食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上挂面糊糊油炸带鱼的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
带鱼三条，，
挂面糊糊油炸带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼切段，放上葱花料酒酱油少许盐胡椒面如图腌制十分钟
步骤2，加水和一个鸡蛋加适量面粉调制面糊糊，不要太稀也不需要太厚。
步骤3，夹住带鱼挂糊糊，另一边要锅中倒入油加热下放入挂面糊糊的带鱼如下图
步骤4，就这样等油热后一直小火就可以了
步骤5，第一锅出来了，也就炸个三四分钟吧。
步骤6，好了，好吃奥。喜欢焦的多炸些时间。炸五六分钟。外焦里嫩就三四分钟吧！第一次写菜谱大家多包涵。
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油炸带鱼的做法
材料：
带鱼1条，盐，
油炸带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。
步骤2，加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。
步骤3，过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
步骤4，等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
油炸刀鱼（带鱼）的做法
材料：
刀鱼2条，面粉100g，盐适量，料酒3勺，
油炸刀鱼（带鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，去除内脏，洗净，切段。
步骤2，放入盐，料酒腌制2个小时。
步骤3，油温8成热，刀鱼占满面粉，下锅炸。炸至金黄色。
步骤4，喜欢脆的可以多炸一会。
香煎带鱼--- 非油炸做法的做法
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
材料：
带鱼500g，鸡蛋一个，亦舒堂火麻油5匙羹，五香粉5g，料酒10ml，盐半勺，
香煎带鱼--- 非油炸做法的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
步骤2，打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
步骤3，起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
步骤4，将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
步骤5，带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
槐花面糊的做法
材料：
槐花250g，盐，麻油，十三香，鸡精，，
槐花面糊的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗干净
步骤2，调料
步骤3，调料适量
步骤4，适量
步骤5，适量
步骤6，加面粉
步骤7，根据自己的喜欢调整浓度
步骤8，我家不爱吃油就是干干的锅底
步骤9，摊平
步骤10，出锅！
挂面新做法——油炸方便面的做法
挂面只能煮着吃？NONONO！还可以油炸成方便面，赶快get一下
材料：
挂面适量，盐一勺，五香粉一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，，
挂面新做法——油炸方便面的做法的做法步骤：
步骤1，取适量挂面用水煮软
步骤2，将变软的挂面捞出过凉水使面不粘在一起，然后把面放到一个大碗里
步骤3，面里加入盐，五香粉，蚝油，胡椒粉各一勺，喜欢吃辣的话可以加入适量辣椒粉拌匀。
步骤4，用筷子把拌好的面分别卷成坨放入预热好的油锅里，炸成金黄色后捞出。
步骤5，最后，吃！比想象中的要好吃很多～
菜糊糊
菜糊糊，是老公老家的家乡菜，跟鲊辣椒糊糊的做法有点儿相似，只不这个清淡，而鲊辣椒糊糊的味道更浓郁一些，吃多了重口味也需要偶尔调剂一下，来点儿清淡的同样讨人喜欢，特别是过年过节吃多了油腻的菜品，来这么一碗特别的畅销，之前在家我也没做这个，但有一次去老乡家吃饭，朋友妈妈做了这么道菜，结果它成了整桌菜里最抢手的，就连俺家小朋友就用这个拌米饭吃掉了好大一碗，看的我眼都直了，没见他吃饭如此爽快过，所以回来果断打了一大袋米粒，放在家里做这种菜糊糊或者是用来蒸素菜，方便又健康。
这道菜做法极其简单，只用了青菜和自制的米粉，再加上点儿油盐就OK了，美味就这么简单
用来做米糊糊的米粉做起来也很简单，就是普通的大米放入料理机中要碎，不要打成米糊状，而要打成带着米粒的那种，这样做出来的米糊糊才不至于变成一团浆糊哈
清爽解腻的家乡菜----菜糊糊
材料：大米、萝卜菜、蒜末、橄榄油、生抽、盐
菜糊糊的做法
1、大米放入破壁机中
2、启动电源打成带有米粒的粉状
3、萝卜菜洗净切碎，大蒜切末
4、锅中放入橄榄油
5、下蒜末煸香
6、下萝卜菜炒蔫
7、加水，放入少许生抽和盐
8、待水稍一冒泡就放入米粉，边放边和
9、大火煮开至米糊成粘稠状后关火盛出即可
菜糊糊做法小贴士
1、米粉不要太细，带着米粒状的最好，这样做出来的好吃
2、一定要用青菜，这样做出来的米糊才香
3、米粉要边放边搅拌，稍微有点儿浓稠后就别再放了，米粉有一定的吸收性，太干也不好吃
4、橄榄油也可换成其他的油
这个菜糊糊虽然看着无色无味，其实用来拌饭特别别不错的，最主要是靠大米的香味儿和青菜的香气，解腻又下饭
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
挂面~~的做法
最简单的家常挂面
材料：
挂面200g，芸豆四五根，肉丝少许，大葱少许，
挂面~~的做法的做法步骤：
步骤1，切好的葱丝爆锅，放少许酱油和十三香，炒肉丝，炒芸豆丝，熟后添汤，开锅加挂面，加盐和味精，开锅放葱花即可。
韭菜面糊
食材明细：
主料：：韭菜100g，
辅料：：面粉适量，
韭菜面糊的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎
2.炒锅上火倒入少量的油放入韭菜翻炒烹入5克的酱油，加清水（凉的）适量、盐3克、味精2克。
3.放入适量的干面粉顺时针方向搅动直到没有干面粉球为止，
4.烧开后即可
小贴士：
做的时候不要做的太稠，加水时一定要放冷水，热水容易使干面粉结球。
西红柿鸡蛋面糊
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，
辅料：：莜面适量，西红柿1个，香葱适量，香菜适量，盐适量，花椒面适量，
西红柿鸡蛋面糊的做法步骤：
1.鸡蛋打散。
2.加入适当的面粉。
3.打蛋器搅拌均匀没有疙瘩，成稀糊状。
4.爆香葱花。
5.加入西红柿翻炒。
6.加入适量水。
7.面糊装到保鲜袋里。
8.保鲜袋的角剪个小口，流入烧开的汤里，撒入香菜即可。
挂面圆子的做法
挂面圆子是合肥人过年的传统菜，团团圆圆的，外酥里嫩的口感很有家的味道。一起来试试吧，零厨艺也可以做出家的味道参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
五花肉500克，挂面600g，小葱少许，生姜少许，
挂面圆子的做法的做法步骤：
步骤1，准备肉糜，加入香葱生姜等调味料。
步骤2，挂面开锅以后即投入冷水中。
步骤3，将挂面和肉糜拌在一起，加入适量的盐。（挂面本身有盐。）
步骤4，两只手掷来掷去，即可搓成圆子。
步骤5，七八十度左右的油温投入圆子。
步骤6，大火转小火炸至表面微黄即可出锅。
步骤7，完工。
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