焗饺子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
