食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了舍不得吃的美味油炸梨，供您参考，并请收藏本页！
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
用料：
熟糯米饭200g
红豆沙50g
鸡蛋1枚
面包屑、白砂糖少许
做法：
1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3.中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：
1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
来源:千龙新闻网（编辑：李晓智）
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科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。
但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。
人们听说生番茄有毒，其中的麻烦也正是茄碱。吃一个80100克的纯绿色番茄，就可能达到让人感觉恶心难受的茄碱含量。不过，绿色番茄也没有想象中那么可怕，只要停下不吃，症状就会逐渐缓解。而吃1.15公斤以上，才有生命危险。
油炸花生，烤箱版松下多面美味的做法
有些时候用炒锅做这道菜，很容易炸糊，不容易掌握火候，用烤箱就可以避免这一点
材料：
花生米200克，色拉油1勺，盐1勺，，
油炸花生，烤箱版松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，花生米放入小碗中
步骤2，加入色拉油
步骤3，少许盐
步骤4，搅拌均匀
步骤5，平铺在烤盘上，注意不要重叠
步骤6，放入预热好的烤箱150度，烘烤15分钟即可
步骤7，取出放凉，香脆可口
步骤8，成品
步骤9，成品
非油炸狼牙土豆健康更美味
食材明细：
主料：：土豆1个，香菜50g，红辣椒3个，大蒜5颗，
辅料：：植物油5g，芝麻油1勺，盐3g，孜然1g，花椒1g，生抽1勺，老抽少许，香葱1颗，
非油炸狼牙土豆健康更美味的做法步骤：
1.健康美味。
2.食材准备好。
3.土豆波纹刀切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米。
4.切好的土豆冲洗几遍浸泡。
5.水开放入沥干水分的土豆大火煮。
6.煮至土豆没有白芯即可。
7.奶锅放植物油加大蒜末、红辣椒爆香。
8.加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽。
9.加入适量清水大火煮滚至汤汁浓稠。
10.淋在土豆条上，放入葱花。
11.加入香菜段拌匀。
12.香喷喷的可口美味。
小贴士：
1.土豆切大小均匀的条，冲洗几遍用清水浸泡防止氧化。
2.煮好的土豆用凉开水浸泡至凉透。
3.佐料要多味道才好。
4招吃梨，滋润满满！的做法
#罐头小厨# 4招吃梨，滋润满满！干燥的冬季还有比吃梨更正经的事吗？罐头君今天教你四招让梨子滋润翻倍，清口润嗓，养颜又解馋，绝对猴赛“梨”，还等什么，赶快做起来~
材料：
雪花梨适量，银耳适量，梨适量，蔓越莓适量，核桃适量，话梅适量，燕麦适量，大枣适量，川贝粉适量，肉桂棒1个，红酒450ml，枸杞适量，冰糖适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量，生姜适量，白砂糖75g，，
4招吃梨，滋润满满！的做法的做法步骤：
步骤1，小吊梨汤：（1）盐水洗梨，削皮；梨皮留下备用，梨肉切成小块（2）银耳泡发，去根并撕成小块（3）锅内倒入纯净水，加入梨肉、梨皮、银耳、冰糖、话梅（4）小火熬煮1小时（5）放入枸杞，再小火熬煮30分钟，滤汁盛杯即可享用
步骤2，燕麦烤梨：（1）梨去皮，对半切半开，去核（2）表面分别刷上柠檬汁、蜂蜜（3）放入烤箱180度烤制15分钟（4）取出后撒上核桃、燕麦、蔓越莓、蜂蜜（5）再放入烤箱180度烤制5分钟，取出摆盘即可享用
步骤3，秋梨膏：（1）雪花梨去皮切块，放入搅拌机打成糊状，倒入锅内（2）依次加入撕碎的红枣、冰糖、姜丝（3）搅拌均匀，小火熬煮30分钟（4）过滤锅中的混合物，留汁加入川贝粉继续熬煮（5）大火熬至粘稠，趁热倒入密封罐，待凉即可享用
步骤4，红酒炖梨：（1）锅内倒入红酒450ml（2）加入白砂糖75g、肉桂棒1个（3）开锅后放入去皮的整梨，全部浸入红酒汁，炖煮15分钟（4）捞出摆盘即可享用
非油炸的“油炸”花生米的做法
材料：
花生米1碗，食用油(小半勺），白酒(1瓶盖)，盐（少许），
非油炸的“油炸”花生米的做法的做法步骤：
步骤1，首先将购买回来的花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将选好的花生米用清水淘洗干净，放在滤网上自然晾干备用；
步骤2，将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀，确保每粒花生米都能沾上油；
步骤3，准备一个大小合适的平底盘(或直接用微波炉配置的玻璃盘)，将拌过油的花生米平铺在盘中(不要重叠)，放入微波炉，中高火开“叮”。
步骤4，.约1分半钟后取出盘，将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，再放入微波炉中“叮”。整个微波过程3分钟、5分钟不等，其间每隔30秒左右将盘取出，将盘中花生米颠翻搅拌，越往后间隔的时间越短，搅拌越频繁。可以听到噼啪的爆裂声之后，观察到花生米从粉红开始变深，有香味飘出之时，取一粒花生米尝尝，味一断生即刻取出。
步骤5，将花生米盛入盘中，趁热浇点白酒拌匀；
步骤6，如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
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