1.百合莲子排骨汤
食材明细:
主料::百合10克,莲子30克,排骨1根,枸杞1小吧,姜一片,
辅料::盐5克,
百合莲子排骨汤的做法步骤:
1.排骨斩件。锅烧水,放入姜片,水沸腾后放入排骨。排骨过水后洗净。
2.提前泡好莲子和枸杞。将排骨、莲子、百合放入内锅,加5量杯水。
3.外锅加2量杯水,将内锅放入外锅,加盖按下开关。
4.1小时后放入枸杞,继续炖煮。至开关跳起后,放盐调味即可。
小贴士:
温馨提示:
1、排骨过水时加姜片,那么煲煮的时候就不需要加了,否则姜片会破坏汤的口感。
2、电锅煲汤时,盐一定要最后放,这样可以保证食材的鲜美。
2.大枣百合排骨汤
食材明细:
主料::排骨4小块,大枣4枚,新鲜百合1个,
辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,
大枣百合排骨汤的做法步骤:
1.排骨放入热水在焯一下,洗去血水。
2.姜切片,葱切段
3.百合剥成瓣洗净备用。
4.把排骨、百合、大枣、姜片、葱段放入炖盅里。
5.放入略淹没食物的水量,并放入料酒、盐。
6.再放入少许胡椒粉。
7.把大枣百合排骨盅放入小熊电炖锅内,往机体内加入适量的水,然后盖上盖子选择“筋骨”功能。下班回家汤就可以食用了。
3.南瓜百合排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,南瓜适量,百合适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,
南瓜百合排骨汤的做法步骤:
1.剁好的排骨清水洗干净。
2.锅里放清水,入生姜和葱煮开之后加入排骨再次煮开约二分钟。
3.将南瓜切小块。要略厚一些。
4.清洗干净的百合待用。
5.将所有食材放入炖锅内胆,加入清水。
6.选菜单“筋骨”通电之后,炖熟即可。(我在默认时间提前停止,只用了1.30时)
7.清香不油腻哦。
小贴士:
1、可以适量加点盐。因南瓜甘甜,不宜加多。
2、我用的是隔水炖盅,若用普通汤锅可以在排骨七八成熟时把南瓜百合再加入炖熟即可。
4.百合红枣排骨汤
百合红枣排骨汤
原料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。
调昧料:米酒1大匙,盐l小匙.
百合红枣排骨汤的做法
1.百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。
2.排骨斩件,用热水氽烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。
3.将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。
功效:宁心安神,养阴补血。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
5.天麻百合排骨汤
食材明细:
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐
天麻百合排骨汤的做法步骤:
1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。
2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖,水开后改小火慢慢煨半小时,可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去,然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。
更新时间:2023/11/03