水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地花时间为你收集并编辑了百合芦笋汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
百合150克，芦笋100克，盐3克，味精1克
百合芦笋汤的做法步骤：
1. 百合掰成瓣，撕去内膜；
2. 芦笋洗净切成段；
3. 将百合用精盐揉捏后洗净，加适量清水煮至七成酥，然后加入芦笋，用味精调味即可。
小贴士：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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枸杞百合芦笋
食材明细：
芦笋150公克，香菇3朵，生姜1小段，沙拉油2小匙，百合30公克，药材：1钱，盐1小匙，鸡精粉1/2小匙
枸杞百合芦笋的做法步骤：
1.香菇洗净去蒂切细条状，生姜切小片，备用。
2.芦笋削去老根部及粗皮，切5公分长段，放入滚水中烫熟后捞起并洗净沥干；枸杞洗净泡软沥干，备用。
3.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的香菇及姜片爆香，再加入步骤2的芦笋、枸杞及百合和所有调味料翻炒4∼5分钟炒至熟软即可。
芦笋百合(2)
食材明细：
干百合，芦笋，盐，鸡精
芦笋百合的做法步骤：
1.干百合用凉水泡开，沥干水备用。
2.芦笋洗净，斩去一截跟部，切成段，下沸水汆烫。
3.锅热油，把芦笋与百合下锅快速煸炒，用盐、鸡精调味即可。
百合炒芦笋
食材明细：
百合100克，芦笋200克，白果(鲜)20克，植物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红、尖、干)5克，大蒜(白皮)5克
百合炒芦笋的做法步骤：
1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 鲜百合掰片洗净；
3. 辣椒去蒂、籽洗净切片；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
小贴士：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋百合鸡丁
食材明细：
主料：芦笋250克，百合100克，鸡腿2只，姜蒜15克，红椒1根
辅料：油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙
芦笋百合鸡丁的做法步骤：
1，洗净食材。
2，百合剥片，芦笋切段，红椒切斜厚片，姜蒜切小片，鸡腿去骨去皮，切小块，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制。
3，小锅水开，下芦笋与红椒焯至断生，过凉沥干水备用。
4，起锅，烧热，放油，下鸡丁煎炒。
5，姜蒜入锅炒香，至鸡肉9成熟。
6，芦笋，红椒，百合入锅。
7，同时倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油）
8，大火炒匀，即可。
小贴士：
1.鸡腿肉筋多，但是肉质相对嫩滑，用来炒着吃相当不错，如果不喜欢，也可以选用鸡脯肉。
2.芦笋与百合都属极易成熟的食材，刚刚熟的时候，口感最佳，把握火候哦。
3.红椒并不辣，纯属配色。
鸡汤百合芦笋
食材明细：
芦笋，鲜百合，浓汤宝一小盒，水淀粉
鸡汤百合芦笋的做法步骤：
1.笋削去硬皮后切成段，鲜百合洗净好备用。
2.锅里倒少量的油，七成热的时候先放芦笋，炒二分钟左右的时候，再把百合放进去炒，不用放任务调味料哟，等百合稍稍有点变透明了就关火把菜盛出来。
3.这时再把浓汤宝加水烧开，加入水淀粉，勾成鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
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