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1.火腿土司
食材明细:
土司1/4只,熟火腿45克,虾仁100克,鸡蛋一只(重约50克),面粉10克,香菜15克:绍酒50克,味精15克,甜面酱50克,熟猪油750克(实耗油125克,)。
火腿土司的做法步骤:
虾仁剁成泥,盛入碗中,鸡蛋磕开,将蛋清放在虾仁泥中,加绍酒、味精拌匀,蛋黄盛在另一碗里待用。把土司切成3片、虾泥分成3堆,分放在土司片上,塌平。火腿切成与土司等长的薄片9片,每片土司虾泥上放火腿3片揿平,使火腿与虾泥粘牢。把蛋黄打散,放入面粉,加水适量,搅拌成稀蛋糊,涂在火腿片上。锅置中火上,下猪油烧至三成热(约66℃)时,将土司片放入,炸至虾泥成熟时翻身,至金黄色时捞出,每片土司切成8小块装盘,盘的两端点缀上洁净的香菜,随带甜面酱蘸食。
2.培根洋葱土司
自从踏上烘焙这条路以来,丘比一直是比较依赖的品牌,沙拉酱、千岛酱、蓝莓果酱、草莓果酱、香橙果酱,做面包,做蛋糕,利用率极其高!尤其喜欢沙拉酱和肉松、培根甚或是火腿的搭配,那个诱惑真让我拒绝不了,看来只能吃饱了再考虑减肥的事儿了!
感谢名博双双的分享,这款土司有沙拉酱、有培根,正满足了我的口味,在双双的博客里看到它,就想做来给家人尝尝,味道符合我的想象,不过没有烤出我心目中高耸的山形,好在我这人有个优点---比较容易满足,知足常乐一直是我不变的信条,呵呵。
双双说这土司有三重诱惑:肉香、奶香和洋葱香,足以让嗜肉一族大呼过瘾。微微烤焦的洋葱和沙拉酱也独具风味呢。
嗜肉一族们,开动吧,大快朵颐后千万记得收藏这个好配方哦!
培根洋葱土司
面团配料:高粉500克,糖70克,盐6克,酵母6克,玉米油70克,蛋一个,水280克左右,炒熟培根约100克(两条土司)
其它配料:培根、洋葱、沙拉酱、黑胡椒适量
先将面团材料放入面包机内桶,启动发面团程序揉面约20分钟,揉面时将培根炒熟。
培根洋葱土司的做法
1.培根从冰箱拿出化冻;
2.切丁;
3.放平底锅中煸炒;
4.炒熟;
5.用厨房纸吸掉培根多余的油;
6.将培根放入面包机,揉入面团中;
7、揉好的面团;
8、在面包机中第一次发酵;(我是夏天做的这款面包,放面包机中发酵是室温,并没开启面包机);
9、按压排气后,将面团分成六个小面团(一条土司三个小面团);
10、将每个面团揉细揉长;
11、如图开始编辫子;
12、编好辫子的面团,放入土司盒中,用烤箱发酵功能进行第二次发酵;
13、将洋葱切成细丝,培根也切成条;
14、先将培根条入锅中炒熟;
15、盛出培根,再放入洋葱丝煸炒;
16、等洋葱丝变色变软即可;
17、面团发至七八分满将培根条和洋葱丝撒上;
18、挤上沙拉酱,洒上黑胡椒,烤箱预热180度,烤45-50分钟。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
3.土司火腿卷
食材明细:
主料::土司一块,
辅料::美式火腿肠一包,番茄酱适量,葱花适量,
土司火腿卷的做法步骤:
1.准备
2.土司切条、拿两根放在火腿上卷起来、收口朝下
3.烤盘上刷油、放入卷好的土司卷、预热烤箱
4.放入烤箱中层、180度15分钟左右、烤至土司条边缘金黄即可、注意留看
5.挤上番茄酱、葱花、好香的
6.一口一个、
7.非常好吃?
4.火腿口袋土司
食材明细:
主料::面包适量,
辅料::火腿适量,
火腿口袋土司的做法步骤:
1.准备自己做的大吐司。
2.将其刀片。
3.将吐司去边。
4.将火腿切片,放在一片吐司上。
5.在烤炉的烤盘上涂油,预热。
6.将放了火腿的吐司,放在烤盘上。
7.将另一片土司盖在上面。
8.扣上烤炉盖,才至两面金黄变脆即可。
5.火腿土司卷
食材明细:
土司,火腿,鸡蛋,番茄酱
火腿土司卷的做法步骤:
1.材料:土司(什么土司都行,我喜欢全麦的),鸡蛋,番茄酱(其实用沙拉酱更好吃,可惜家里的吃完了),火腿(不是火腿肠,是超市里那种专门做三明治的那种火腿)
2.鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用
3.土司去边后对半切成两块,用削果器把火腿削成薄片备用
4.将蛋皮切成土司2/3大小左右,铺在土司上,并抹上一点番茄酱
5.然后将土司卷起用寿司帘压实
6.最后用火腿片把土司卷包起来,放入锅中煎至火腿有些金黄,然后出锅后切成小块即可
小贴士:
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好,用手压实,不过不怎么平整 2、蛋皮要比土司小点,否则卷到最后会多出来,酱也不能涂太多,不然在压实的过程中也会从旁边挤出来 3、如果不怕油用炸的也行,当然直接吃也可以~~
![洋葱火腿土司](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03