油炸带鱼

油炸带鱼

带鱼营养价值极高，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。 今天做了一盘【油炸

食材配方

主料：

带鱼

姜片

料酒

油

盐

做法 共8个步骤

1.材料：带鱼（已洗净）、姜片

2.将已洗净的带鱼用剪刀剪成段。

3.随后，搁入姜片。

4.接着，加适量的料酒。

5.加入3勺盐。

6.调味拌匀，腌制3个小时。

7.然后，将腌制好的带鱼下入油锅中炸至金黄色，即成。

8.出锅，装盘。

材料：

带鱼1条，盐，

油炸带鱼的做法的做法步骤：

步骤1，准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。

步骤2，加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。

步骤3，过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。

步骤4，等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。

材料：

刀鱼2条，面粉100g，盐适量，料酒3勺，

油炸刀鱼（带鱼）的做法的做法步骤：

步骤1，去除内脏，洗净，切段。

步骤2，放入盐，料酒腌制2个小时。

步骤3，油温8成热，刀鱼占满面粉，下锅炸。炸至金黄色。

步骤4，喜欢脆的可以多炸一会。

油炸五香带鱼

每年爸妈单位都要给退休职工发带鱼，两人加一起一整箱呢。这待遇最爱的吃法就是裹些蛋液，再蘸点面包糠，用油一炸直接趁热吃，外焦里嫩的非常好吃，蛋液里加些调料，味道很

食材配方

主料：

冻带鱼

鸡蛋

油

盐

玉米淀粉

料酒

十三香

生抽

姜

花椒粉

胡椒粉

面包糠

做法 共9个步骤

1.带鱼自然解冻，加入姜丝、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀腌1个小时。

2.打一个鸡蛋

3.家小勺淀粉

4.再加些十三香或五香粉和盐，搅拌匀匀

5.锅里倒些油，烧至6-7成热，关小火。

6.将腌好的带鱼裹上蛋液

7.放在面包糠上，均匀裹上面包糠。

8.依次放入热油中，不要翻动太勤，以免表面的面包康掉在油里。

9.炸至表面金黄即可捞出装盘。

材料：

带鱼三条，，

挂面糊糊油炸带鱼的做法的做法步骤：

步骤1，带鱼切段，放上葱花料酒酱油少许盐胡椒面如图腌制十分钟

步骤2，加水和一个鸡蛋加适量面粉调制面糊糊，不要太稀也不需要太厚。

步骤3，夹住带鱼挂糊糊，另一边要锅中倒入油加热下放入挂面糊糊的带鱼如下图

步骤4，就这样等油热后一直小火就可以了

步骤5，第一锅出来了，也就炸个三四分钟吧。

步骤6，好了，好吃奥。喜欢焦的多炸些时间。炸五六分钟。外焦里嫩就三四分钟吧！第一次写菜谱大家多包涵。