红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是对菜谱很好好奇呢？我们的小编特意搜集并整理了营养早餐 火腿土司卷，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
土司（什么土司都行，我喜欢全麦的），鸡蛋，番茄酱（其实用沙拉酱更好吃，可惜家里的吃完了），火腿（不是火腿肠，是超市里那种专门做三明治的那种火腿）
做法：
1、鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用；
2、土司去边后对半切成两块，用削果器把火腿削成薄片备用；
3、将蛋皮切成土司2/3大小左右，铺在土司上，并抹上一点番茄酱；
4、然后将土司卷起用寿司帘压实；
5、最后用火腿片把土司卷包起来，放入锅中煎至火腿有些金黄，然后出锅后切成小块即可；
小贴士：
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好，用手压实，不过不怎么平整；
2、蛋皮要比土司小点，否则卷到最后会多出来，酱也不能涂太多，不然在压实的过程中也会从旁边挤出来；
3、如果不怕油用炸的也行，当然直接吃也可以。
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火腿土司
食材明细：
土司1/4只，熟火腿45克，虾仁100克，鸡蛋一只(重约50克)，面粉10克，香菜15克：绍酒50克，味精15克，甜面酱50克，熟猪油750克(实耗油125克，)。
火腿土司的做法步骤：
虾仁剁成泥，盛入碗中，鸡蛋磕开，将蛋清放在虾仁泥中，加绍酒、味精拌匀，蛋黄盛在另一碗里待用。把土司切成3片、虾泥分成3堆，分放在土司片上，塌平。火腿切成与土司等长的薄片9片，每片土司虾泥上放火腿3片揿平，使火腿与虾泥粘牢。把蛋黄打散，放入面粉，加水适量，搅拌成稀蛋糊，涂在火腿片上。锅置中火上，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将土司片放入，炸至虾泥成熟时翻身，至金黄色时捞出，每片土司切成8小块装盘，盘的两端点缀上洁净的香菜，随带甜面酱蘸食。
营养早餐——春饼卷鸡蛋
食材明细：
主料：烫面适量
辅料：熟鸡蛋适量，油适量
营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法步骤：
1，将面团分割成均匀的剂子，按扁。
2，刷上一层油。
3，撒上少许面粉。
4，两片摞在一起。
5，撒上面粉，按扁。
6，慢慢擀开，尽量擀薄一些。
7，锅里刷油，6成热放入饼。
8，片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
9，将饼从中间揭开，里边向上。
10，鸡蛋剥去外皮，放入饼中间。
11，卷起来，即可享用。
洋葱火腿土司
食材明细：
面糰：40公克，高筋面粉385公克，低筋面粉96公克，细砂糖40公克，盐5公克，速溶酵母5公克，水274㏄，蛋58公克，其他材料：150公克，洋葱1/2个，火腿片6片，切达起司片6片，黑胡椒粉适量
洋葱火腿土司的做法步骤：
1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰，分割为每个300公克的面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将火腿片、切达起司片切丁，与黑胡椒一起混合均匀。
4.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，撒上作法3捲成圆筒状，分切成8小段，切口朝上排入模型中，放入酦酵箱中，作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处。
5.将洋葱洗净，去皮切丝，与乳酪丝一起均匀撒在作法4上，即可入烤箱烘烤。
快手营养早餐荞麦煎饼卷
食材明细：
荞麦面适量，鸡蛋适量，青红彩椒适量，土豆适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量
快手营养早餐荞麦煎饼卷的做法步骤：
第1步土豆去皮，洗净，切丝，泡入水中，捞出沥干水分。青红彩椒洗净，去蒂和籽。切成丝。
第2步荞麦面加水，鸡蛋，搅拌均匀成面糊，搅成用筷子挑起，面糊往下流成一条线。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放蒜片，爆香。
第3步放土豆丝、青红彩椒丝，翻炒，加盐、生抽和醋，炒至8成熟即可。平底锅置火上，放少许油。
第4步倒入搅拌好的荞面糊，迅速转动锅底，使面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄即可。把炒好的四彩丝，铺在烙好的煎饼上，卷起切段即可食用。
腰带土司卷
食材明细：
白土司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量
腰带土司卷的做法步骤：
1.)马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
2.)苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。
3.)将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
4.)取一片白土司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
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